一种食品发酵专用发酵塔的制作方法

本实用新型涉及食品领域，更确切地说，是一种食品发酵专用发酵塔。

背景技术：

发酵塔制造用材从普钢刀塑钢，投资省，敬酒耐用，保养方便；将发酵物料置于塔内，实现发酵、脱臭、干燥及灭杀有害病菌一体化完成。采用塔式分层好氧发酵，发酵热用充分，发酵处理周期只需5-7天，发酵速度快，耗能低。但是现有技术的发酵塔仍存在以下缺陷：

因食品发酵过程中会产生气体，主要成分为二氧化碳，而现有技术的食品发酵专用发酵塔采用搅拌加工后再统一排气，这样导致二氧化碳在发酵罐中停留时间较长，其会食品中的水分反应会产生酸，导致食品带有一些酸味，影响食品原本的口感。

技术实现要素：

针对现有技术存在的不足，本实用新型目的是提供一种食品发酵专用发酵塔，以解决现有技术因食品发酵过程中会产生气体，主要成分为二氧化碳，而现有技术的食品发酵专用发酵塔采用搅拌加工后再统一排气，这样导致二氧化碳在发酵罐中停留时间较长，其会食品中的水分反应会产生酸，导致食品带有一些酸味，影响食品原本的口感的缺陷。

为了实现上述目的，本实用新型是通过如下的技术方案来实现：

一种食品发酵专用发酵塔，其结构包括一种食品发酵专用发酵塔，其结构包括发酵塔体、一号电机、三脚底座、进料口、出料口、搅拌出气装置，所述一号电机设于发酵塔体上端且呈固定连接，所述三脚底座设于发酵塔体下端呈电焊连接，所述进料口设于一号电机左侧且与外壁呈固定连接，所述出料口设于发酵塔体右侧且呈机械连接，所述搅拌出气装置设于发酵塔体内部；

所述搅拌出气装置由搅拌机构、出气机构、外壁组成，所述搅拌机构设于发酵塔体内部中心，所述出气机构设于搅拌机构下端且呈机械连接。

作为本实用新型进一步地方案，所述搅拌机构由二号电机、驱动杆、连接杆、搅拌板、连接板、活动圆环组成，所述二号电机设于发酵塔体上端且呈固定连接，所述驱动杆设于二号电机正下方，所述连接杆设于驱动杆左右两侧且呈固定连接，所述搅拌板设于连接杆顶端且呈电焊连接，所述连接板设于驱动杆下端且呈贯通连接，所述活动圆环设于连接板下方且与连接杆呈固定连接。

作为本实用新型进一步地方案，所述出气机构由矩形板、出气合流口、塞板、出气口、连接柱、卡槽、内板、栅格组成，所述矩形板设于外壁底部且呈固定连接，所述出气合流口设于塞板上方且呈过盈配合，出气口设于塞板左右两侧，所述连接柱设于塞板下方且呈电焊连接，所述卡槽设于连接柱下方且呈间隙配合，所述内板设于驱动杆的两侧，栅格设于内板上方且呈固定连接。

实用新型有益效果

本实用新型的工作原理如下：先为发酵塔连接好电源，设置好工作参数即可进行发酵工作，先将要发酵的食物从进料口放入后，二号电机带动驱动杆旋转，随即带动连接杆连接的搅拌板旋转搅拌，食物在发酵过程中产生的气体通过内板上方的栅格沉入底部，进入出气合流口在发酵塔内的空气压力到达一定的程度后塞板向下偏移后，空气由两侧的出气口流出，在发酵塔内的空气压力减少后塞板恢复原位，以备再次使用，如此反复使用实现发酵塔的搅拌出气。

相对比较于传统的食品发酵专用发酵塔，本实用新型通过设有搅拌出气装置，实现在食品搅拌发酵的同时，同步排气，将二氧化碳及时从发酵罐中排出，防止其与食品中的水分发生反应产生酸味，保证食品原汁原味发酵。

