本发明属于食品加工技术领域，主要涉及三七酒的制作工艺。
背景技术：
三七的营养价值极高，是人们生活中经常食用的一种补品，而三七泡酒不仅营养价值高，而且酒精度数不会很高，三七酒汲取了三七本身的全部营养，是人们养生的良品，因此，有必要提供一种酿造三七酒的方法来给消费者提供新的选择。
技术实现要素：
鉴于以上内容，有必要提供一种三七加工的方法来开拓三七酒的销路，本发明所采用的技术方案是：三七酒的制作工艺，包括以下步骤：
s1、选材：挑选个大、外形饱满、较干燥的优质三七；
s2、清理：将三七用清水浸泡2分钟，然后用牙刷洗刷三七表面的泥土等杂质，把洗净的三七晾干切片备用；
s3、浸泡：把清理好的三七放入玻璃容器中中，按三七的质量和白酒的比例1:8进行调配，倒入白酒并搅拌均匀，然后密封保存，放置阴凉处1周；
s4、过滤：用纱布对浸泡后的液体进行过滤，反复过滤直至液体变清澈；
s5、装罐：把过滤好的液体装罐密封常温保存，得到三七酒。
本发明具有以下有益效果：
本发明通过将三七和白酒混合加工，得到的三七酒具有对人体极好的功效，而且还具有酒的口感，可以使得消费者在品尝酒的同时，能够保养身体；既能满足口腹之欲，还能进行养生。
具体实施方式
在本发明一较佳实施例当中，三七酒的制作方法包括以下步骤：
s1、选材：挑选个大、外形饱满、较干燥的优质三七；
s2、清理：将三七用清水浸泡2分钟，然后用牙刷洗刷三七表面的泥土等杂质，把洗净的三七晾干切片备用；
s3、浸泡：把清理好的三七放入玻璃容器中中，按三七的质量和白酒的比例1:8进行调配，倒入白酒并搅拌均匀，然后密封保存，放置阴凉处1周；
s4、过滤：用纱布对浸泡后的液体进行过滤，反复过滤直至液体变清澈；
s5、装罐：把过滤好的液体装罐密封常温保存，得到三七酒。