一种荔枝多糖的提取方法
【专利摘要】本发明属于多糖提取【技术领域】，具体涉及一种荔枝多糖的提取方法。一种荔枝多糖的提取方法，包括下述的步骤：将荔枝干去壳，去核，加水，荔枝与水的重量比例为1：5-10，在水中浸泡8-16小时，加入木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶，在微波条件下酶解，酶解后浓缩并脱色，离心，取上清液浓缩醇沉，再离心，采用乙醇清洗沉淀，冷冻干燥后并粉碎，得荔枝多糖。采用本发明的方法从荔枝中提取多糖，采用酶作用条件温和，采用各种不同的酶将荔枝中的脂肪、纤维素酶解，将其中的多糖提取出来，提高了荔枝的利用率，采用本发明的方法得到多糖不仅得率高，而且纯度也高。
【专利说明】 一种荔枝多糖的提取方法
【技术领域】
[0001]本发明属于多糖提取【技术领域】，具体涉及一种荔枝多糖的提取方法。
[0002]
【背景技术】
荔枝属于无患子科植物，长期以来，荔枝因具有较高的营养价值和多种滋补养颜效果一直被视为“果中珍品”，荔枝全身均能入药，具有生津、益血，理气，止疼等功效，据《本草纲目》记载，常食荔枝能补脑健身，治疗瘰疬，开胃益脾；干制能补元气，可作为产妇及老弱者的补品。近年来发现，从荔枝核中提取的α-亚甲环丙基氨基酸具有明显降血糖作用，核的水提物是乙肝病毒的高效抑制剂，荔枝种仁油具明显降血脂作用，目前对荔枝果肉部分，包括荔枝多糖的提取的文献并不多见。
[0003]CN103374077A公开了一种荔枝多糖的提取工艺，荔枝多糖的提取工艺，其特征在于，本发明采用如下技术方案，本发明利用微波法，对荔枝中的多糖进行提取，工艺步骤为:将荔枝干去壳、去核、在水中浸泡10?20h、打浆；将浆液置于微波炉中，加入料液比为I:6?1:12的水，设置微波的功率为480?800W，微波提取8?12min ;过滤、离心10?15min、取上清液浓缩；加入60?80%的乙醇溶液，静置10?15h ;离心、取上清液浓缩、干燥、成品。上述的方法提取荔枝多糖，其提取率为95%。
【发明内容】
[0004]为了解决上述的技术问题，本发明提供了一种得率和纯度较高的荔枝多糖的提取方法。
[0005]本发明荔枝多糖的提取方法是通过下述的技术方案来实现的:
一种荔枝多糖的提取方法，包括下述的步骤:
将蒸枝干去壳，去核，加水，蒸枝与水的重量比例为1:5-10,在水中浸泡8-16小时，加入木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶，木瓜蛋白酶的加入量为0.2-0.6%，菠萝蛋白酶的加入量为0.2-0.5%，酶解温度45°C、pH值6.0-6.9，将上述的原料置于微波提取设备中提取，微波的功率为400-600W，频率为800MHZ，酶解0.1-0.5h,酶解后在100_105°C下灭酶5_10min，得酶解液；
将上述的酶解液置于真空浓缩器中浓缩，减压低温浓缩至酶解液至原体积的1/3，得荔枝粗多糖浓缩液；
在荔枝粗多糖的浓缩液中加入活性炭，所述的活性炭占荔枝粗多糖浓缩液重量的2-6%，搅拌0.2-0.5h，过滤滤出活性炭；
离心10-20 min，离心转速为4500 rpm，将上清液与沉淀分别收集；
取上清液过滤去渣，过滤后得到的滤液在60-70°C下浓缩，浓缩至其浓度为60-70%，浓缩液按1:4比例加入95%乙醇沉淀静置10-20小时、离心10-20 min，离心转速为4500rpm，收集沉淀并用乙醇反复清洗2-3次，冷冻干燥至水分含量为4_6%后，再在_1_4°C下进行粉碎，得可溶性多糖；
上述的加酶量均为酶占超微粉碎后的荔枝的重量百分比。
[0006]优选的，荔枝与水的重量比例为1:9 ；
优选的，木瓜蛋白酶的用量是0.45% ；
菠萝蛋白酶的添加量为0.4%。
[0007]优选的，一种荔枝多糖的提取方法，该方法包括下述的步骤:
将荔枝干去壳，去核，加水，荔枝与水的重量比例为1:8，在水中浸泡12小时，加入木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶，木瓜蛋白酶的加入量为0.45%，菠萝蛋白酶的加入量为0.4%，酶解温度45°C、pH值6.5，将上述的原料置于微波提取设备中提取，微波的功率为500W，频率为800MHZ，酶解0.3h，酶解后在100°C下灭酶6min，得酶解液；
