专利名称：牛磺酸肌酸盐的制备方法
技术领域：
本发明涉及一种牛磺酸的肌酸衍生物-
健食品的合成技术领域。
牛磺酸肌酸盐的制备方法。属于运动保
(二)
背景技术：
牛磺酸是一种氨基酸，以游离态的形式存在于人体内，而且是不合成蛋白质的游
离态氨基酸，对婴幼儿大脑发育、神经传导、视觉功能的完善、钙的吸收及脂类物质的消化
吸收等具有重要作用，在日常生活方面最显著的功效是提高免疫力和抗疲劳。 肌酸主要存在于动物的肝脏中，作为一种天然的营养素，可以促进肌细胞生长、增
加肌肉细胞的含水量、帮助肌肉细胞储存能量、增加蛋白质的生长合成，因此可以非常有效
地提高肌肉力量和肌体的耐久力及提高运动成绩。肌酸不是激素，人体对肌酸不存在赖药
性或生理性副反应，因此肌酸是一种安全的运动营养补剂。 因牛磺酸呈酸性，肌酸呈碱性，故二者可以共价键形式结合成为一种盐。
(三)
发明内容
本发明的目的在于克服上述不足，提供一种能同时满足运动员对牛磺酸和肌酸的 需要，而且摄取更为方便的牛磺酸肌酸盐的制备方法。 本发明的目的是这样实现的一种牛磺酸肌酸盐的制备方法，其特征在于所述方 法包括以下工艺步骤 步骤一、将牛磺酸和肌酸分别溶解于水中，将肌酸水溶液滴加入牛磺酸水溶液中，
滴加过程在60 7(TC下进行，滴加至反应物的pH值为7. 0即完毕，保温60 7(TC并继续 搅拌30 45分钟，从而得到牛磺酸肌酸盐的水溶液； 步骤二、将牛磺酸肌酸盐的水溶液减压蒸馏，浓縮至牛磺酸肌酸盐的水溶液容积 的1/3 2/5，形成牛磺酸肌酸盐的浓縮液； 步骤三、将牛磺酸肌酸盐的浓縮液降温至3 5t:后用过滤器分离得到牛磺酸肌 酸盐的白色结晶物； 步骤四、将牛磺酸肌酸盐的白色结晶物在93 98t:干燥6 8小时，得干品；
步骤五、将干品溶于无水乙醇，用过滤器过滤去除乙醇不溶物，得牛磺酸肌酸盐的 乙醇溶液； 步骤六、牛磺酸肌酸盐的乙醇溶液减压蒸馏至干，得牛磺酸肌酸盐的白色结晶 物； 步骤七、将牛磺酸肌酸盐的白色结晶物在90 95t:干燥2 3小时，即得到牛磺 酸肌酸盐纯品。 本发明的有益效果是 采用本发明方法制备的牛磺酸肌酸盐能同时满足运动员对牛磺酸和肌酸的需要， 而且摄取更为方便。
具体实施方式
实施例1 : 牛磺酸肌酸盐的制备方法，所述方法包括以下工艺步骤 步骤一、在2000ml圆底烧瓶中分别投入1000ml水和250g的牛磺酸(重量百分比 含量> 98% )，搅拌，加热生温至将6(TC使牛磺酸完全溶解，将260g的肌酸(重量百分比含 量> 98% )溶于750ml水形成肌酸水溶液后滴加入牛磺酸水溶液中，滴加过程在60 70°C 下进行，滴加至反应物的pH值为7. 0即完毕，保温60 7(TC并继续搅拌30 45分钟，从 而得到牛磺酸肌酸盐的水溶液； 步骤二、将牛磺酸肌酸盐的水溶液减压蒸馏，浓縮至牛磺酸肌酸盐的水溶液容积 的1/3 2/5，形成牛磺酸肌酸盐的浓縮液；步骤三、将牛磺酸肌酸盐的浓縮液降温至3 5t:后用过滤器分离得到牛磺酸肌 酸盐的白色结晶物，分离后的液体为含牛磺酸肌酸盐的母液水，可重复套用；
步骤四、将牛磺酸肌酸盐的白色结晶物在93 98°C干燥6 8小时，得干品 407g ; 步骤五、将干品溶于无水乙醇，用过滤器过滤去除乙醇不溶物，得牛磺酸肌酸盐的 乙醇溶液； 步骤六、牛磺酸肌酸盐的乙醇溶液减压蒸馏至干，得牛磺酸肌酸盐的白色结晶 物； 步骤七、将牛磺酸肌酸盐的白色结晶物在90 95t:干燥2 3小时，即得到牛磺 酸肌酸盐纯品403g。
实施例2 : 如果牛磺酸与肌酸的纯度不是很高(重量百分比含量90 95% )，则应将步骤一 得到的水溶液用一定量的活性炭进行脱色去杂质处理后继续以后步骤；如果牛磺酸与肌酸 均为粗品(重量百分比含量85 92%)，可将步骤四得到的干品再溶于水，其水溶液用一 定量的活性炭进行脱色去杂质处理得浓縮液，然后重复步骤三、四后再进行步骤五、六、七 各步。否则达不到食品级的要求。
权利要求
一种牛磺酸肌酸盐的制备方法，其特征在于所述方法包括以下工艺步骤步骤一、将牛磺酸和肌酸分别溶解于水中，将肌酸水溶液滴加入牛磺酸水溶液中，滴加过程在60～70℃下进行，滴加至反应物的pH值为7.0即完毕，保温60～70℃并继续搅拌30～45分钟，从而得到牛磺酸肌酸盐的水溶液；步骤二、将牛磺酸肌酸盐的水溶液减压蒸馏，浓缩至牛磺酸肌酸盐的水溶液容积的1/3～2/5，形成牛磺酸肌酸盐的浓缩液；步骤三、将牛磺酸肌酸盐的浓缩液降温至3～5℃后用过滤器分离得到牛磺酸肌酸盐的白色结晶物；步骤四、将牛磺酸肌酸盐的白色结晶物在93～98℃干燥6～8小时，得干品；步骤五、将干品溶于无水乙醇，用过滤器过滤去除乙醇不溶物，得牛磺酸肌酸盐的乙醇溶液；步骤六、牛磺酸肌酸盐的乙醇溶液减压蒸馏至干，得牛磺酸肌酸盐的白色结晶物；步骤七、将牛磺酸肌酸盐的白色结晶物在90～95℃干燥2～3小时，即得到牛磺酸肌酸盐纯品。
全文摘要
本发明涉及一种牛磺酸肌酸盐的制备方法，包括以下工艺步骤将牛磺酸和肌酸分别溶解于水中，将肌酸水溶液滴加入牛磺酸水溶液中，从而得到牛磺酸肌酸盐的水溶液；将牛磺酸肌酸盐的水溶液减压蒸馏，形成牛磺酸肌酸盐的浓缩液；将牛磺酸肌酸盐的浓缩液降温至3～5℃后用过滤器分离得到牛磺酸肌酸盐的白色结晶物，在93～98℃干燥6～8小时，得干品；将干品溶于无水乙醇，用过滤器过滤去除乙醇不溶物，得牛磺酸肌酸盐的乙醇溶液，减压蒸馏至干，得牛磺酸肌酸盐的白色结晶物，在90～95℃干燥2～3小时，即得到牛磺酸肌酸盐纯品。本发明方法制备的牛磺酸肌酸盐能同时满足运动员对牛磺酸和肌酸的需要，而且摄取更为方便。
文档编号C07C309/14GK101704768SQ200910235109
公开日2010年5月12日 申请日期2009年10月30日 优先权日2009年10月30日
发明者黄再新 申请人:黄再新