商场油烟管廊火情预警处理系统、方法、设备及存储介质

本发明涉及油烟管廊，具体涉及一种商场油烟管廊火情预警处理系统、方法、设备及存储介质。

背景技术：

1、油烟管廊是火灾的高发区域，究其原因主要如下：由于厨房燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油烟很容易积累下来，形成一定厚度的可燃物油层和粉层附在油烟管道和抽油烟机上，一旦管道内部温度过高、出现静电或者灶台面有火情，油烟管廊内就容易产生火情；由于管廊多数为单管竖向串联，管廊火势易沿着管廊蔓延，火情控制难度大；同时管廊内部隐蔽，消防措施无法进入，难以迅速扑灭；

2、针对上述火灾隐患，目前主要的处理方式，是定期人工清理油烟管廊内的附着油脂，以消除火势发生、蔓延的概率，但人工清理耗时长、费用大，很多商家无法按时进行清理工作；同时，人工清理油脂只是被动防御，当出现火情时，消防措施无法深入管廊内的问题还是无法解决。因此，目前需要一种可对油烟管廊进行主动干预的商场油烟管廊火情预警处理系统。

技术实现思路

1、本发明的目的是提供一种商场油烟管廊火情预警处理系统、方法、设备及存储介质。

2、为实现上述目的，本发明提供的技术方案是：

3、一种商场油烟管廊火情预警处理系统，包括中控系统、油脂定时清理模块、温度监测模块、火情预防处理模块和传感器模块；所述的传感器模块与温度监测模块信号连接；所述的油脂定时清理模块、温度监测模块均与中控系统信号连接；所述的火情预防处理模块包括内烟道清理机构、外烟道清理机构和油烟口灭火机构；所述的传感器模块包括外烟道温度传感器、内烟道温度传感器和油烟口温度传感器；内烟道清理机构、内烟道温度传感器均安装于内烟管通道内；外烟道清理机构、外烟道温度传感器均安装于外烟管通道内；油烟口灭火机构、油烟口温度传感器均安装于油烟机外周。

4、为优化上述技术方案，采取的具体措施还包括：

5、进一步地，内烟管通道的外壁并联有若干个室内管廊组件，室内管廊组件用以将烟气输入至内烟管通道中。

6、进一步地，内烟道清理机构包括内烟道油脂清理装置和内烟道降温灭火装置；外烟道清理机构包括外烟道油脂清理装置和外烟道降温灭火装置。

7、进一步地，内烟道油脂清理装置、外烟道油脂清理装置通过带有清洁装置的可活动机构擦去油脂；内烟道降温灭火装置、外烟道降温灭火装置通过喷出水降温或气体灭火剂灭火；油烟口灭火机构通过喷出气体灭火剂灭火。

8、作为优选的方案，外烟管通道为连接外部的导烟结构，内烟管通道为与各个厨房油烟机连通的导烟结构，外烟管通道、内烟管通道之间通过间隔腔相连。

9、作为优选的方案，外烟道清理机构底部设有可移动的内封堵组件，外烟道清理机构底部设有可移动的外封堵组件。

10、进一步地，内烟管通道内安装有第一废料储存槽；外烟管通道内安装有第二废料储存槽。

11、本发明还保护商场油烟管廊火情预警处理系统的使用方法，温度监测模块根据传感器模块监测温度并判断所监测到的温度在预设温度中的级别，中控系统使火情预防处理模块根据温度监测的结果按指令工作，预设温度包括正常温度范围、预警温度范围和燃烧处理温度范围三个级别；

12、当外烟道温度处于预警温度范围级别时，外烟道清理机构喷水对外烟管通道降温；当内烟道温度处于预警温度范围级别时，内烟道清理机构喷水对内烟管通道降温；

13、当外烟道温度处于燃烧处理温度范围级别时，外烟道清理机构喷出灭火气体对外烟管通道灭火，当内烟道温度处于燃烧处理温度范围级别时，内烟道清理机构喷出灭火气体对内烟管通道灭火；当油烟口温度处于燃烧处理温度范围级别时，油烟口灭火机构喷出灭火气体灭火剂灭火；

14、油脂定时清理模块设定有启动油脂清理工作的定时设置，油脂定时清理模块根据定时设置启动内烟道清理机构、外烟道清理机构，使得内烟道清理机构定时清理内烟道中的油脂、外烟道清理机构定时清理外管道中的油脂；

15、中控系统对油脂定时清理模块、温度监测模块进行设定、控制。

16、本发明还保护一种电子设备，包括：存储器、处理器及存储在存储器上并可在处理器上运行的计算机程序，所述处理器执行计算机程序时，实现上述的商场油烟管廊火情预警处理系统的使用方法。

