专利名称：一种高锗灵芝多糖和灵芝酸的提取方法
技术领域：
本发明涉及一种容易被人体吸收的保健品提取方法，特别是一种分子活性高锗灵芝多糖和灵芝酸的提取方法。
背景技术：
灵芝为担子菌纲、多孔菌科、灵芝属真菌。灵芝是中国著名的药用菌，特别是吉林长白山灵芝享有“万年覃，灵芝草”的美称，神农本草经记栽“灵芝可轻身(减肥)、不忘(健脑、益智、增强记忆力)、治疗高血压、保肝(治疗肝病)解毒，对于心血管病、糖尿病多种疾病有一定的疗效和预防作用，并能防癌抗癌”。灵芝民间有“吃了灵芝草，长生不老”之说。现代医学研究发现灵芝中所含有效成份主要有多糖类(即灵芝多糖)、三萜类(主要为灵芝酸类)、多肽和有机锗苷、甾醇类、生物碱类、呋喃类衍生物、蛋白质等；经研究发现灵芝的药用功效主要是与灵芝多糖、灵芝酸、有机锗的药理活性相关的，而药理活性又与它们的结构是相关的。现有的菌种发酵生产法和水提取工艺方法由于工艺条件的制约，导致杀灭了部分活性物质，存在有机锗含量低，分子活性低等缺点，因此使提取物的药理功效大大降低。
发明内容
本发明的目的是提供一种改进他人发明类似产品工艺的不足，以及用菌种发酵生产法和水提取工艺法营养不全，有机锗含量低，分子活性低等缺点。而提供一种可大幅度提高提取物有效成份，特别是提高有机锗、灵芝多糖、灵芝酸含量，并能同时相应提高其它灵芝有效成份含量的方法。
为实现上述目的，通过大量的实验对比分析，本发明提供如下所述的技术方案一、制灵芝原浆采取野生灵芝，吉林长白山野生灵芝最佳，加入灵芝三倍量甜酒的提取液软化处理2-5天，最好3天，后用粉碎机打浆，使灵芝颗粒约为1-3mm，即为灵芝原浆。所述甜酒即糯米酒。
二、制辅料培养基培养基可以采用常规的含有碳源、氮源、无机盐和维生素等成份的物质。其中碳源物质包括土豆淀粉、玉米淀粉、蔗糖、麦芽糖、乳糖等；氮源物质包括黄豆饼粉等；无机盐包括磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、石灰粉、正锗酸钠、钙镁磷肥等，并加入辅料的总和6-12倍的水份，最好为辅料总和9倍的水份，其中无机盐中加入正锗酸钠能通过发酵转化为有机锗，转化率为100％，从而达到高锗的目的。
三、将所述灵芝原浆1重量份配比辅料培养基10重量份并调节其PH值为6.5-7进行好氧发酵，其发酵温度为25℃-35℃，最好28℃-32℃，并采用回旋搅拌式(转速120-160转/分钟)发酵8-10天，尔后再静置培养(在28℃-35℃的条件下)10-15天，再加入枯草杆菌又搅拌，温度在28℃-35℃的条件下培养2天，终止发酵，用磨浆机进行两次磨浆。
四、将所述培养好的磨浆进行三道过滤，第一道过滤采用30目过滤，第二道过滤采用60目过滤，第三道过滤采用80-100目过滤，以上三道过滤均采用一次性机械震动式过滤法；将过滤后的原液，加入1/1000的链霉素进行静止培养5-7天，后喷雾式干燥处理，喷雾干燥风力为4-5级，温度38℃-40℃无菌室进行操作，最终取样含水量为12％为止，再进行包装。
本发明具有如下优点由于本发明采用纯天然吉林长白山灵芝加纯微生物发酵和处理，经实验分析证明和其它类似的发明如按水煮法和利用菌种发酵法相比其分子活性提高了500-800％，此处，含锗量提高了2-3倍，含灵芝酸和灵芝多糖提高了2-3倍，其它活性物质的含量也相应提高。大大地提高了灵芝利用率和商品价值，另外本方法由于不会增加复杂附加设备且培养技术简便，如在工业上实现灵芝酸、灵芝多糖、有机锗这几种高值有效成分的同时生产，必将大幅度提高生产过程的经济效益，也会带来可观的社会效益。这些产品都具有较高的药用价值，可广泛用于医药和食品保健等行业。
具体实施例方式
下面结合实施例来具体描述本发明的实施情况实施例一选用吉林长白山天然灵芝(10年以上)加入三倍的甜酒，酒精度8-10度，进行软化处理2天，打浆、加入6倍辅料培养基培养，并调节其PH值为6.5-7进行好氧发酵，其发酵温度为25℃，并采用回旋搅拌式(转速120-160转/分钟)发酵8-10天，尔后再静置培养(在28-35℃的条件下)10-15天，再加入枯草杆菌搅拌培养(温度同上)二天再终止发酵，然后用磨浆机进行两次磨浆，再经三道过滤，并加入1/1000的链霉素进行静止培养5-7天，将原液进行喷雾式干燥处理，即得分子活性高锗灵芝多糖和灵芝酸。
