一种素毛肚切片装置的制作方法

本技术涉及食品加工领域，具体涉及一种素毛肚切片装置。

背景技术：

1、素毛肚主要由魔芋精粉通过加工制作而成，具有补充营养、促进肠道蠕动的功效。在素毛肚加工工艺中，将魔芋精粉溶解后并进行凝胶化处理得到块状体，再对块状体进行切片得到素毛肚，现有的切片装置，包括转轴和切割盘，在转轴上同轴开设有一个贯穿其长度方向的第一通孔和多个沿周向均布的滑槽，滑槽沿转轴长度方向延伸且与第一通孔连通，还包括一穿过第一通孔的调节轴，调节轴与转轴滑动配合、并可通过锁定件进行滑动锁定，切割盘在滑槽的长度方向上均布有多个，每个切割盘包括多个与转轴连接第一切割片和多个穿过滑槽后与调节轴连接的第二切割片，第一切割片和第二切割片错开设置、且可拼凑成圆形的切割盘，两个相邻的切割盘之间的间距即为素毛肚的切片厚度。

2、现有的切片装置存在以下问题：相邻的切割盘之间的间距存在差异，导致素毛肚的切片厚度存在较大差异；切片厚度的调整不方便。

3、基于上述情况，亟待一种素毛肚切片装置，用于解决切片厚度存在较大差异的问题。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于：针对现有的切片装置，相邻的切割盘之间的间距存在差异，导致素毛肚的切片厚度存在较大差异；切片厚度的调整不方便，解决了切片厚度存在较大差异的问题。

2、本实用新型的技术方案如下：

3、一种素毛肚切片装置，包括：

4、固定组件，用于固定魔芋凝胶块；

5、切割组件，安装于所述固定组件上并用于对魔芋凝胶块进行切割以形成素毛肚；

6、定量输送组件，安装于所述固定组件内并用于将魔芋凝胶块定量推向切割组件。

7、现有的切片装置，相邻的切割盘之间的间距存在差异，导致素毛肚的切片厚度存在较大差异，在本方案中，所述定量输送组件将魔芋凝胶块间歇式定量推向切割组件，所述切割组件对魔芋凝胶块进行切片，能够减小切片厚度的差异，解决了切片厚度存在较大差异的问题。

8、更进一步地，本方案不唯一限定所述固定组件的具体结构，其中一种可行的方案为：所述固定组件包括框架，所述框架内安装有限位块，所述限位块与框架之间设有限位导轨，采用此方案时，所述限位块能够沿限位导轨滑动，从而对不同尺寸的魔芋凝胶块进行限位，具有更好的兼容性。

9、更进一步地，本方案不唯一限定所述限位块的固定方式，其中一种可行的方案为：所述框架上安装有用于固定限位块的锁紧螺丝，通过拧紧所述锁紧螺丝能够方便快捷地固定限位块。

10、更进一步地，本方案不唯一限定所述定量输送组件的具体结构，其中一种可行的方案为：所述定量输送组件包括安装于限位块上的输送块，所述输送块连接有丝杆且丝杆穿设于步进电机箱，采用此方案时，通过所述步进电机箱能够更精确地控制输送块的移动距离，能够实现对魔芋凝胶块的定量输送，通过改变对步进电机的电脉冲信号输出量能够方便快捷地改变输送距离，从而改变切片厚度，解决了切片厚度的调整不方便的问题。

11、更进一步地，所述输送块与限位块之间设有输送导轨，采用此方案时，能够使输送块更加平稳地移动。

12、更进一步地，本方案不唯一限定所述切割组件的具体结构，其中一种可行的方案为：所述切割组件包括引导机构，所述引导机构连接并带动切割刀具往复运动，采用此方案时，结构简单便于维护。

13、与现有的技术相比本实用新型的有益效果是：

14、一、所述定量输送组件将魔芋凝胶块间歇式定量推向切割组件，所述切割组件对魔芋凝胶块进行切片，能够减小切片厚度的差异，解决了切片厚度存在较大差异的问题；

15、二、通过所述步进电机箱能够更精确地控制输送块的移动距离，能够实现对魔芋凝胶块的定量输送；

16、三、通过改变对步进电机的电脉冲信号输出量能够方便快捷地改变输送距离，从而改变切片厚度，解决了切片厚度的调整不方便的问题。

技术特征：

1.一种素毛肚切片装置，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的一种素毛肚切片装置，其特征在于，所述固定组件（1）包括框架（11），所述框架（11）内安装有限位块（12），所述限位块（12）与框架（11）之间设有限位导轨（13）。

3.根据权利要求2所述的一种素毛肚切片装置，其特征在于，所述框架（11）上安装有用于固定限位块（12）的锁紧螺丝（14）。

4.根据权利要求2所述的一种素毛肚切片装置，其特征在于，所述定量输送组件（3）包括安装于限位块（12）上 的输送块（31），所述输送块（31）连接有丝杆（32）且丝杆（32）穿设于步进电机箱（33）。

5.根据权利要求4所述的一种素毛肚切片装置，其特征在于，所述输送块（31）与限位块（12）之间设有输送导轨（15）。

6.根据权利要求1所述的一种素毛肚切片装置，其特征在于，所述切割组件（2）包括引导机构（21），所述引导机构（21）连接并带动切割刀具（22）往复运动。

技术总结
本技术公开了一种素毛肚切片装置，包括固定组件，用于固定魔芋凝胶块；切割组件，安装于固定组件上并用于对魔芋凝胶块进行切割以形成素毛肚；定量输送组件，安装于固定组件内并用于将魔芋凝胶块定量推向切割组件。本技术，定量输送组件将魔芋凝胶块间歇式定量推向切割组件，切割组件对魔芋凝胶块进行切片，能够减小切片厚度的差异，解决了切片厚度存在较大差异的问题。

技术研发人员：杨桐,杜俊,杨奇
受保护的技术使用者：四川东方魔力生物科技有限公司
技术研发日：20230926
技术公布日：2024/5/8