专利名称:高速安全切丝刀的制作方法
本实用新型涉及厨房用刀具。
对于黄瓜、土豆、萝卜等疏菜，食用前都必须切成片状或丝条状，在切片时一般都是使用平面的菜刀，而在切丝时，则要把片状的疏菜再切一次才能变成丝状，因此很费时间，而且稍不留意，还会切伤手指。本实用新型的目的是要制造出一种切菜的用具，以便高速而安全地把黄瓜、萝卜等疏菜切成丝条状。
上述切菜的用具可以用下列两种方法制造一、在园筒或空心长方体的底部装上坚硬的网状结构(见图1的A、B和C)。这种网状结构的制造可以是整体成型，也可以在园筒或空心长方体的底部钻上若干小孔(见图2的A和B)，然后用坚硬的金属丝编成网状。使用时可以把金属网压在疏菜上，然后用锤子在园筒或空心长方体的上部轻轻一砸，则可把疏菜切成丝条。
二、在园筒或空心长方体的底部装上平行排列的刀刃(刀刃的排列见图3的A和B)。使用时可以把刀刃压在疏菜上，然后用锤子在园筒或空心长方体的顶部轻轻一砸，即可把疏菜切成片状，然后把疏菜片叠在一起，用本刀刃再切一次，则可把疏菜切成丝条状。 使用本实用新型的切丝用具可以快速而安全地把土豆、萝卜、黄瓜等疏菜切成丝条状，而且切得的丝条其几何尺寸比较固定，外形也较美观。
以下结合附图详细描述本实用新型的内容图1为本切丝刀底部的网状结构的实施例图，其中A为园筒形切丝刀底部截面图，B和C均为空心长方体形切丝刀底部的截面图，在A、B、C中，〔1〕为切丝刀底部截面，〔2〕为网状结构的横截面。
图2为切丝刀底部小孔排列情况示意图，其中A为园筒形切丝刀，B为空心长方体形切丝刀，在A和B中，〔1〕为园筒形切丝刀或空心长方体切丝刀的形状，〔2〕为底部的小孔。
图3表示切丝刀底部刀刃的排列情况，其中A为园筒形切丝刀的底部横截面，B为空心长方体底部横截面，在A和B中，〔1〕表示底部横截面，〔2〕表示刀刃的横截面。
权利要求
1.一种能把黄瓜、萝卜等蔬菜切成丝条状的切削用具，其特征在于它是由上下两部分所组成，其上部为一园筒或一空心长方体，其下部可以是金属的网状结构，也可以是平行排列的刀刃。
专利摘要
一种高速安全的切丝刀。它能把黄瓜、萝卜、土豆等蔬菜切成丝条，其几何尺寸较固定，外形也较美观。本用具的制造是在圆筒或空心长方体的底部装上金属网或平行排列的刀刃，其结构简单，加工容易。
文档编号B26D3/26GK86207552SQ86207552
公开日1988年3月9日 申请日期1986年10月3日
发明者苏哲 申请人:苏哲导出引文BiBTeX, EndNote, RefMan