附图说明

通过阅读参照附图对非限制性实施例所作的详细描述，本实用新型的其它特征、目的和优点将会变得更明显。

在附图中：

图1为本实用新型一种食品发酵专用发酵塔的结构示意图。

图2为本实用新型一种食品发酵专用发酵塔的搅拌出气装置的结构侧视图。

图3为本实用新型一种食品发酵专用发酵塔的搅拌出气装置的结构俯视图。

图中：发酵塔体-1、一号电机-2、三脚底座-3、进料口-4、出料口-5、搅拌出气装置-6、搅拌机构、出气机构-6b、外壁-6c、二号电机-6a1、驱动杆-6a2、连接杆-6a3、搅拌板-6a4、连接板-6a5、活动圆环-6a6、矩形板-6b1、出气合流口-6b2、塞板-6b3、出气口-6b4、连接柱-6b5、卡槽-6b6、内板-6b7、栅格-6b8。

具体实施方式

为使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本实用新型。

如图1-图3所示，本实用新型提供一种食品发酵专用发酵塔的技术方案：

一种食品发酵专用发酵塔，其结构包括发酵塔体1、一号电机2、三脚底座3、进料口4、出料口5、搅拌出气装置6，所述一号电机2设于发酵塔体1上端且呈固定连接，所述三脚底座3设于发酵塔体1下端呈电焊连接，所述进料口4设于一号电机2左侧且与外壁呈固定连接，所述出料口5设于发酵塔体1右侧且呈机械连接，所述搅拌出气装置6设于发酵塔体1内部；

所述搅拌出气装置6由搅拌机构、出气机构6b、外壁6c组成，所述搅拌机构6c设于发酵塔体1内部中心，所述出气机构6b设于搅拌机构6c下端且呈机械连接。

所述搅拌机构由二号电机6a1、驱动杆6a2、连接杆6a3、搅拌板6a4、连接板6a5、活动圆环6a6组成，所述二号电机6a1设于发酵塔体1上端且呈固定连接，所述驱动杆6a2设于二号电机6a1正下方，所述连接杆6a3设于驱动杆6a2左右两侧且呈固定连接，所述搅拌板6a4设于连接杆6a3顶端且呈电焊连接，所述连接板6a5设于驱动杆6a2下端且呈贯通连接，所述活动圆环6a6设于连接板6a5下方且与连接杆6a3呈固定连接。

所述出气机构6b由矩形板6b1、出气合流口6b2、塞板6b3、出气口6b4、连接柱6b5、卡槽6b6、内板6b7、栅格6b8组成，所述矩形板6b1设于外壁6c底部且呈固定连接，所述出气合流口6b2设于塞板6b3上方且呈过盈配合，出气口6b4设于塞板6b3左右两侧，所述连接柱6b5设于塞板6b3下方且呈电焊连接，所述卡槽6b6设于连接柱6b5下方且呈间隙配合，所述内板6b7设于驱动杆6a2的两侧，栅格6b8设于内板6b7上方且呈固定连接。

本实用新型的工作原理如下：先为发酵塔连接好电源，设置好工作参数即可进行发酵工作，先将要发酵的食物从进料口放入后，二号电机6a1带动驱动杆6a2旋转，随即带动连接杆6a3连接的搅拌板6a4旋转搅拌，食物在发酵过程中产生的气体通过内板6b7上方的栅格6b8沉入底部，进入出气合流口6b2在发酵塔内的空气压力到达一定的程度后塞板6b3向下偏移后，空气由两侧的出气口6b4流出，在发酵塔内的空气压力减少后塞板6b3恢复原位，以备再次使用，如此反复使用实现发酵塔的搅拌出气。

本实用新型解决的问题是现有技术因食品发酵过程中会产生气体，主要成分为二氧化碳，而现有技术的食品发酵专用发酵塔采用搅拌加工后再统一排气，这样导致二氧化碳在发酵罐中停留时间较长，其会食品中的水分反应会产生酸，导致食品带有一些酸味，影响食品原本的口感，本实用新型通过上述部件的互相组合，本实用新型通过其搅拌装置速率高并且搅拌均匀，其提高了生产效率，降低了人员的劳动强度，以及出气装置将发酵产生后的气体排出，发酵塔内的空气密度不会过大，就无法使发酵塔壁造成损坏，减少损坏的几率。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点，对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。