一种年糕加工成型设备

本发明涉及食品加工，具体的，涉及一种年糕加工成型设备。

背景技术：

1、在传统的年糕加工过程中，成型设备通常存在以下问题：效率不高，因为需要人工频繁调整和监控；操作复杂，需要专业人员进行操作；维护成本高，因为设备结构复杂，易出现故障。此外，现有设备在切割年糕时容易产生残渣，这些残渣不仅影响年糕的质量，还会导致设备堵塞，增加清洁和维护的工作量。

技术实现思路

1、本发明提出一种年糕加工成型设备，解决了相关技术中残渣不仅影响年糕的质量，还会导致设备堵塞，增加清洁和维护的工作量的问题。

2、本发明的技术方案如下：

3、一种年糕加工成型设备，包括：

4、机架；

5、输送带，设置在所述机架上，所述输送带用于输送年糕，所述输送带和所述机架形成下料间隙，所述下料间隙用于通过所述年糕；

6、切割刀具，设置在所述机架上，所述切割刀具用于切割位于所述输送带上的所述年糕；

7、抵接件，铰接设置在所述机架上，所述抵接件具有抵接端，所述抵接端用于抵接设置在所述输送带上，且位于所述下料间隙下方；

8、第一弹性件，具有若干个，若干个所述第一弹性件均一端设置在所述抵接件上，另一端设置在所述机架上，所述第一弹性件用于提供所述抵接件抵接所述输送带的力；

9、安装板，设置在所述机架上，且所述安装板和所述抵接件之间形成储料间隙，所述安装板和所述抵接件形成流通口，所述流通口用于流通附着在所述输送带上的年糕残渣。

10、可选的，所述流通口的宽度小于所述年糕的厚度。

11、可选的，还包括：

12、驱动组件，设置所述机架上；

13、第一转动杆，一端设置在所述驱动组件上，所述驱动组件用于驱动所述第一转动杆转动；

14、第一滑动杆，滑动设置在所述机架上，且所述第一滑动杆的一端所述第一转动杆的另一端铰接设置，所述第一转动杆转动后，用于带动所述第一滑动杆在所述机架上滑动，所述切割刀具一端铰接设置在所述机架上，另一端铰接设置在所述第一滑动杆另一端上，所述第一滑动杆在所述机架上滑动后，用于带动所述切割刀具绕所述机架摆动。

15、可选的，还包括：

16、第二滑动杆，具有若干个，若干个所述第二滑动杆均滑动设置在所述机架上，且两个所述第二滑动杆沿所述输送带输送方向位于所述切割刀具之前；

17、推动块，设置在若干个所述第二滑动杆之间，所述推动块用于拨动所述年糕；

18、第二弹性件，具有若干个，若干个所述第二弹性件均一一对应的套设在所述第二滑动杆上，且所述第二弹性件一端设置在所述机架上，另一端设置在所述第二滑动杆上，所述第二弹性件用于提供所述第二滑动杆远离所述年糕的力。

