一种便于清洁的切片装置的制作方法

本技术涉及腊肉，具体为一种便于清洁的切片装置。

背景技术：

1、腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。现有的腊肉在切割过程中刀片会粘上很多肉碎，为了提升切割平整度，需要不断对刀片上的残留肉碎进行清理，清理中需要使用毛巾或纸巾对刀片进行擦拭，肉碎如果清理不及时往往粘接在刀面上，干燥后更不易清洗，特别是擦拭时容易割伤手指皮肤。肉碎粘接还会进一步影响后续切肉的质量形成恶性循环。

2、现有技术公告号：cn215241232u，提供了一种技术方案：一种便于清洁的牛羊肉切片装置，其技术方案是：包括固定箱，所述固定箱内部设有切割机构，所述切割机构延伸出固定箱外部，所述切割机构包括电机，所述电机固定设于固定箱一侧，本实用新型的有益效果是：本实用新型通过切割机构的设计，通过控制电机的转向，正转的时候刀片下降并且前后移动对肉进行切割，等切割完毕之后刀片上升过程中与横板进行刮擦之后将碎肉刮下，然后电机反转l形板可以对横板上的碎肉进行清理，保证了刀片在切割过程中不会受到碎肉的干扰，有利于切割刀片的长时间使用，l形板在对碎肉进行清理的过程中可以将切好的牛羊肉进行移动便于工作人员拿取。

3、但是：

4、现有技术是通过控制电机的转向，正转的时候刀片下降并且前后移动对肉进行切割，等切割完毕之后刀片上升过程中与横板进行刮擦之后将碎肉刮下，然后电机反转l形板可以对横板上的碎肉进行清理，保证了刀片在切割过程中不会受到碎肉的干扰，有利于切割刀片的长时间使用，l形板在对碎肉进行清理的过程中可以将切好的牛羊肉进行移动便于工作人员拿取，但是实际加工时肉类制品切割时设备上都会附着油脂，油脂仅通过刮擦的方式并无法清除干净，且后期清理也较为麻烦，不及时处理容易出现滋生霉菌。

技术实现思路

1、(一)解决的技术问题

2、针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种便于清洁的切片装置。

3、(二)技术方案

4、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种便于清洁的切片装置，包括底座，所述底座顶部接近背面的位置设置有切割机构，所述切割机构包括有l字形支撑板，所述l字形支撑板固定连接在底座顶部接近背面的位置，所述l字形支撑板内壁顶部靠近正面的位置固定连接有气缸，所述气缸的底部一端固定连接有第一电机，所述第一电机的输出端转轴可拆卸连接有刀片，通过设置第一电机带动刀片进行旋转，以方便进行切割，通过设置的气缸的伸缩带动第一电机上下来调整切割的深度。

5、优选的，所述刀片通过螺栓与第一电机的输出端转轴固定连接，通过螺栓来固定刀片的方式方便将刀片拆卸，以方便对刀片的污渍油渍进行清洗，避免滋生霉菌，或是对刀片进行更换，避免因磨损影响切割。

6、优选的，所述螺栓与刀片连接的位置可拆卸连接有防滑垫，通过在连接处设置防滑垫的方式，可以避免切片刀片出现松动的情况。

7、优选的，所述底座的正面开设有滑槽，所述滑槽的内壁滑动连接有收集框，所述收集框顶部两侧的位置分别固定连接有拉环，通过设置收集框方便对切割肉片进行收集，滑动连接的方式也方便取拿收集框。

8、优选的，所述l字形支撑板背面接近底部的位置固定连接有第二电机，所述第二电机的输出端通过联轴器固定连接有螺纹杆，所述螺纹杆一端穿过l字形支撑板上开设的圆孔延伸至l字形支撑板的另一侧，所述螺纹杆的外壁螺纹连接有螺纹块，且螺纹块与底座的顶部滑动连接，所述螺纹块的两侧分别固定连接有l字形支撑杆，两根所述l字形支撑杆远离螺纹块的一端固定连接有推板，通过启动第二电机带动螺纹杆，通过螺纹块与底座的连接关系进行相对限位，通过螺纹块带动l字形支撑杆连接的推板推动肉块向前移动，以方便刀片进行连续切割。

