本发明属于卷烟增香材料制备及应用技术领域，具体涉及一种宽皮柑橘果皮粉、制备方法及其在卷烟滤棒中的应用。
背景技术：
近年来，爆珠、香线、凝胶、颗粒等新型增香技术及卷烟产品快速发展、异军突起，已经成为烟草行业新的经济增长点。然而，上述增香技术均采用“载体+香精”形式，载体制备、香精调配、香精加载均涉及大量繁琐工艺，导致卷烟生产成本成倍增长，这既不符合烟草行业新的政策导向，也与企业降本增效目标相左。同时，由于上述增香方式均采用化学调配香精，其逼真度与天然香气必然存在较大差距，也不符合回归自然本香的卷烟消费趋势。因此，研究和开发低成本、原生态的新型卷烟增香技术势在必行、刻不容缓。
柑橘果皮是柑橘深加工后的副产品，其中含有大量的柑橘精油。据报道，新鲜柑橘果皮的精油含量在0.2-5.0%之间（湿基含量），在所有的柑橘品种中宽皮柑橘的精油含量最高。更重要的是，宽皮柑橘精油绝大部分分布在油胞层，且油胞层本身具有疏松多孔结构。因此，取宽皮柑橘果皮油胞层粉碎、干燥后制备的宽皮柑橘果皮粉本身含有卷烟滤棒增香所需要的“载体+香精”，该方法制备工艺简便，生产成本低廉，且所含香精来自宽皮柑橘果皮，具有纯天然、原生态等优点，完全符合烟草企业精益生产要求和卷烟消费潮流。
技术实现要素：
本发明目的在于克服现有技术缺陷，提供一种宽皮柑橘果皮粉，将其添加至卷烟滤棒中，赋予卷烟浓郁的宽皮柑橘香气，从而增加卷烟香气丰富性，改善其吸食品质和感官舒适度。
本发明还提供了上述宽皮柑橘果皮粉的制备方法，以及其在在卷烟滤棒中的应用。
为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种宽皮柑橘果皮粉的制备方法，包括分离、粉碎、干燥、筛分等步骤，其具体包括以下步骤：
1）将洁净的宽皮柑橘果皮去除白皮层，获得油胞层；
2）将油胞层进行离心研磨处理，获得粉末样品；
3）将粉末样品在35-60℃干燥5-20h，获得干燥样品；
4）干燥样品用20-60目筛筛分处理以使其达到要求的粒径范围后，即得宽皮柑橘果皮粉，可包装备用。
具体的，所述宽皮柑橘果皮原料选择精油含量较高的品种，优选的，如可选用品种为白一号蕉柑、金橘或秤砣红橘等。
上述宽皮柑橘果皮粉的制备方法中，步骤1）具体为：将用水洗净去除泥沙及杂质的宽皮柑橘果皮用刀切分成0.5×0.5cm的小片，去除白皮层0.1-0.4mm，获得油胞层。
具体的，步骤2）中，离心研磨在超离心研磨仪中进行，可以于转速6000-10000r/min条件下研磨粉碎2-10min。
本发明提供了采用上述制备方法制备得到的宽皮柑橘果皮粉。
本发明还提供了上述宽皮柑橘果皮粉在卷烟滤棒中的应用。具体的，可以在卷烟滤棒成型工序，按5-20mg/支的添加量将宽皮柑橘果皮粉加入卷烟滤棒中，即得含有宽皮柑橘果皮粉的卷烟滤棒。
本发明还提供了一种含有宽皮柑橘果皮粉的卷烟滤棒，其在卷烟滤棒成型工序，按5-20mg/支的添加量将宽皮柑橘果皮粉加入卷烟滤棒中，采用现有工艺制备获得卷烟滤棒。
本发明提供了一种增香材料，其所需的载体和香精均来自宽皮柑橘果皮。本发明宽皮柑橘果皮粉从宽皮柑橘果皮中分离取出油胞层，经过粉碎、干燥、筛分处理后，可制备一定粒径范围的宽皮柑橘果皮粉，经滤棒成型工艺加工，可制备含有宽皮柑橘果皮粉的卷烟滤棒。烟气转移行为研究表明：主流烟气中含有大量柠檬烯等柑橘精油成分。静态顶空gc-ms分析表明，宽皮柑橘果皮粉中精油释放速度较慢，货架期较长。
本发明正是利用宽皮柑橘果皮油胞层含有大量天然精油成分及疏松多孔结构，通过粉碎、干燥、筛分处理制备获得宽皮柑橘果皮粉，并经滤棒成型工艺加工，制备得到含有宽皮柑橘果皮粉的卷烟滤棒，赋予卷烟浓郁的宽皮柑橘香气，从而增加卷烟香气丰富性，改善其吸食品质和感官舒适度。
与现有技术相比，本发明的显著优点有:
(1)成本低廉：本发明摒弃了传统增香方式进行“制备载体-调配香精-吸附香精”的思维惯性，充分利用宽皮柑橘果皮油胞层含有大量天然精油成分及疏松多孔结构的特点，一次性制备“载体+香精”，不会增加卷烟的生产成本；
(2)工艺简便：本发明不涉及制备载体、调配香精、加载香精等复杂操作过程，无需大型仪器设备和昂贵试剂，操作简单，易于控制；