所述发酵液体培养基中含量有麦芽糖38克/升、黄豆饼粉8克/升、正锗酸钠1.5克/升、磷酸氢二钾0.5克/升、VB0.06克/升。
分析结果灵芝多糖、灵芝酸产量分别为3.76克/升，6.2毫克/100毫克，有机锗含量有较大提高，其它活性成份也有相应的提高。
实施例二选用吉林长白山天然灵芝(10年以上)加入三倍的甜酒，酒精度8-10度进行软化处理5天、打浆、加入12倍辅料培养基培养，并调节其PH值为6.5-7进行好氧发酵，其发酵温度为35℃，并采用回旋搅拌式(转速120-160转/分钟)发酵8-10天，尔后再静置培养(在28℃-35℃的条件下)10-15天，再加入枯草杆菌搅拌培养二天(温度同上)再终止发酵，然后用磨浆机进行两次磨浆，再经三道过滤，并加入1/1000的链霉素进行静止培养5-7天，将原液进行喷雾式干燥处理，即得分子活性高锗灵芝多糖和灵芝酸。
所述发酵液培养基中含量有土豆淀粉42克/升、黄豆饼粉9克/升、正锗酸钠1.8克/升、磷酸二氢钾0.4克/升、VB0.07克/升。
分析结果灵芝多糖、灵芝酸产量分别为3.63克/升，6.1毫克/100毫克，有机锗含量有较大提高，其它活性成份也有相应的提高。
实施例三选用吉林长白山天然灵芝(10年以上)加入三倍的甜酒，酒精度8-10度进行软化处理3天、打浆、加入9倍辅料培养基培养，并调节其PH值为6.5-7进行好氧发酵法，其发酵温度为28℃，并采用回旋搅拌式(转速120-160转/分钟)发酵8-10天，尔后再静置培养(在28℃-35℃的条件下)10-15天，再加入枯草杆菌搅拌培养二天(温度同上)再终止发酵，然后用磨浆机进行两次磨浆，再经三道过滤，并加入1/1000的链霉素进行静止培养5-7天，将原液进行喷雾式干燥处理，即得分子活性高锗灵芝多糖和灵芝酸。
所述发酵液体培养基中含量有玉米淀粉41克/升、黄豆饼粉6克/升、正锗酸钠1.6克/升、石灰粉0.4克/升、VB0.05克/升。
分析结果灵芝多糖、灵芝酸产量分别为4.94克/升，6.9毫克/100毫克，有机锗含量有较大提高，其它活性成份也有相应的提高。
实施例四选用吉林长白山天然灵芝(10年以上)加入三倍的甜酒，酒精度8-10℃进行软化处理4天、打浆、加入10倍辅料培养基培养，并调节其PH值为6.5-7进行好氧发酵法，其发酵温度为32℃，并采用回旋搅拌式(转速120-160转/分钟)发酵8-10天，尔后再静置培养(在28℃-35℃的条件下)10-15天，再加入枯草杆菌搅拌培养(温度同上)二天再终止发酵，然后用磨浆机进行两次磨浆，再经三道过滤，并加入1/1000的链霉素进行静止培养5-7天，将原液进行喷雾式干燥处理，即得分子活性高锗灵芝多糖和灵芝酸。
所述发酵液体培养基中含量有蔗糖45克/升、黄豆饼粉7克/升、正锗酸钠2.0克/升、磷酸氢二钾0.4克/升、VB0.08克/升。
分析结果灵芝多糖、灵芝酸产量分别为4.36克/升，6.1毫克/100毫克，有机锗含量有较大提高，其它活性成份也有相应的提高。
实施例五选用吉林长白山天然灵芝(10年以上)加入三倍的甜酒，酒精度8-10度进行软化处理3天、打浆、加入8倍辅料培养基培养，并调节其PH值为6.5-7进行好氧发酵法，其发酵温度为30℃，并采用回旋搅拌式(转速120-160转/分钟)发酵8-10天，尔后再静置培养(在28℃-35℃的条件下)10-15天，再加入枯草杆菌搅拌培养(温度同上)二天再终止发酵，然后用磨浆机进行两次磨浆，再经三道过滤，并加入1/1000的链霉素进行静止培养5-7天，将原液进行喷雾式干燥处理，即得分子活性高锗灵芝多糖和灵芝酸。
所述发酵液体培养基中含量有乳糖43克/升、黄豆饼粉8克/升、正锗酸钠2.2克/升、钙美磷肥0.5克/升、VB0.09克/升。
分析结果灵芝多糖、灵芝酸产量分别为4.46克/升，6.5毫克/100毫克，有机锗含量有较大提高，其它活性成份也有相应的提高。
实施例六选用吉林长白山天然灵芝(10年以上)加入三倍的甜酒，酒精度8-10℃进行软化处理3天、打浆、加入11倍辅料培养基培养，并调节其PH值为6.5-7进行好氧发酵法，其发酵温度为29℃，并采用回旋搅拌式(转速120-160转/分钟)发酵8-10天，尔后再静置培养(在28℃-35℃的条件下)10-15天，再加入枯草杆菌搅拌培养(温度同上)二天再终止发酵，然后用磨浆机进行两次磨浆，再经三道过滤，并加入1/1000的链霉素进行静止培养5-7天，将原液进行喷雾式干燥处理，即得分子活性高锗灵芝多糖和灵芝酸。