将上述的酶解液置于真空浓缩器中浓缩，减压低温浓缩至酶解液至原体积的1/3，得荔枝粗多糖浓缩液；
在荔枝粗多糖的浓缩液中加入活性炭，所述的活性炭占荔枝粗多糖浓缩液重量的4%，搅拌0.3h,过滤滤出活性炭；
离心15 min ,离心转速为4500 rpm,将上清液与沉淀分别收集；
取上清液过滤去渣，过滤后得到的滤液在65°C下浓缩，浓缩至其浓度为65%，浓缩液按I:4比例加入95%乙醇沉淀静置10-20小时、离心15 min，离心转速为4500 rpm，收集沉淀并用乙醇反复清洗2-3次，冷冻干燥至水分含量为5%后，再在-1-4°C下进行粉碎，得可溶性多糖；
上述的加酶量均为酶占超微粉碎后的荔枝的重量百分比。
[0008]因此，本发明中采用冷冻粉碎的方法对提取得到的多糖，保持了多糖的质量不受影响。
[0009]本发明的有益效果在于，采用酶作用条件温和，采用各种不同的酶将荔枝中的脂肪、纤维素酶解，同时从荔枝中提取多糖，最大限度的利用荔枝，而且采用本发明的方法得到的多糖，其得率和纯度高。
【具体实施方式】
[0010]下面结合具体实施例对本发明作更进一步的说明，以便本领域的技术人员更了解本发明，但并不因此限制本发明。
[0011]以下的检测方法，如无特殊说明，采用苯酚-硫酸法测多糖的含量。
[0012]实施例1
一种荔枝多糖的提取方法，该方法包括下述的步骤:
将荔枝干去壳，去核，加水，荔枝与水的重量比例为1:8，在水中浸泡12小时，加入木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶，木瓜蛋白酶的加入量为0.45%，菠萝蛋白酶的加入量为0.4%，酶解温度45°C、pH值6.5，将上述的原料置于微波提取设备中提取，微波的功率为500W，频率为800MHZ，酶解0.3h，酶解后在100°C下灭酶6min，得酶解液；
将上述的酶解液置于真空浓缩器中浓缩，减压低温浓缩至酶解液至原体积的1/3，得荔枝粗多糖浓缩液；
在荔枝粗多糖的浓缩液中加入活性炭，所述的活性炭占荔枝粗多糖浓缩液重量的4%，搅拌0.3h,过滤滤出活性炭；
离心15 min ,离心转速为4500 rpm,将上清液与沉淀分别收集； 取上清液过滤去渣，过滤后得到的滤液在65°C下浓缩，浓缩至其浓度为65%，浓缩液按I:4比例加入95%乙醇沉淀静置10-20小时、离心15 min，离心转速为4500 rpm，收集沉淀并用乙醇反复清洗2-3次，冷冻干燥至水分含量为5%后，再在-1-4°C下进行粉碎，得可溶性多糖；
上述的加酶量均为酶占超微粉碎后的荔枝的重量百分比。
[0013]多糖的提取率为:97.61%。
[0014]实施例2
一种荔枝多糖的提取方法，该方法包括下述的步骤:
将蒸枝干去壳，去核，加水，蒸枝与水的重量比例为1:5，在水中浸泡8小时,加入木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶，木瓜蛋白酶的加入量为0.2%，菠萝蛋白酶的加入量为0.2%，酶解温度45°C、pH值6.0，将上述的原料置于微波提取设备中提取，微波的功率为400W，频率为800MHZ，酶解0.3h，酶解后在100°C下灭酶5min，得酶解液；
将上述的酶解液置于真空浓缩器中浓缩，减压低温浓缩至酶解液至原体积的1/3，得荔枝粗多糖浓缩液；
在荔枝粗多糖的浓缩液中加入活性炭，所述的活性炭占荔枝粗多糖浓缩液重量的4%，搅拌0.3h,过滤滤出活性炭；
离心15 min ,离心转速为4500 rpm,将上清液与沉淀分别收集；
取上清液过滤去渣，过滤后得到的滤液在65°C下浓缩，浓缩至其浓度为65%，浓缩液按I:4比例加入95%乙醇沉淀静置10小时、离心15 min，离心转速为4500 rpm，收集沉淀并用乙醇反复清洗2-3次，冷冻干燥至水分含量为5%后，再在-1-4°C下进行粉碎，得可溶性多糖；
上述的加酶量均为酶占超微粉碎后的荔枝的重量百分比。
[0015]多糖的提取率为:97.15%。
[0016]实施例3
一种荔枝多糖的提取方法，该方法包括下述的步骤:
将荔枝干去壳，去核，加水，荔枝与水的重量比例为1: 10，在水中浸泡16小时，，加入木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶，木瓜蛋白酶的加入量为0.6%，菠萝蛋白酶的加入量为0.5%，酶解温度45°C、pH值6.8，将上述的原料置于微波提取设备中提取，微波的功率为500W，频率为800MHZ，酶解0.3h，酶解后在100°C下灭酶6min，得酶解液；
