专利名称：食用结晶焦磷酸钠的制备方法
技术领域：
本发明属于食品添加剂领域，尤其是一种食用结晶焦磷酸钠的制备方法。
背景技术：
食用结晶焦磷酸钠是广泛应用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳等食品添加剂，目 前其生产方法是先将磷酸和纯碱进行中和反应生成磷酸氢二钠，经喷雾干燥，再经熔融聚 合反应、冷却得到无水焦磷酸钠，将无水焦磷酸钠加入溶解槽中，加水于65 75t:进行溶 解，控制浓度在19 21° Be，用过滤器进行过滤，滤液至冷却器进行冷却结晶，离心分离， 制得食品用结晶焦磷酸钠成品。存在的缺点是生产工艺长、产量低、生产时间长、生产成本 高，不利于经济效益的提高。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种工艺简单、产率高、成本低的食
用结晶焦磷酸钠的制备方法。 本发明解决的技术问题是 —种食用结晶焦磷酸钠的制备方法，其特征在于制备方法是将工业无水焦磷
酸钠放入水中，吹沸90-10(TC制成过饱和溶液，控制浓度为20-25° Be，pH值二 8_10，经过
滤、放置、自然结晶、离心分离，即制得食用结晶焦磷酸钠成品。 而且，所述溶质工业无水焦磷酸钠与溶剂水的质量比为1 : 2。 本发明的优点和积极效果是 1.本发明采用工业无水焦磷酸钠10(TC进行沸溶解，控制溶液浓度在25。 Be，不 用冷却器结晶而采用自然结晶，有效提高产率，生产成本降低。 2.本发明采用了新的制备方法即将无水焦磷酸钠溶解在过饱和水中，通过控制
并改变溶解浓度，制得食用结晶焦磷酸钠产品，所制得的产品各项指标全部合格。由于生产
时不需采用冷却设备，自然冷却，极大地降低了生产成本，提高了生产效率。 3.本发明通过将工业无水焦磷酸钠溶解在过饱和水中，控制改变溶解浓度，自然
结晶，节约工时，减轻了设备的要求，提高生产效率，提高产量。
具体实施例方式下面结合实施例，对本发明进一步说明；下述实施例是说明性的，不是限定性的，
不能以下述实施例来限定本发明的保护范围。
实施例1 : —种食用结晶焦磷酸钠的制备方法，其制备方法是将50kg工业无水焦磷酸钠， 放入100kg水中，吹沸100°C，30分钟制成过饱和溶液，溶质工业无水焦磷酸钠与溶剂水的 质量比为l : 2，控制浓度为25° Be， pH值二 10，经过滤、放置、自然结晶、离心分离，即制
得食用结晶焦磷酸钠成品。
实施例2: —种食用结晶焦磷酸钠的制备方法，其制备方法是将25kg工业无水焦磷酸钠，放入50kg水中，吹沸95°C，20分钟制成过饱和溶液，溶质工业无水焦磷酸钠与溶剂水的质量比为l : 2，控制浓度为20。 Be，pH值二9，经过滤、放置、自然结晶、离心分离，即制得食用结晶焦磷酸钠成品。
权利要求
一种食用结晶焦磷酸钠的制备方法，其特征在于制备方法是将工业无水焦磷酸钠放入水中，吹沸90-100℃制成过饱和溶液，控制浓度为20-25°Be，pH值＝8-10，经过滤、放置、自然结晶、离心分离，即制得食用结晶焦磷酸钠成品。
2. 根据权利要求1所述的食用结晶焦磷酸钠的制备方法，其特征在于所述溶质工业 无水焦磷酸钠与溶剂水的质量比为1 : 2。
全文摘要
本发明涉及一种食用结晶焦磷酸钠的制备方法，是将工业无水焦磷酸钠放入水中，吹沸90-100℃制成过饱和溶液，控制浓度为20-25°Be，pH值＝8-10，经过滤、放置、自然结晶、离心分离，即制得食用结晶焦磷酸钠成品。本发明通过将工业无水焦磷酸钠溶解在过饱和水中，控制改变溶解浓度，自然结晶，节约工时，减轻了设备的要求，提高生产效率，提高产量。
文档编号C01B25/42GK101712466SQ20081015200
公开日2010年5月26日 申请日期2008年10月6日 优先权日2008年10月6日
发明者胡建华 申请人:天津市化学试剂研究所