专利名称：蛋白分离剂的制作方法
技术领域：
本发明属于蛋白质分离技术，具体涉及一种用于将可溶性蛋白分离出的蛋白分离剂。
背景技术：
对于鱼粉加工可溶性蛋白质提取，到目前为止，国外(秘鲁、智利共占全球鱼粉生产42％)仅有不到10％的企业采用了将部分可溶性蛋白质通过加热、加压转变为凝固蛋白，再蒸发水分加以提取的方式回收蛋白质。这种方式存在的问题是1、大量容易被动物所吸收与转化的可溶性蛋白质(L型氨基酸)转化为不易被动物吸收的变性蛋白质(D型氨基酸)。
2、通过加热、加压的方式蒸发水分的过程需要消耗大量能源(废水中水分含量85％左右)。
3、因采用重油燃烧，造成空气污染。
国内鱼粉加工业没有在工业废水中分离提取可溶性蛋白质，而是直接将其排放。目前国内外还没有哪一家公司或企业生产可溶性蛋白分离剂用于从鱼粉或粉丝业排放的废水中提取可溶性动物蛋白或植物蛋白。
发明内容
本发明的目的在于提供一种使用方便，分离速度快的蛋白分离剂，以解决上述问题。
本发明的技术方案为蛋白分离剂，它包括下列原料混配制成单体N-乙烯基吡咯烷酮NVP即PVPP，海藻酸丙二醇酯，海藻酸钠或海藻酸钾。
原料还包括食用明胶，膨润土和硅藻土中的一种或任意两种或三种。
PVPP单体N-乙烯基吡咯烷酮NVP是一种酰胺，分子结构类似于氨基酸，对人体无毒、无副作用，具有生理相容性。PVPP对啤酒中多酚类的吸附去除率达90％左右，可有效延长啤酒贮存期，且不影响啤酒的固有风味，其效果优于硅藻土。PVPP与硅藻土同时使用具有协同作用，明显减少两种组分的用量，效果比单独使用其中的一种好。
PVPP主要用于吸附可溶性蛋白微粒，降低粒子间紧密接近的垫垒，海藻酸钠或海藻酸钾、食用明胶可提高液体的胶度，利于加快沉淀；硅藻土、膨润土具有吸附作用，同时可增加液体比失重，使被吸附近可溶性蛋白质能够快速沉淀。
以上几种原料混合在一起，经水解其协同作用的结果是中和或降低了分散粒子的stern层电位。所发生的电荷中和作用，是指胶体颗粒表面对异号电荷的部位产生剧烈的吸附作用，使颗粒表面的粒子的胶团扩散层被压缩，stern层的电位降低，达到降低粒子间紧密接近的垫垒，增加了颗粒之间的碰撞机率，故而使可溶性蛋白质微粒迅速凝聚，并在策略或机械外力作用下迅速沉降，并达到分离可溶性蛋白质的目的。
采用三种原料时单体N-乙烯基吡咯烷酮NVP即PVPP，质量份为46～56；海藻酸丙二醇酯，质量份为17～23；海藻酸钠或海藻酸钾，质量份为24～28。
采用五或六种原料时单体N-乙烯基吡咯烷酮NVP即PVPP，质量份为46～52；海藻酸丙二醇酯，质量份为17～23；海藻酸钠或海藻酸钾，质量份为24～28；食用明胶，质量份为1～5；膨润土和/或硅藻土，质量份为0.5～3。
膨润土、硅藻土可以单独使用，也可以联合一起使用。
该蛋白分离剂用于鱼粉、乳制品、粉丝、花生等动植物蛋白加工行业废水中有价值的动植物可溶性蛋白的回收处理，回收率高，使用方便，分离速度快，使用5分钟即可使废水中的99％可溶性蛋白彻底与水分离。其用量少，在5-120℃溶液中，0-16000转/分钟机械分离过程中，产品各项性能稳定。
具体实施例方式
蛋白分离剂的基本组份是单体N-乙烯基吡咯烷酮NVP即PVPP，海藻酸丙二醇酯，海藻酸钠或海藻酸钾。在此基础上还可选用食用明胶，膨润土和硅藻土中的一种或任意两种或三种。
实施例1单体N-乙烯基吡咯烷酮NVP即PVPP，质量份为49；海藻酸丙二醇酯，质量份为20；海藻酸钠，质量份为26；食用明胶，质量份为3；膨润土，质量份为1.5；硅藻土，质量份为0.5。将上述物质混配得到蛋白分离剂。
实施例2单体N-乙烯基吡咯烷酮NVP即PVPP，质量份为50；海藻酸丙二醇酯，质量份为22；海藻酸钠，质量份为24；食用明胶，质量份为2；膨润土，质量份为2。将上述物质混配得到蛋白分离剂。
实施例3单体N-乙烯基吡咯烷酮NVP即PVPP，质量份为51；海藻酸丙二醇酯，质量份为22；海藻酸钾，质量份为25；膨润土，质量份为2。将上述物质混配得到蛋白分离剂。
