专利名称：一种黑加仑果实花色苷提取物的制作方法
技术领域：
本发明涉及植物果实有效成分提取物，特别涉及一种黑加仑果实花色苷提取物。
背景技术：
黑加仑(Blackcurrant)，学名黑穗醋栗，在我国东部地区广泛种植。黑加仑含有对人体健康有益的许多矿物质和维生素。花色苷是鲜花、水果和蔬菜中重要的着色物质，对健康有益，还广泛应用于食品工业。目前，对现有技术中对黑加仑中花色苷提取物的制备工艺消耗溶剂量过大、提取效率低、成本过高，不适用于工业化大生产得到
发明内容
本发明的所要解决的技术问题是提供一种黑加仑果实花色苷提取物。本发明黑加仑果实花色苷提取物使用逆流法制备得到，该法提取黑加仑果实中花色苷，能够更加充分地对花色苷成分进行提取，与现有技术方法相比具有节省溶剂、提取效率高、成本低等特点，适于工业化生产。本发明解决上述技术问题所采用的技术方案是一种黑加仑果实花色苷提取物，采用逆流提取法进行提取得到，所述逆流提取法包括以下步骤步骤(I):取黑加仑果实，粉碎；以及步骤(2):加入PH值为I. 0-3. O、质量分数为65-85%的乙醇水溶液，在30_60°C下逆流提取4-6h，过滤后合并收集滤液，浓缩，得所述黑加仑果实花色苷提取物。优选地，在所述步骤(2)中，加入PH值为I. O、质量分数为75%乙醇水溶液，在40°C下逆流提取6小时。进一步的，所述黑加仑果实花色苷提取物的花色苷纯度为10. 999T11. 23%。进一步的，所述黑加仑果实花色苷提取物具有抗氧化能力。本发明与现有技术相比，具有如下优点(I)黑加仑中的红色素属于花色苷类，含量达到4. 53%，而总色素的91%左右存在于果皮中，因此本试验选择从黑加仑果实中提取黑加仑花色苷得到黑加仑果实花色苷提取物，其既能提高花色苷产量又能提高黑加仑果实的利用价值。(2)本发明黑加仑果实花色苷提取物采用逆流提取法制备得到，能够更加充分地对花色苷成分进行提取，与现有技术方法相比具有节省溶剂、提取效率高、成本低等特点，适于工业化生产制备。(3)本发明制备的黑加仑果实提取物能保持较强的抗氧化能力。
图I是乙醇的质量百分数(％)与浸出液花色苷含量(mg)的关系图。图2是接触时间(h)与浸出液花色苷含量(mg)的关系图。
图3是温度(°C )与浸出液花色苷含量(mg)的关系图。图4是本发明黑加仑果实提取物的制备使用的装置的示意图。
具体实施例方式一、提取工艺条件考察I、浸出条件实验 (I)乙醇质量百分数对花色苷化合物浸出效果的影响工业生产中，由于原料中常含有一定的水分，乙醇经循环使用后亦含有一定水分，乙醇质量百分数对花色苷化合物的浸出存在很大的影响，故以不同质量百分数乙醇液对花色苷物质进行浸出实验，以花色苷含量跟踪分析。在乙醇质量百分数对从原料中浸出花色苷的影响实验中，分别取5份原料，每份40. 00g，进行实验，以不同质量百分数、PH值为I. 0的乙醇液各200. 00ml，浸提6h，比较所得花色苷的量；同时比较乙醇质量百分数对浸出后的固液分离及渣含量的影响，其结果如图I和表I所示。表I乙醇质量百分数对浸出后的固液分离及渣量的影响
权利要求
1.一种黑加仑果实花色苷提取物，其特征在于，采用逆流提取法进行提取得到，所述逆流提取法包括以下步骤 步骤(I):取黑加仑果实，粉碎；以及 步骤(2):加入PH值为I. 0-3. O、质量分数为65-85%的乙醇水溶液，在30_60°C下逆流提取4-6h，过滤后合并收集滤液，浓缩，得所述黑加仑果实花色苷提取物。
2.如权利要求I所述的黑加仑果实花色苷提取物，其特征在于，在所述步骤(2)中，力口A PH值为I. O、质量分数为75%乙醇水溶液，在40°C下逆流提取6小时。
3.如权利要求I或2所述的黑加仑果实花色苷提取物，其特征在于，所述黑加仑果实花色苷提取物的花色苷纯度为10. 999T11. 23%。
4.如权利要求3所述的黑加仑果实花色苷提取物，其特征在于，所述黑加仑果实花色苷提取物具有抗氧化能力。
全文摘要
本发明公开了一种黑加仑果实提取物，其采用逆流提取法进行提取得到，所述逆流提取法包括以下步骤步骤(1)取黑加仑果实，粉碎；以及步骤(2)加入pH值为1.0-3.0、质量分数为65-85%的乙醇水溶液，在30-60℃下逆流提取4-6h，过滤后合并收集滤液，浓缩，得黑加仑果实提取物。本发明黑加仑果实花色苷提取物采用逆流提取法制备得到，能够更加充分地对花色苷成分进行提取，与现有技术方法相比具有节省溶剂、提取效率高、成本低等特点，适于工业化生产制备。
文档编号C07H17/065GK102775454SQ201210276990
公开日2012年11月14日 申请日期2012年8月6日 优先权日2012年8月6日
发明者季进军 申请人:宁波杰顺生物科技有限公司