本发明涉及银耳栽培的领域,尤其是指一种用于种植银耳的基质及其制备方法。
背景技术:
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳籽等,有“菌中之冠”的美称。银耳味甘、淡、性平,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用;银耳能增强人体免疫力,提高肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。
现今用于栽培银耳的基质大多采用棉籽壳培养基,但是棉籽壳中含有棉峰,因此种植出来的银耳达不到有机产品的要求。
技术实现要素:
本发明提供一种用于种植银耳的基质及其制备方法,其主要目的在于克服现有棉籽壳培养基种植出来的银耳达不到有机产品的要求的缺陷。
为解决上述技术问题,本发明采用如下技术方案:
一种用于种植银耳的基质,按重量份数比包括如下组分:
茶籽壳60~80份;
玉米粉4~8份;
豆粕12~18份;
骨头8~12份;
石灰粉4~8份;
石膏粉6~9份;
水100~130份。
进一步的,按重量份数比包括如下组分:
茶籽壳60份;
玉米粉8份;
豆粕12份;
骨头12份;
石灰粉4份;
石膏粉9份;
水100份。
进一步的,按重量份数比包括如下组分:
茶籽壳80份;
玉米粉4份;
豆粕18份;
骨头8份;
石灰粉8份;
石膏粉6份;
水130份。
进一步的,按重量份数比包括如下组分:
茶籽壳70份;
玉米粉6份;
豆粕15份;
骨头10份;
石灰粉6份;
石膏粉7份;
水115份。
一种用于种植银耳的基质的制备方法,包括以下步骤:
1)选取茶籽中的霜降籽,将其通过茶籽剥壳机进行剥壳处理,之后称取其分离出来的茶籽壳60~80份,并粉碎使其能过12目筛;
2)称取石灰粉4~8份,将其与100~130份的水混合,并搅拌均匀,之后将步骤1制得的60~80份茶籽壳加入其中均匀混合,并静置18~24h;
3)称取骨头8~12份,用沸水蒸煮20~30min,之后取出沥干并进行初步粉碎,使其粒径在1~1.2cm,然后平铺于室外进行晾晒2~3天,晒完之后将其再次粉碎使其能过50目筛;
4)称取豆粕12~18份、石膏粉6~9份、玉米粉4~8份,并将其与步骤3制得的骨头混合,之后将其倒入步骤2制得的混合液中,搅拌均匀并静置2~3天,获得栽培基质;
5)将该栽培基质依次进行灭菌、接种、养菌、出菇处理。
进一步的,所述豆粕为一浸豆粕。
进一步的,所述骨头包括鸡骨、鸭骨、猪骨、牛骨、鱼骨。
和现有技术相比,本发明产生的有益效果在于:
1、本发明制得的银耳栽培基质主要原料采用茶籽壳代替了传统的棉籽壳,避免了棉籽壳中棉峰的影响,因此种植出来的银耳能够达到有机食品的标准,并且大量采用茶籽壳作为主要原料之后,能够有效缓解棉籽壳的用料紧张,从而降低基质的生产原料成本。
2、本发明中采用骨头,因为鸡骨、鸭骨、猪骨、牛骨、鱼骨具有丰富的磷元素与钙元素,并且具有锌、锰、铜等微量元素,均是银耳生长所必须的元素,因此使用骨头既节约成本,又有利于环保。
3、本发明采用石灰粉,除了能够使得种植出来的银耳具有更多的钙等微量元素,还由于石灰粉的消毒作用,降低了种植过程中银耳患菌蚊等虫害的几率。
具体实施方式
下面说明本发明的具体实施方式。
实施例一
一种用于种植银耳的基质,按重量份数比包括如下组分:茶籽壳60份;玉米粉8份;豆粕12份;骨头12份;石灰粉4份;石膏粉9份;水100份。
一种用于种植银耳的基质的制备方法,包括以下步骤:
步骤一
选取茶籽中的霜降籽,将其通过茶籽剥壳机进行剥壳处理,之后称取其分离出来的茶籽壳60份,并粉碎使其能过12目筛。根据茶籽成熟的早晚,分为两种:寒露籽与霜降籽。寒露籽采摘于寒露前后,霜降籽采摘于霜降前后,两种茶籽的成熟期相差半个月时间,霜降籽的茶籽壳比寒露籽的大一些,营养素更为丰富。
在将茶籽壳粉碎之前,可先将其放置于室外进行自然晒干。
本银耳栽培基质主要原料采用茶籽壳代替了传统的棉籽壳,避免了棉籽壳中棉峰的影响,因此种植出来的银耳能够达到有机食品的标准,并且大量采用茶籽壳作为主要原料之后,能够有效缓解棉籽壳的用料紧张,从而降低基质的生产原料成本。
步骤二
称取石灰粉4份,将其与100份的水混合,并搅拌均匀,之后将步骤一制得的60份茶籽壳加入其中均匀混合,并静置18~24h。
静置的目的是使茶籽壳吸足水分并能提高其酸碱度。
本发明采用石灰粉,除了能够使得种植出来的银耳具有更多的钙等微量元素,还由于石灰粉的消毒作用,降低了种植过程中银耳患菌蚊等虫害的几率。
步骤三
称取骨头12份,用沸水蒸煮20~30min,之后取出沥干并进行初步粉碎,使其粒径在1~1.2cm,然后平铺于室外进行晾晒2~3天,晒完之后将其再次粉碎使其能过50目筛。
晾晒的目的是一是去除骨头的腥味,二是加速发酵。
步骤四
称取豆粕12份、石膏粉9份、玉米粉8份,并将其与步骤三制得的骨头混合,之后将其倒入步骤二制得的混合液中,搅拌均匀并静置2~3天,获得栽培基质。
其中,豆粕为一浸豆粕。一浸豆粕的蛋白质含量相较于二浸豆粕而言更高。因此种植出来的银耳营养价格也更高。
步骤五
将该栽培基质依次进行灭菌、接种、养菌、出菇处理。该灭菌、接种、养菌、出菇等技术均为现有的常规技术手段,此处不再赘述。
实施例二
一种用于种植银耳的基质,按重量份数比包括如下组分:茶籽壳80份;玉米粉4份;豆粕18份;骨头8份;石灰粉8份;石膏粉6份;水130份。
本实施例中的银耳种植基质制备方法与实施例一相同,此处不再赘述。
实施例三
一种用于种植银耳的基质,按重量份数比包括如下组分:茶籽壳70份;玉米粉6份;豆粕15份;骨头10份;石灰粉6份;石膏粉7份;水115份。
本实施例中的银耳种植基质制备方法与实施例一相同,此处不再赘述。
上述仅为本发明的具体实施方式,但本发明的设计构思并不局限于此,凡利用此构思对本发明进行非实质性的改动,均应属于侵犯本发明保护范围的行为。