所述发酵液体培养基中含量有麦芽糖36克/升、黄豆饼粉10克/升、正锗酸钠2.5克/升、磷酸氢二钾0.7克/升、VB0.1克/升，枯草杆菌2克/升。
将枯草杆菌在辅料培养基中同时加入，枯草杆菌作为受体细胞应用起来安全，可直接从发酵液中分离取活性蛋白质，利用重组DNA技术能有效地提高发酵产物的产量和质量。使分子活性更有效地提高。
分析结果，灵芝多糖、灵芝酸产量分别为5.12克/升、6.3毫克/100毫克，有机锗含量有较大提高，其它活性成份也有相应的提高。
实施例七可将吉林长白山天然灵芝(10年以上的)或其南方地区和国家的天然灵芝(20年以上的)或人工椴木栽培采用埋土方法生产的灵芝通过甜酒(8-10°的酒精量)直接浸泡5天，其中加入2/1000的正锗酸钠、枯草杆菌，浸泡5天再进行打浆、过滤、喷雾干燥法，即得类似的产品，当然这种方法成本比实施例一、实施例二要高几倍，但优点是生产非常简单。但人工椴木栽培的灵芝其有效成份只有实施例一、实施例二的30-40％的功用，其代料栽培更为差，只相当于利用菌种发酵的产品。
以上所选仅是本发明的优先实施例，需要说明的是对于所属领域普通技术人员来说，在不违背发明原理的前提下，对本发明还可以作出若干改进和变形，这同样属于本发明的保护范围。
权利要求
1.一种高锗灵芝多糖和灵芝酸提取方法，其特征在于它包括以下工序(1)制灵芝原浆采取野生灵芝，加入甜酒软化处理2-5天，然后打浆；(2)制辅料培养基用含有碳源、氮源、无机盐和维生素成份的物质作为辅料培养基，加入辅导总量6-12倍的水份混合；(3)将灵芝原浆1重量份和辅料培养基10重量份进行好氧发酵8-10天，再静置培养10-15天，加入枯草杆菌发酵2天后磨浆；(4)将所述浆基三道过滤，喷雾干燥即可。
2.根据权利要求1所述一种高锗灵芝多糖和灵芝酸的提取方法，其特征在于所述制灵芝原浆中软化处理的时间为3天。
3.根据权利要求1所述一种高锗灵芝多糖和灵芝酸的提取方法，其特征在于所述制辅导培养基中加入水份为辅料总和的9重量份。
4.根据权利要求1所述一种高锗灵芝多糖和灵芝酸的提取方法，其特征在于所述好氧发酵过程中混合液PH值为6.5-7，首先在发酵温度为25-35℃，发酵8-10天，再在28-35℃条件下静置培养10-15天再加入枯草杆菌在28-35℃条件下培养2天。
5.根据权利要求1所述一种高锗灵芝多糖和灵芝酸的提取方法，其特征在于所述三道过滤是指第一道过滤采用30目过滤，第二道过滤采用60目过滤，第三道过滤采用80-100目过滤，且所述三道过滤均采用一次性机械震动式过滤法过滤。
6.根据权利要求1或2所述一种高锗灵芝多糖和灵芝酸的提取方法，其特征在于所述培养基中的无机盐为正锗酸钠和磷酸二氢钾。
7.根据权利要求3或4所述一种高锗灵芝多糖和灵芝酸的提取方法，其特征在于所述培养基中含有枯草杆酸。
8.根据权利要求3或5所述一种高锗灵芝多糖和灵芝酸的提取方法，其特征在于所述培养基中无机盐为正锗酸钠和磷酸氢二钾。
9.根据权利要求1或4所述一种高锗灵芝多糖和灵芝酸的提取方法，其特征在于所述培养基中含有麦芽糖36克/升，黄豆饼粉10克/升，正锗酸钠2.5克/升，磷酸氢二钾0.7克/升，VB0.1克/升，枯草杆菌2克/升。
全文摘要
一种高锗灵芝多糖和灵芝酸提取方法,它解决了现有菌种发酵生产法和水提取工艺方法中由于工艺条件的制约,导致提取物中分子活性低、产量和质量低等缺点,该方法主要采取用甜酒软化野生灵芝制灵芝原浆,用含有碳源、氮源、无机盐和维生素等成份的物质制辅料培养基；再将其混合进行好氧发酵过滤提取即可,该方法可获得高产率的灵芝多糖和灵芝酸,有机锗等活性物质,是一种具有广泛工业化前景的生产方法。
文档编号C07C13/00GK1422872SQ0113821
公开日2003年6月11日 申请日期2001年11月26日 优先权日2001年11月26日
发明者刘年生, 李勇, 刘文斌, 毛宏燕, 张兵, 郝水, 刘昔平, 焦新辉 申请人:刘年生