专利名称：电动圆形肉坯切涮羊肉片机的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种切制涮羊肉片的设备，属于食品机械领域。
目前国外没有切制涮羊肉片的机器，国内虽有几种，但除于摇机外，均用矩形肉坯，只能切矩形肉片；手摇切片机虽能使用园形肉坯切园形肉片，但其效率太低，劳动强度大；以上所述均不能满足多方面的需求，因此我设计了电动立式园形肉坯切涮羊肉片机。
本发明的目的，是为了满足农贸市场涮羊肉片的个体经营者及小型饭馆，提供一种立轴台式园形肉坯切涮羊肉片的机器。
本发明的结构如附图
所示电机(1)垂直方向固定在机身(2)上，电机轴上装有小齿轮(8)，它与装在刀轴(10)下端用螺栓(6)紧固的大齿轮兼刀盘(4)相啮合，大齿轮兼刀盘(4)的上平面，装有刀片(7)，其刃部与刀盘(4)上平面的高度，根据切肉片厚度要求，可以调整，刀片(7)的上方，机身(2)的进口A处下方的平面固定安装有砧板(8)，它与旋转运动的刀片(7)的刃部轻微摩擦，形成剪切，机身(2)的下方装有四条机腿(9)，机身(2)的中部设有窗口及盖板(12)，是为了方便清洗机器的，刀轴(10)的上半部安装于轴承座(11)内。
本发明的优点是冻肉不需肉盒，可以使用园形肉坯切制园形肉片，结构简单，造价低廉，效率较高，使用方便。
本发明的实施利，借助于附图详述如下附图是本发明的结构示意图
起动电机(1)，通过小齿轮(3)带动大齿轮兼刀盘(4)，朝着图中箭头指示方向作旋转运动，将冻成园柱形的肉坯从进口A处放入，在刀刃与砧板(8)的剪切作用下，切成园片，从刀片(7)的下方，刀盘(4)的开口中落下。根据对肉片厚度的要求，刀片(7)的刃部与刀盘(4)上平面的高度可以随意调整，刀片(7)的刃部与砧板(8)下端面的间隙用螺母(5)调整，并用螺栓(6)紧固。使用后拿下盖板(12)进行清洗。
权利要求1.一个由电机(1)、机身(2)、小齿轮(3)、大齿轮兼刀盘(4)、螺母(5)螺栓(6)、刀片(7)、砧板(8)、机腿(9)、刀轴(10)、轴承座(11)、盖板(12)等所组成的电动园形肉坯切涮羊肉片机，其特征在于垂直方向安装于机身上的电机(1)的动力是通过一级齿轮减速直接传动大齿轮兼作刀盘(4)运转的，进料口为园形，冻肉不需肉盒。
2.按照权利要求1所述的电动园形肉坯切涮羊肉片机，其特征在于大齿轮与刀盘制成一体，简化了结构，节约了材料。
3.按照权利要求1所述的电动园形肉坯切涮羊肉片机，其特征在于机身中部设有清洗机器用的窗口和盖板(12)。
专利摘要本实用新型是一种加工涮羊肉片的设备，属于食品机械领域，是为了满足羊肉片的加工、经营等多方面需要而设计的。本机是由垂直方向安装的电机，通过一级齿轮减速直接传动刀盘作旋转运动。刀盘的上平面装有刀片，其刃部与固定在机身进料口下方的砧板相对运动，轻微摩擦，形成剪切，即可将进料口内的圆柱状肉坯切削成片。
文档编号B26D3/00GK2049180SQ89206949
公开日1989年12月13日 申请日期1989年5月13日 优先权日1989年5月13日
发明者李春和, 李晓冬 申请人:李春和