17、本发明还保护一种计算机可读存储介质，存储有计算机程序，所述计算机程序使计算机执行上述的商场油烟管廊火情预警处理系统的使用方法。

18、与现有技术相比，本发明的有益效果是：

19、本发明的提供了一种可对油烟管廊进行主动干预的商场油烟管廊火情预警处理系统，当温度处于预警温度时或当温度处于燃烧处理温度时，可进行降温或灭火处理，从而在源头控制温度，降低燃烧概率；油脂定时清理模块能够定时启动内烟道清理机构、外烟道清理机构，使得内烟道清理机构、外烟道清理机构工作，清理管道中的油脂，避免油脂过多的安全隐患，油脂定时清理无需人工干预，极大的降低了人工清理的成本，避免人工遗忘；对于油烟管廊，采用外烟管通道和内烟管通道复合的方式，外烟管通道为主要的导烟结构，内烟管通道为与各个厨房油烟机连通的结构，如此，即可使得商场大量的厨房管路布设更为简便，避免窜味、窜火，提高安全性。

技术特征：

1.一种商场油烟管廊火情预警处理系统，其特征在于：包括中控系统、油脂定时清理模块、温度监测模块、火情预防处理模块和传感器模块；所述的传感器模块与温度监测模块信号连接；所述的油脂定时清理模块、温度监测模块均与中控系统信号连接；所述的火情预防处理模块包括内烟道清理机构、外烟道清理机构和油烟口灭火机构；所述的传感器模块包括外烟道温度传感器、内烟道温度传感器和油烟口温度传感器；内烟道清理机构、内烟道温度传感器均安装于内烟管通道内；外烟道清理机构、外烟道温度传感器均安装于外烟管通道内；油烟口灭火机构、油烟口温度传感器均安装于油烟机外周。

2.根据权利要求1所述的商场油烟管廊火情预警处理系统，其特征在于：内烟管通道的外壁并联有若干个室内管廊组件，室内管廊组件用以将烟气输入至内烟管通道中。

3.根据权利要求1所述的商场油烟管廊火情预警处理系统，其特征在于：内烟道清理机构包括内烟道油脂清理装置和内烟道降温灭火装置；外烟道清理机构包括外烟道油脂清理装置和外烟道降温灭火装置；内烟道油脂清理装置、外烟道油脂清理装置通过带有清洁装置的可活动机构擦去油脂；内烟道降温灭火装置、外烟道降温灭火装置通过喷出水降温或气体灭火剂灭火。

4.根据权利要求1所述的商场油烟管廊火情预警处理系统，其特征在于：油烟口灭火机构通过喷出气体灭火剂灭火。

5.根据权利要求1所述的商场油烟管廊火情预警处理系统，其特征在于：外烟管通道为连接外部的导烟结构，内烟管通道为与各个厨房油烟机连通的导烟结构，外烟管通道、内烟管通道之间通过间隔腔相连。

6.根据权利要求1所述的商场油烟管廊火情预警处理系统，其特征在于：外烟道清理机构底部设有可移动的内封堵组件，外烟道清理机构底部设有可移动的外封堵组件。

7.根据权利要求1所述的商场油烟管廊火情预警处理系统，其特征在于：内烟管通道内安装有第一废料储存槽；外烟管通道内安装有第二废料储存槽。

8.权利要求1-7任一项所述的商场油烟管廊火情预警处理系统的使用方法，其特征在于：温度监测模块根据传感器模块监测温度并判断所监测到的温度在预设温度中的级别，中控系统使火情预防处理模块根据温度监测的结果按指令工作，预设温度包括正常温度范围、预警温度范围和燃烧处理温度范围三个级别；

9.一种电子设备，其特征在于，包括：存储器、处理器及存储在存储器上并可在处理器上运行的计算机程序，所述处理器执行计算机程序时，实现如权利要8所述的商场油烟管廊火情预警处理系统的使用方法。

10.一种计算机可读存储介质，存储有计算机程序，所述计算机程序使计算机执行如权利要8所述的商场油烟管廊火情预警处理系统的使用方法。

技术总结
本发明涉及商场油烟管廊火情预警处理系统、方法、设备及存储介质，该系统包括中控系统、油脂定时清理模块、温度监测模块、火情预防处理模块和传感器模块；油脂定时清理模块、温度监测模块均与中控系统信号连接；火情预防处理模块包括内烟道清理机构、外烟道清理机构和油烟口灭火机构；传感器模块包括外烟道温度传感器、内烟道温度传感器和油烟口温度传感器。当温度处于预警温度时或燃烧处理温度时，进行降温或灭火处理，从而在源头控制温度，降低燃烧概率；油脂定时清理模块能够定时启动内烟道清理机构、外烟道清理机构，使得内烟道清理机构、外烟道清理机构工作，清理管道中的油脂，避免油脂过多的安全隐患。

技术研发人员：许洁,刘芳
受保护的技术使用者：江苏开放大学（江苏城市职业学院）
技术研发日：
技术公布日：2024/1/12