将上述的酶解液置于真空浓缩器中浓缩，减压低温浓缩至酶解液至原体积的1/3，得荔枝粗多糖浓缩液；
在荔枝粗多糖的浓缩液中加入活性炭，所述的活性炭占荔枝粗多糖浓缩液重量的4%，搅拌0.3h，过滤滤出活性炭；
离心15 min ,离心转速为4500 rpm,将上清液与沉淀分别收集；
取上清液过滤去渣，过滤后得到的滤液在65°C下浓缩，浓缩至其浓度为65%，浓缩液按I:4比例加入95%乙醇沉淀静置20小时、离心15 min，离心转速为4500 rpm，收集沉淀并用乙醇反复清洗2-3次，冷冻干燥至水分含量为5%左右后，再在-1-4°C下进行粉碎，得可溶性多糖；
上述的加酶量均为酶占超微粉碎后的荔枝的重量百分比。
[0017] 多糖的提取率为:97.43%。
【权利要求】
1.一种荔枝多糖的提取方法，包括下述的步骤: 将蒸枝干去壳，去核，加水，蒸枝与水的重量比例为1:5-10,在水中浸泡8-16小时，加入木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶，木瓜蛋白酶的加入量为0.2-0.6%，菠萝蛋白酶的加入量为0.2-0.5%，酶解温度45°C、pH值6.0-6.9，将上述的原料置于微波提取设备中提取，微波的功率为400-600W，频率为800MHZ，酶解0.1-0.5h,酶解后在100_105°C下灭酶5_10min，得酶解液； 将上述的酶解液置于真空浓缩器中浓缩，减压低温浓缩至酶解液至原体积的1/3，得荔枝粗多糖浓缩液； 在荔枝粗多糖的浓缩液中加入活性炭，所述的活性炭占荔枝粗多糖浓缩液重量的2-6%，搅拌0.2-0.5h，过滤滤出活性炭； 离心10-20 min，离心转速为4500 rpm，将上清液与沉淀分别收集； 取上清液过滤去渣，过滤后得到的滤液在60-70°C下浓缩，浓缩至其浓度为60-70%，浓缩液按1:4比例加入95%乙醇沉淀静置10-20小时、离心10-20 min，离心转速为4500rpm，收集沉淀并用乙醇反复清洗2-3次，冷冻干燥至水分含量为4_6%后，再在_1_4°C下进行粉碎，得可溶性多糖； 上述的加酶量均为酶占超微粉碎后的荔枝的重量百分比。
2.如权利要求1所述一种荔枝多糖的提取方法，其特征在于，所述的荔枝与水的重量比例为1:9。
3.如权利要求1所述的一种荔枝多糖的提取方法，其特征在于，所述的木瓜蛋白酶的用量是0.45%。
4.如权利要求1所述的一种荔枝多糖的提取方法，其特征在于，所述的菠萝蛋白酶的添加量为0.4%。
5.如权利要求1-4中任一项所述的一种蒸枝多糖的提取方法,其特征在于,所述的方法包括下述的步骤: 将荔枝干去壳，去核，加水，荔枝与水的重量比例为1:8，在水中浸泡12小时，加入木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶，木瓜蛋白酶的加入量为0.45%，菠萝蛋白酶的加入量为0.4%，酶解温度45°C、pH值6.5，将上述的原料置于微波提取设备中提取，微波的功率为500W，频率为800MHZ，酶解0.3h，酶解后在100°C下灭酶6min，得酶解液； 将上述的酶解液置于真空浓缩器中浓缩，减压低温浓缩至酶解液至原体积的1/3，得荔枝粗多糖浓缩液； 在荔枝粗多糖的浓缩液中加入活性炭，所述的活性炭占荔枝粗多糖浓缩液重量的4%，搅拌0.3h,过滤滤出活性炭； 离心15 min ,离心转速为4500 rpm,将上清液与沉淀分别收集； 取上清液过滤去渣，过滤后得到的滤液在65°C下浓缩，浓缩至其浓度为65%，浓缩液按I:4比例加入95%乙醇沉淀静置10-20小时、离心15 min，离心转速为4500 rpm，收集沉淀并用乙醇反复清洗2-3次，冷冻干燥至水分含量为5%后，再在-1-4°C下进行粉碎，得可溶性多糖； 上述的加酶量均为酶占超微粉碎后的荔枝的重量百分比。
【文档编号】C08B37/00GK104292354SQ201410628519
【公开日】2015年1月21日 申请日期:2014年11月11日 优先权日:2014年11月11日
【发明者】迟宗磊, 藏伟功, 丁振洋 申请人:济南凯因生物科技有限公司