实施例4单体N-乙烯基吡咯烷酮NVP即PVPP，质量份为50；海藻酸丙二醇酯，质量份为20；海藻酸钠，质量份为28；硅藻土，质量份为2。将上述物质混配得到蛋白分离剂。
实施例5单体N-乙烯基吡咯烷酮NVP即PVPP，质量份为56；海藻酸丙二醇酯，质量份为17；海藻酸钾，质量份为24；食用明胶，质量份为3。
实施例6单体N-乙烯基吡咯烷酮NVP即PVPP，质量份为56；海藻酸丙二醇酯，质量份为17；海藻酸钾，质量份为27。
将蛋白分离剂用于鱼粉蛋白加工行业废水中有价值的动植物可溶性蛋白的回收处理的效果如下表
本可溶性蛋白分离剂技术在动植物蛋白加工废水溶液中加入30-300ppm浓度的“高效蛋白分离剂”，使含5-25％可溶性动植物蛋白溶液中的蛋白微粒，在5分钟内就能快速形成絮凝。
权利要求
1.一种蛋白分离剂，它包括下列原料混配制成单体N-乙烯基吡咯烷酮NVP即PVPP，海藻酸丙二醇酯，海藻酸钠或海藻酸钾。
2.如权利要求1所述蛋白分离剂，其特征在于所述物质的质量比为单体N-乙烯基吡咯烷酮NVP即PVPP，质量份为46～56；海藻酸丙二醇酯，质量份为17～23；海藻酸钠或海藻酸钾，质量份为24～28。
3.如权利要求1所述蛋白分离剂，其特征在于原料还包括食用明胶，膨润土和硅藻土中的一种或任意两种或三种。
4.如权利要求3所述蛋白分离剂，其特征在于由下列原料混配制成单体N-乙烯基吡咯烷酮NVP即PVPP，质量份为46～52；海藻酸丙二醇酯，质量份为17～23；海藻酸钠或海藻酸钾，质量份为24～28；食用明胶，质量份为1～5；膨润土和/或硅藻土，质量份为0.5～3。
5.如权利要求1或3或4所述蛋白分离剂，其特征在于由下列原料混配制成单体N-乙烯基吡咯烷酮NVP即PVPP，质量份为49；海藻酸丙二醇酯，质量份为20；海藻酸钠，质量份为25；食用明胶，质量份为3；膨润土，质量份为1.5；硅藻土，质量份为0.5。
6.如权利要求1或3所述蛋白分离剂，其特征在于由下列原料混配制成单体N-乙烯基吡咯烷酮NVP即PVPP，质量份为50；海藻酸丙二醇酯，质量份为22；海藻酸钠，质量份为24；食用明胶，质量份为2；膨润土，质量份为2。
7.如权利要求1或3所述蛋白分离利，其特征在于由下列原料混配制成单体N-乙烯基吡咯烷酮NVP即PVPP，质量份为51；海藻酸丙二醇酯，质量份为22；海藻酸钾，质量份为25；膨润土，质量份为2。
8.如权利要求1或3所述蛋白分离剂，其特征在于由下列原料混配制成单体N-乙烯基吡咯烷酮NVP即PVPP，质量份为50；海藻酸丙二醇酯，质量份为23；海藻酸钠，质量份为28；硅藻土，质量份为5。
9.如权利要求1或3所述蛋白分离剂，其特征在于由下列原料混配制成单体N-乙烯基吡咯烷酮NVP即PVPP，质量份为56；海藻酸丙二醇酯，质量份为17；海藻酸钾，质量份为24；食用明胶，质量份为3。
10.如权利要求1或3所述蛋白分离剂，其特征在于由下列原料混配制成单体N-乙烯基吡咯烷酮NVP即PVPP，质量份为56；海藻酸丙二醇酯，质量份为17；海藻酸钾，质量份为27。
全文摘要
本发明公开了一种蛋白分离剂，它包括下列原料混配制成单体N－乙烯基吡咯烷酮NVP即PVPP，海藻酸丙二醇酯，海藻酸钠或海藻酸钾。原料还包括食用明胶，膨润土和硅藻土中的一种或任意两种或三种。该蛋白分离剂用于鱼粉、乳制品、粉丝、花生等动植物蛋白加工行业废水中有价值的动植物可溶性蛋白的回收处理，回收率高，使用方便，分离速度快，使用5分钟即可使废水中的99％可溶性蛋白彻底与水分离。其用量少，在5－120℃溶液中，0－16000转/分钟机械分离其中，产品各项性能稳定。
文档编号C07K1/00GK1752098SQ20051001972
公开日2006年3月29日 申请日期2005年11月3日 优先权日2005年11月3日
发明者杜汉杰 申请人:武汉百信生物科技有限公司