一种切配机的制作方法

本技术涉及厨房电器设备，具体涉及一种切配机。

背景技术：

1、当前在家用厨房烹饪技术领域，厨房电器设备产品大多都集中在了烹饪过程中。例如：烟机、灶具、蒸烤炸一体机等。但是在烹饪前备菜阶段却很少具有相关设备产品。在烹饪过程中前期备菜环节是最花时间、最具难度的。

2、现有技术中，为节省时间，出现了针对备菜阶段的切配机。某项已公开的中国专利文件公开了一种切配机，切配机包含机座、切菜刀、容器与驱动装置。容器在水平往复运动,切菜刀竖直往复运动,模拟工人切菜方式,容器在向前推进的同时切菜刀切削，从而将物料切断。切断后的食材进入接料盘供用户使用。但该切配机仍存在以下缺陷：接料盘内易残留食物残渣，一段时间后易滋生细菌，细菌再接触食物易造成食用者腹泻、食物中毒等，对用户的健康产生不利影响。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种切配机，该切配机能够防止切割后的食材滋生细菌，保证食材卫生与用户健康。

2、本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案实现的：

3、一种切配机，包含用于切割食材的切割机构及用于安装所述切割机构的承力框架，所述承力框架包含取菜区及供切割后的食材从所述切割机构进入至所述取菜区的导料口，该切配机还包含设置在所述取菜区内的杀菌装置。

4、作为优选，所述杀菌装置包含安装壳体，所述安装壳体与所述承力框架可拆卸地连接。

5、作为优选，所述承力框架包含安装于所述取菜区内的安装立板，所述安装立板包含用于安装所述安装壳体的安装槽。

6、作为优选，所述安装槽与所述安装壳体螺纹连接。

7、作为优选，所述安装槽与所述安装壳体卡扣连接。

8、作为优选，所述杀菌装置包含安装在所述安装壳体内的紫外线灯，所述安装壳体包含供紫外线光射出的出光口。

9、作为优选，包含两个以上的所述杀菌装置。

10、作为优选，所述安装壳体活动连接于所述承力框架并在所述取菜区内移动。

11、作为优选，所述切割机构、所述导料口及所述取菜区在高度方向从上到下依次排布，食材从导料口掉落至所述取菜区的掉落路径由所述杀菌装置进行杀菌。

12、作为优选，该切配机包含与外部电源连接的供电电路，所述杀菌装置包含与所述紫外线灯连接的电源线，所述电源线与所述供电电路连接。

13、作为优选，该杀菌装置包含用于控制所述紫外线灯开启或关闭的开关。

14、综上所述，本实用新型的实施例具有如下有益效果：

15、1、在取菜区内设置杀菌装置对食材进行杀菌，防止食材滋生细菌，保证用户的饮食安全。

16、2、杀菌装置包含紫外线灯，通过紫外线灯杀菌保证了杀菌效果的同时降低成本。

17、2、安装壳体开设有供紫外光射出的出光口，安装壳体的壳壁不透光，紫外线光仅从安装壳体的出光口射出。仅通过一个出光口出光能够聚拢紫外线光，避免紫外线光出现漫反射减弱光照强度，进而影响杀菌消毒效果。

18、3、安装槽与安装壳体螺纹连接或卡扣连接，方便安装于拆卸。

19、4、设有两个以上的杀菌装置，能够全面覆盖取菜区，保证杀菌效果。

技术特征：

1.一种切配机，包含用于切割食材的切割机构(1)及用于安装所述切割机构(1)的承力框架(2)，所述承力框架(2)包含取菜区(21)及供切割后的食材从所述切割机构(1)进入至所述取菜区(21)的导料口(22)，其特征在于，该切配机还包含设置在所述取菜区(21)内的杀菌装置(3)。

2.根据权利要求1所述的一种切配机，其特征在于，所述杀菌装置(3)包含安装壳体(31)，所述安装壳体(31)与所述承力框架(2)可拆卸地连接。

3.根据权利要求2所述的一种切配机，其特征在于，所述承力框架(2)包含安装于所述取菜区(21)内的安装立板(23)，所述安装立板(23)包含用于安装所述安装壳体(31)的安装槽。

4.根据权利要求3所述的一种切配机，其特征在于，所述安装槽与所述安装壳体(31)螺纹连接。

5.根据权利要求3所述的一种切配机，其特征在于，所述安装槽与所述安装壳体(31)卡扣连接。

6.根据权利要求2所述的一种切配机，其特征在于，所述杀菌装置(3)包含安装在所述安装壳体(31)内的紫外线灯，所述安装壳体(31)包含供紫外线光射出的出光口。

7.根据权利要求6所述的一种切配机，其特征在于，包含两个以上的所述杀菌装置(3)。

8.根据权利要求2所述的一种切配机，其特征在于，所述安装壳体(31)活动连接于所述承力框架(2)并在所述取菜区(21)内移动。

9.根据权利要求1所述的一种切配机，其特征在于，所述切割机构(1)、所述导料口(22)及所述取菜区(21)在高度方向从上到下依次排布，食材从导料口(22)掉落至所述取菜区(21)的掉落路径由所述杀菌装置(3)进行杀菌。

10.根据权利要求6所述的一种切配机，其特征在于，该切配机包含与外部电源连接的供电电路，所述杀菌装置(3)包含与所述紫外线灯连接的电源线，所述电源线与所述供电电路连接。

11.根据权利要求10所述的一种切配机，其特征在于，该杀菌装置(3)包含用于控制所述紫外线灯开启或关闭的开关。

技术总结
本技术的目的在于提供一种切配机，该切配机能够防止切割后的食材滋生细菌，保证食材卫生。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案实现的：一种切配机，包含用于切割食材的切割机构及用于安装所述切割机构的承力框架，所述承力框架包含取菜区及供切割后的食材从所述切割机构进入至所述取菜区的导料口，该切配机还包含设置在所述取菜区内的杀菌装置，所述杀菌装置用于对取菜区内的食材杀菌。

技术研发人员：任富佳,孟吉庆,付安荣,刘海峰,曾琦
受保护的技术使用者：杭州老板电器股份有限公司
技术研发日：20231023
技术公布日：2024/5/12