技术特征：
技术总结
本发明涉及发酵工程和水产养殖技术领域，特别是涉及一种高效高密度培养生物饵料的方法，包括以下几个步骤：（1）分批培养阶段；（2）补料‑饥饿循环培养阶段：当细胞密度达到80~100g/L时，流加补料培养基至pH为6~8，停止补料2~8h，调控细胞代谢处于饥饿状态，随后重新恢复流加补料培养基，调控细胞代谢恢复至营养代谢状态，如此循环往复；（3）目标产物诱导阶段：当细胞密度达到100g/L以上时，转至诱导阶段，降低流加补料速率或缺失至少一种底物营养成分，底部营养成分为碳源、氮源、磷源、硫源、维生素、重金属离子的一种或几种，降低细胞生长速率，诱导目标产物合成。本发明培养效率高，一步式实现蛋白积累，采收成本低。
技术研发人员：杨欢;张京奎;刘士涛;潘志龙;邹志刚;吴聪萍;刘建国
受保护的技术使用者：南京大学昆山创新研究院
技术研发日：2017.09.30
技术公布日：2018.03.23