一种辣椒维生素c的提取方法
【专利摘要】本发明涉及一种辣椒维生素C的提取方法，具体步骤为用水将鲜辣椒洗净，滤纸吸取表面水分，再将辣椒中的籽取出，称取适量，放入研钵中，加入经煮沸过的冷水（或通入CO2的冷水）研磨，过滤，得滤液放入锥形瓶中，如此反复3～5次，锥形瓶中提取液上D101树脂床，1﹪的草酸淋洗，收集洗液，加入2﹪的草酸（或乙酸，柠檬酸）调节洗液的pH为5.8～6.2，再加入适量的氯化钙，摇晃混均，过滤，得滤液，用适量的白陶土（或碳颗粒）脱色，过滤，将滤液转入容量瓶中，再用1﹪的草酸稀释到刻度并混均，静置10～15min，即得。
【专利说明】一种辣椒维生素0的提取方法
【技术领域】
[0001]本发明属于营养素补充剂【技术领域】，涉及一种辣椒维生素的提取方法。
【背景技术】
[0002]辣椒风味独特，营养丰富，蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素和钙、磷、铁的含量很高，其中维生素的含量居所有蔬菜之冠，每人只要一天吃上60克鲜辣椒，就可以满足人体对维生素的需求，辣椒有不同的种类，其中红辣椒中维生素含量最高，辣椒果实中主要成分还有辣椒碱，高低沸点的挥发性酸及13 -胡萝卜素等。1936年，匈牙利科学家吉奥吉尔成功地从辣椒中提取了维生素0，用于防治坏血病，疗效显著，获得了 1937年的诺贝尔医学奖，而维生素的缺乏，患者可出现倦怠、全身乏力，精神抑郁、虚弱、厌食、营养不良，面色苍白等症状。
[0003]维生素传统提取方法较多，包括结晶提取、膜分离提取技术、分子蒸馏技术提取等，但提取效果往往不理想，提取率较低，纯度不高，方法复杂，不易实现产业化。而本发明中采用0101树脂床技术，吸附分离彻底，提取率高，对环境污染小，操作简单快捷，为维生素￠:提取的理想方法。
【发明内容】
[0004]本发明所提供维生素提取技术是一种新型高效、精密分离技术，与传统提取方法相比具有高效分离、设备简单、节能、常温操作、无污染等优点，可广泛应用于维生素的提取。
[0005]一种辣椒维生素的提取方法，其实施步骤为:用水将鲜辣椒洗净，滤纸吸取表面水分，再将辣椒中的籽取出，称取适量，放入研钵中，加入经煮沸过的冷水(或通入(1)2的冷水)研磨，过滤，得滤液放入锥形瓶中，如此反复3?5次，锥形瓶中提取液上预处理过的0101树脂床，1 %的草酸淋洗，收集洗液，加入2 %的草酸(或乙酸，柠檬酸)调节洗液的邱为5.8?6.2，，再加入适量的氯化钙，摇晃混均，过滤，得滤液，用适量的白陶土 (或碳颗粒)脱色，过滤，将滤液转入容量瓶中，再用1 %的草酸稀释到刻度并混均，静置10?15-！！，即得。
【具体实施方式】
[0006]实施例1
一种辣椒维生素的提取方法，其实施步骤为:用水将鲜辣椒洗净，滤纸吸取表面水分，再将辣椒中的籽取出，称取108，放入研钵中，加入经煮沸过的冷水(或通入⑶2的冷水)10“，研磨，过滤，得滤液放入锥形瓶中，如此反复3?5次，锥形瓶中提取液上预处理过的0101树脂床，1 %的草酸淋洗，收集洗液，加入2 %的草酸(或乙酸，柠檬酸)调节洗液的邱为5.8?6.2，再加入适量的氯化钙，摇晃混均，过滤，得滤液，用适量的白陶土 (或碳颗粒)脱色，过滤，将滤液转入容量瓶中，再用1 %的草酸稀释到刻度并混均，静置10?15-！！，即得。
[0007]实施例2
一种辣椒维生素的提取方法，其实施步骤为:用水将鲜辣椒洗净，滤纸吸取表面水分，再将辣椒中的籽取出，称取208，放入研钵中，加入经煮沸过的冷水(或通入002的冷水)20“，研磨，过滤，得滤液放入锥形瓶中，如此反复3?5次，锥形瓶中提取液上预处理过的0101树脂床，1 %的草酸淋洗，收集洗液，加入2 %的草酸(或乙酸，柠檬酸)调节洗液的邱为5.8?6.2，再加入适量的氯化钙，摇晃混均，过滤，得滤液，用适量的白陶土 (或碳颗粒)脱色，过滤，将滤液转入容量瓶中，再用1 %的草酸稀释到刻度并混均，静置10?15-！！，即得。
【权利要求】
1.一种辣椒维生素C的提取方法，其实施步骤为:用水将鲜辣椒洗净，滤纸吸取表面水分，再将辣椒中的籽取出，称取适量，放入研钵中，加入经煮沸过的冷水(或通入CO2的冷水)研磨，过滤，得滤液放入锥形瓶中，如此反复3?5次，锥形瓶中提取液上预处理过的DlOl树脂床，I %的草酸淋洗，收集洗液，加入2 %的草酸(或乙酸，柠檬酸)调节洗液的pH为5.8?6.2，再加入适量的氯化钙，摇晃混均，过滤，得滤液，用适量的白陶土 (或碳颗粒)脱色，过滤，将滤液转入容量瓶中，再用I %的草酸稀释到刻度并混均，静置10?15min，即得。
2.一种如权利要求1所述,辣椒称取量与加入冷水量质量比为1:1。
3.—种如权利要求1所述，DlOl树脂床的处理方法为:在提取器内，乙醇浸泡24h，用乙醇洗至流出液与水1:5不浑浊，用水洗至无醇味，5%HC1通过DlOl树脂床，浸泡2?4h，水洗至中性，2%Na0H通过DlOl树脂床，浸泡2?4h，水洗至中性，备用。
【文档编号】C07D307/62GK104447643SQ201410654905
【公开日】2015年3月25日 申请日期:2014年11月18日 优先权日:2014年11月18日
【发明者】王河东, 张庆卫, 李磊 申请人:威海诺达药业集团有限公司