本发明涉及一种利用木屑栽培银耳的方法，属于银耳栽培技术领域。
背景技术：
银耳又称作白银耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
现有的银耳传统的栽培方法多种多样，银耳传统的栽培方法是熟料袋栽，但随着劳动力价格和燃料价格的大幅度上涨，熟料栽培成本剧增，栽培工序繁琐，培养周期长，无法满足市场生产需求。
技术实现要素：
本发明要解决的技术问题是：提供一种利用木屑栽培银耳的方法，降低培养基制备成本，合理控制培养参数，减少栽培工序、缩短培养周期。
本发明的目的是通过以下技术方案实现的：
一种利用木屑栽培银耳的方法，包括以下步骤：
（1）配制银耳培养基：按质量份计，培养基由以下组份制备而成，干木屑65-70份、麦麸30~35份、蔗糖1~1.5份、石膏1~1.2份、硫酸镁0.45~0.6份、黄豆0.8~1.2份，配制时，先把黄豆浸入水中6~12小时，磨成豆浆，与蔗糖、硫酸镁掺水搅匀，然后再加入木屑、麦麸、石膏拌匀，最后把拌成的培养料分装入广口瓶中，装满压实，并在每个瓶口中间打一深2厘米、直径1.5厘米的接种穴，瓶口包上塑料薄膜与牛皮纸，用橡皮筋扎紧；
（2）培养基灭菌、接种：把装好培养料的瓶子，置于蒸锅内蒸煮6小时进行高温灭菌，冷却后放入接种箱，接种时，用接菌匙挑取银耳原种，经过酒精灯火焰，放入接种穴，压实，包上塑料薄膜与牛皮纸，用橡皮筋扎紧瓶口一瓶接种500~750克的原种；
（3）出耳管理。
优选的，所用的干木屑为阔叶杨、梧桐或者柿子树。这些树种不含有芳香油等杀菌物质，可以避免银耳菌种被杀死。
优选的，步骤（3）中出耳管理的具体方法为：接过菌种后的栽培瓶及时移入20℃--28℃的栽培室进行培养，8~10天之后，菌丝在瓶中向下蔓延3厘米时将瓶口处的薄膜去掉，用牛皮纸在瓶口处套一纸筒，再过5~10天，菌丝由嫩变粗壮，此时室内温度控制为23~25℃，空气相对湿度控制在70％，出耳后，空气相对湿度控制在75％--80％，当银耳长到直径4~5厘米时，打开纸筒，将栽培瓶排放于铺有塑料薄膜的床架上，空气相对湿度要保持在95％，让菌丝分化，银耳长至10厘米--12厘米时，即可采收。
与现有技术相比，本发明的有益效果如下：
本发明方法培养所得银耳营养比较全面，栽培出来的银耳风味更加浓郁，味鲜美、口感好、质量优，在利用本发明培养基以及本发明栽培方法共同作用下，栽培所得银耳产量较高，营养价值较高；进一步的，本发明所采用的干木屑、麦麸等作为培养基的原料，大大降低了生产成本。
具体实施方式
下面结合具体的实施例对发明进行进一步介绍：
一种利用木屑栽培银耳的方法，包括以下步骤：
（1）配制银耳培养基：按质量份计，培养基由以下组份制备而成，干木屑65-70份、麦麸30~35份、蔗糖1~1.5份、石膏1~1.2份、硫酸镁0.45~0.6份、黄豆0.8~1.2份，配制时，先把黄豆浸入水中6~12小时，磨成豆浆，与蔗糖、硫酸镁掺水搅匀，然后再加入木屑、麦麸、石膏拌匀，最后把拌成的培养料分装入广口瓶中，装满压实，并在每个瓶口中间打一深2厘米、直径1.5厘米的接种穴，瓶口包上塑料薄膜与牛皮纸，用橡皮筋扎紧；
（2）培养基灭菌、接种：把装好培养料的瓶子，置于蒸锅内蒸煮6小时进行高温灭菌，冷却后放入接种箱，接种时，用接菌匙挑取银耳原种，经过酒精灯火焰，放入接种穴，压实，包上塑料薄膜与牛皮纸，用橡皮筋扎紧瓶口一瓶接种500~750克的原种；
（3）出耳管理。
在本实施例中，所用的干木屑为阔叶杨、梧桐或者柿子树。
优选的，步骤（3）中出耳管理的具体方法为：接过菌种后的栽培瓶及时移入20℃--28℃的栽培室进行培养，8~10天之后，菌丝在瓶中向下蔓延3厘米时将瓶口处的薄膜去掉，用牛皮纸在瓶口处套一纸筒，再过5~10天，菌丝由嫩变粗壮，此时室内温度控制为23~25℃，空气相对湿度控制在70％，出耳后，空气相对湿度控制在75％--80％，当银耳长到直径4~5厘米时，打开纸筒，将栽培瓶排放于铺有塑料薄膜的床架上，空气相对湿度要保持在95％，让菌丝分化，银耳长至10厘米--12厘米时，即可采收。
以上内容是结合具体的优选实施方式对本发明所作的进一步详细说明，不能认定本发明的具体实施只局限于这些说明。对于本发明所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干简单推演或替换，都应当视为属于本发明的保护范围。