(3)安全卫生：本发明所采用的原辅材料均广泛应用于食品加工领域，不存在有毒试剂残留问题。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明的技术方案作进一步地详细介绍，但本发明的保护范围并不局限于此。
实施例1
一种宽皮柑橘果皮粉的制备方法，其具体包括以下步骤：
（1）分离：将宽皮柑橘（品种为白一号蕉柑）果皮用清水洗净去除泥沙及杂质，用小刀将果皮切分成0.5×0.5cm的小片，去除白皮层0.1mm，得油胞层；
（2）粉碎：将油胞层放入超离心研磨仪中，转速6000r/min研磨粉碎5min取样，获得粉末样品；
（3）干燥：将粉末样品置于烘箱中，在60℃下干燥20h，得干燥样品；
（4）筛分：将干燥样品用20-60目筛子筛分处理使其达到要求的粒径范围，即得宽皮柑橘果皮粉，包装备用。
成型：在卷烟滤棒成型工序，按20mg/支的添加量将宽皮柑橘果皮粉加入卷烟滤棒中，制作得到含有宽皮柑橘果皮粉的卷烟滤棒。
以实施例1制备的卷烟滤棒制作的卷烟为试验样，同时，在相同条件下以不添加宽皮柑橘果皮粉的卷烟滤棒制作的卷烟为空白对照样，将试验样和对照样随机编号，由具备评吸资质的评吸员组成的评吸小组进行感官评吸，具体评吸结果见下表1。
表1试验样和对照样感官质量评价结果
表1的感官评吸结果显示：与不添加宽皮柑橘果皮粉的空白对照样相比，添加本发明宽皮柑橘果皮粉的卷烟嗅香中具有浓郁的柑橘香气，外加柑橘香气与烟草本香谐调，杂气降低，刺激性降低，烟气细腻度提高。
实施例2
一种宽皮柑橘果皮粉的制备方法，其具体包括以下步骤：
（1）分离：将宽皮柑橘（品种为金橘）果皮用清水洗净去除泥沙及杂质，用小刀将果皮切分成0.5×0.5cm的小片，去除白皮层0.3mm，得油胞层；
（2）粉碎：将油胞层放入超离心研磨仪中，转速8000r/min研磨粉碎8min取样，获得粉末样品；
（3）干燥：将粉末样品置于烘箱中，在50℃下干燥10h，得干燥样品；
（4）筛分：将干燥样品用20-60目筛子筛分处理使其达到要求的粒径范围，即得宽皮柑橘果皮粉，包装备用。
成型：在卷烟滤棒成型工序，按15mg/支的添加量将宽皮柑橘果皮粉加入卷烟滤棒中，制作得到含有宽皮柑橘果皮粉的卷烟滤棒。
以实施例2制备的卷烟滤棒制作的卷烟为试验样，同时，在相同条件下以不添加宽皮柑橘果皮粉的卷烟滤棒制作的卷烟为空白对照样，将试验样和对照样随机编号，由具备评吸资质的评吸员组成的评吸小组进行感官评吸，具体评吸结果见下表2。
表2试验样和对照样感官质量评价结果
表2的感官评吸结果显示：与不添加宽皮柑橘果皮粉的空白对照样相比，添加本发明宽皮柑橘果皮粉的卷烟嗅香中具有较浓郁的柑橘香气，外加柑橘香气与烟草本香谐调，香气丰富性提升，烟气绵长感增加。
实施例3
一种宽皮柑橘果皮粉的制备方法，其具体包括以下步骤：
（1）分离：将宽皮柑橘（品种为秤砣红橘）果皮用清水洗净去除泥沙及杂质，用小刀将果皮切分成0.5×0.5cm的小片，去除白皮层0.4mm，得油胞层；
（2）粉碎：将油胞层样品放入超离心研磨仪中，转速10000r/min研磨粉碎4min取样，获得粉末样品；
（3）干燥：将粉末样品置于烘箱中，在40℃下干燥20h，得干燥样品；
（4）筛分：将干燥样品用20-60目筛子筛分处理使其达到要求的粒径范围，即得宽皮柑橘果皮粉，包装备用。
成型：在卷烟滤棒成型工序，按10mg/支的添加量将宽皮柑橘果皮粉加入卷烟滤棒中，即得含有宽皮柑橘果皮粉的卷烟滤棒。
以实施例3制备的卷烟滤棒制作的卷烟为试验样，同时在相同条件下以不添加宽皮柑橘果皮粉的卷烟滤棒制作的卷烟为空白对照样，将试验样和对照样随机编号，由具备评吸资质的评吸员组成的评吸小组进行感官评吸，具体评吸结果见下表3。
表3试验样和对照样感官质量评价结果
表3的感官评吸结果显示：与不添加宽皮柑橘果皮粉的空白对照样相比，添加本发明宽皮柑橘果皮粉的卷烟嗅香中具有微弱的宽皮柑橘香气，外加宽皮柑橘香气与烟草本香尚谐调，香气丰富性稍提升，回甜感增加，余味更干净舒适。
由表1-3可知，在卷烟滤棒成型工序添加本发明宽皮柑橘果皮粉可使卷烟的感官品质大大改善，其感官评分最高可提高2.55分，卷烟嗅香中具有浓郁的柑橘香气，外加柑橘香气与烟草本香谐调，甜润感增加，余味改善。因此本发明宽皮柑橘果皮粉作为一种增加柑橘香气、改善吸食品质、提高感官舒适度的新型增香技术值得在全行业推广应用。