19、可选的，所述驱动组件包括：

20、驱动单元，设置在所述机架上；

21、第一齿轮，设置在所述驱动单元的驱动轴上，所述驱动单元用于带动所述第一齿轮转动；

22、第二齿轮，设置在所述机架上，且所述第二齿轮和所述第一齿轮啮合；

23、第三齿轮，设置在所述第二齿轮上；

24、第四齿轮，转动设置在所述机架上，且所述第四齿轮和所述第三齿轮啮合；

25、第一传动杆，设置在所述第二齿轮上，且所述第一转动杆通过所述第一传动杆设置在所述机架上；

26、连接杆，所述第一传动杆通过所述连接杆铰接设置在所述第一滑动杆上；

27、第二传动杆，设置在所述第四齿轮上；

28、第二转动杆，一端铰接设置在所述第二传动杆上，另一端铰接设置在所述连接杆上。

29、可选的，所述第一齿轮和所述第三齿轮直径相同，所述第二齿轮和所述第四齿轮直径相同。

30、可选的，所述安装板具有若干个凸起，还包括：

31、挡板，具有两个，所述挡板具有若干个凹槽，两个所述挡板通过所述凹槽设置在所述储料间隙两侧的所述凸起上。

32、可选的，还包括：

33、下料箱，设置在所述机架上，且位于所述下料间隙下方。

34、一种基于任意一项年糕加工成型设备的年糕成型方法，包括以下步骤：

35、s1、上料：将未切割的年糕放置在输送带上；

36、s2、打开设备：开启驱动单元，使得驱动单元驱动切割刀具开始进行线性切割后，打开输送带，使得输送带带动年糕进行移动；

37、s3、防粘切割：驱动单元驱动第一传动杆和第一齿轮同步转动，第一齿轮带动第二齿轮、第三齿轮和第四齿轮转动，第四齿轮带动第二传动杆转动，从而通过第一转动杆和第二转动杆带动第一滑动杆和第二滑动杆进行交叉伸缩，从而带动切割刀具和推动块对年糕进行切割，并且可通过推动块的下压将附着在切割刀具上的年糕下压，避免在切割过程中年糕附着在切割刀具上；

38、s4、残渣收集：通过抵接件的抵接端始终抵接在输送带的下方，在输送带输送的过程中，抵接件的抵接端会将附着在输送带上的残渣刮下来，并且通过抵接件和安装板形成的流通口流入到储料间隙当中并且进行收集；

39、s5、残渣清除：将挡板拆除可对残渣进行清除后继续进行残渣收集。

40、本发明的工作原理及有益效果为：

41、本发明中，在传统的年糕加工成型设备中，常见的问题包括生产效率不高、操作过程复杂、维护成本高昂以及设备结构复杂导致的频繁故障。此外，现有设备在切割年糕时容易产生残渣，这些残渣不仅影响年糕的最终品质，还可能引起设备堵塞，增加了清洁和维护的工作量。为了克服这些限制，本发明提出了一种新型的年糕加工成型设备，该设备通过创新的结构设计，旨在提高生产效率、简化操作流程、降低维护成本，并确保设备运行的稳定性。特别是，本发明通过设置特定的抵接件和第一弹性件，有效地抵接输送带，保证年糕在输送过程中的稳定性；同时，通过安装板和抵接件形成的流通口，有效地排除年糕残渣，保持设备的清洁和高效运行，从而显著提升了年糕加工的整体效率和产品质量。

技术特征：

1.一种年糕加工成型设备，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的一种年糕加工成型设备，其特征在于，所述流通口(10)的宽度小于所述年糕的厚度。

3.根据权利要求1所述的一种年糕加工成型设备，其特征在于，还包括：

4.根据权利要求1所述的一种年糕加工成型设备，其特征在于，还包括：

5.根据权利要求1所述的一种年糕加工成型设备，其特征在于，所述驱动组件(11)包括：

6.根据权利要求1所述的一种年糕加工成型设备，其特征在于，所述第一齿轮(18)和所述第三齿轮(20)直径相同，所述第二齿轮(19)和所述第四齿轮(21)直径相同。

7.根据权利要求1所述的一种年糕加工成型设备，其特征在于，所述安装板(8)具有若干个凸起(26)，还包括：

8.根据权利要求1所述的一种年糕加工成型设备，其特征在于，还包括：

9.一种基于权利要求1至8任意一项年糕加工成型设备的年糕成型方法，其特征在于，包括以下步骤：

技术总结
本发明涉及食品加工技术领域，提出了一种年糕加工成型设备，包括：机架；输送带，设置在机架上，输送带用于输送年糕，输送带和机架形成下料间隙；切割刀具，设置在机架上，切割刀具用于切割位于输送带上的年糕；抵接件，铰接设置在机架上，抵接件具有抵接端，抵接端用于抵接设置在输送带上，且位于下料间隙下方；第一弹性件，具有若干个，若干个第一弹性件均一端设置在抵接件上，另一端设置在机架上；安装板，设置在机架上，且安装板和抵接件共同围成储料间隙，安装板和抵接件形成流通口。通过上述技术方案，解决了相关技术中残渣不仅影响年糕的质量，还会导致设备堵塞，增加清洁和维护的工作量的问题。

技术研发人员：董晓静
受保护的技术使用者：威海海洋职业学院
技术研发日：
技术公布日：2024/12/10