9、优选的，所述推板与底座的顶部滑动连接。

10、(三)有益效果

11、与现有技术相比，本实用新型提供了一种便于清洁的切片装置，具备以下有益效果：

12、1、该一种便于清洁的切片装置，通过设置第一电机带动刀片进行旋转，以方便进行切割，通过设置的气缸的伸缩带动第一电机上下来调整切割的深度，通过螺栓来固定刀片的方式方便将刀片拆卸，以方便对刀片的污渍油渍进行清洗，避免滋生霉菌，或是对刀片进行更换，避免因磨损影响切割，且通过在连接处设置防滑垫的方式，可以避免切片刀片出现松动的情况。

13、2、该一种便于清洁的切片装置，通过设置收集框方便对切割肉片进行收集，滑动连接的方式也方便取拿收集框，通过启动第二电机带动螺纹杆，通过螺纹块与底座的连接关系进行相对限位，通过螺纹块带动l字形支撑杆连接的推板推动肉块向前移动，以方便刀片进行连续切割。

技术特征：

1.一种便于清洁的切片装置，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)顶部接近背面的位置设置有切割机构(2)，所述切割机构(2)包括有l字形支撑板(21)，所述l字形支撑板(21)固定连接在底座(1)顶部接近背面的位置，所述l字形支撑板(21)内壁顶部靠近正面的位置固定连接有气缸(22)，所述气缸(22)的底部一端固定连接有第一电机(23)，所述第一电机(23)的输出端转轴可拆卸连接有刀片(24)。

2.根据权利要求1所述的一种便于清洁的切片装置，其特征在于：所述刀片(24)通过螺栓(241)与第一电机(23)的输出端转轴固定连接。

3.根据权利要求2所述的一种便于清洁的切片装置，其特征在于：所述螺栓(241)与刀片(24)连接的位置可拆卸连接有防滑垫(242)。

4.根据权利要求1所述的一种便于清洁的切片装置，其特征在于：所述底座(1)的正面开设有滑槽(11)，所述滑槽(11)的内壁滑动连接有收集框(12)，所述收集框(12)顶部两侧的位置分别固定连接有拉环(13)。

5.根据权利要求1所述的一种便于清洁的切片装置，其特征在于：所述l字形支撑板(21)背面接近底部的位置固定连接有第二电机(25)，所述第二电机(25)的输出端通过联轴器固定连接有螺纹杆(26)，所述螺纹杆(26)一端穿过l字形支撑板(21)上开设的圆孔延伸至l字形支撑板(21)的另一侧，所述螺纹杆(26)的外壁螺纹连接有螺纹块(27)，且螺纹块(27)与底座(1)的顶部滑动连接，所述螺纹块(27)的两侧分别固定连接有l字形支撑杆(28)，两根所述l字形支撑杆(28)远离螺纹块(27)的一端固定连接有推板(29)。

6.根据权利要求5所述的一种便于清洁的切片装置，其特征在于：所述推板(29)与底座(1)的顶部滑动连接。

技术总结
本技术涉及腊肉技术领域，且公开了一种便于清洁的切片装置，包括底座，所述底座顶部接近背面的位置设置有切割机构，通过设置第一电机带动刀片进行旋转，以方便进行切割，通过设置的气缸的伸缩带动第一电机上下来调整切割的深度，通过螺栓来固定刀片的方式方便将刀片拆卸，以方便对刀片的污渍油渍进行清洗，避免滋生霉菌，或是对刀片进行更换，避免因磨损影响切割，且通过在连接处设置防滑垫的方式，可以避免切片刀片出现松动的情况，通过启动第二电机带动螺纹杆，通过螺纹块与底座的连接关系进行相对限位，通过螺纹块带动L字形支撑杆连接的推板推动肉块向前移动，以方便刀片进行连续切割。

技术研发人员：姚万贵,吴利霞
受保护的技术使用者：恩施晓姚农夫食品开发有限公司
技术研发日：20231219
技术公布日：2024/11/11