一种新型酱香型白酒堆积发酵平台的制作方法

1.本实用新型涉及白酒酿造技术领域，具体而言，涉及一种新型酱香型白酒堆积发酵平台。


背景技术：

2.我国用谷物酿酒历史悠久，一般以稻米、大小麦、高粱等谷物为原料，通过蒸煮使谷物糊化，利用曲霉、酵母的代谢作用制曲，最后将曲料进行发酵便造出了酒。
3.在传统的酱香型酒生产车间的酿酒生产，其堆积发酵采取地面堆积发酵的方式，即在窖池区域旁边预留大量的空置场地，经压实、砌石板或进行混凝土硬化后作为堆积发酵场地，一般来讲，其预留的堆积发酵场地占整个车间面积约2/3。目前，也有采用在窖池上建立堆积平台的方式来堆积酒糟，这种方式虽然平台面积只占用车间面积的1/2，但这种堆积平台面积大，当某个窖池需要使用酒糟时，需要将整个堆积平台整体移动，移动较为麻烦，且大堆积平台占用的窖池数量多，不方便窖池生产。
4.因此，如何解决上述问题成为本领域人员研究的重点。


技术实现要素：

5.本实用新型的目的在于提供一种新型酱香型白酒堆积发酵平台，以解决现有技术不足的问题。
6.本实用新型的实施例通过以下技术方案实现：
7.一种新型酱香型白酒堆积发酵平台，包括平台总成以及驱动电机，所述平台总成由若干可分离的平台单体组合而成，所述平台单体上设置有在窖池的窖坎上行走的行走机构，所述驱动电机用于单一驱动任一所述平台单体沿窖池的窖坎延伸方向运动。
8.进一步地，平台单体包括由槽钢焊接的平台框架，所述平台框架上铺设有钢板，所述钢板上焊接有钢筋网，所述钢筋网内泵注混凝土，混凝土表面铺设石板。
9.进一步地，所述平台框架上设置有护栏。
10.进一步地，行走机构包括主动行走轮和从动行走轮，所述主动行走轮之间同轴传动连接，主动行走轮与从动行走轮之间链带传动连接。
11.进一步地，相邻主动行走轮之间设置有传动轴，传动轴的两端设置有与主动行走轮连接的滚子链联轴器。
12.进一步地，所述主动行走轮通过传动组件与驱动电机相连，所述传动组件包括与驱动电机连接的减速器、设置于减速器输出端的主动齿轮、以及与主动行走轮同轴设置的从动齿轮，所述主动齿轮与从动齿轮啮合。
13.进一步地，窖池的窖坎上设置有与主动行走轮和从动行走轮配合的导轨。
14.本实用新型实施例的技术方案至少具有如下优点和有益效果：
15.本实用新型采用多个平台单体拼接成一个大的平台总成，单个平台单体可以分离，移动起来非常方便，利于发酵生产。
附图说明
16.为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本实用新型的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。
17.图1是本实用新型实施例1提供的一种新型酱香型白酒堆积发酵平台的俯视图；
18.图2是平台单体的立体示意图一；
19.图3是平台单体的立体示意图二；
20.图4是平台单体的俯视图；
21.图5是平台单体的正视图；
22.图6是平台单体的左视图；
23.图7是图5中a处放大图；
24.图8是图5中b处放大图。
25.图标：1-平台总成，2-驱动电机，3-平台单体，4-主动行走轮，5-从动行走轮，6-导轨，7-窖坎，8-窖池，9-主动链轮，10-从动链轮，11-减速器，12-主动齿轮，13-从动齿轮，14-链带，15-张紧轮，16-平台框架，17-护栏，18-传动轴，19-滚子链联轴器。
具体实施方式
26.为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本实用新型实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。
27.因此，以下对在附图中提供的本实用新型的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本实用新型的范围，而是仅仅表示本实用新型的选定实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
28.实施例1
29.参见图1至图8所示，本实施例提供了一种新型酱香型白酒堆积发酵平台，包括平台总成1以及驱动电机2，所述平台总成1由若干可分离的平台单体3组合而成，所述平台单体3上设置有在窖池8的窖坎7上行走的行走机构，所述驱动电机2用于单一驱动任一所述平台单体3沿窖池8的窖坎7延伸方向运动。
30.具体的，所述平台单体3包括由槽钢焊接的平台框架16，每个平台框架16长尺寸为28mх8.2m，所述平台框架16上铺设有3mm的钢板，所述钢板上焊接有钢筋网，所述钢筋网内泵注c25型混凝土，混凝土表面铺设30mm的石板，平台框架16的四条侧边上焊接有护栏17，其中一侧护栏17为栅栏式护栏17，另外三侧为钢丝绳拉成的护栏17。
31.所述平台框架16的底部设置有三根主梁，三根主梁上安装有行走机构，所述行走机构包括主动行走轮4和从动行走轮5，其中主动行走轮4呈一排安装于三根主梁上，从动行走轮5呈两排三列共六个等间距的安装于三根主梁上，其中外侧两根主梁对应的窖池8的窖坎7上设置有导轨6，两侧主梁上的行走轮沿设置的导轨6移动，位于中间主梁的行走轮沿窖
池8的窖坎7滑行，这样既可以限制平台主体的移动方向，而且还节约中间窖坎7设置导轨6的制造成本。
32.所述平台框架16上设置有驱动电机2安装孔，所述驱动电机2安装其内，驱动电机2通过传动组件与位于外侧的某一主动行走轮4连接，所述传动组件包括减速器11、主动齿轮12、从动齿轮13、主动链轮9以及从动链轮10，所述减速器11的输入端与驱动电机2的输出端通过联轴器连接，减速器11的输出端设置有主动齿轮12，靠近于所述主动齿轮12的主动行走轮4上同轴设置有所述从动齿轮13，所述主动齿轮12与所述从动齿轮13啮合，相邻的所述主动行走轮4之间设置有传动轴18，所述传动轴18的两端设置有与主动行走轮4连接的滚子链联轴器19。所述主动链轮9与主动行走轮4同轴设置，所述从动链轮10与从动行走轮5同轴设置，主动链轮9和从动链轮10之间通过链带14连接，同时在平台框架16底部还设置有用于张紧链带14的张紧轮15。
33.以上仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。


技术特征：
1.一种新型酱香型白酒堆积发酵平台，其特征在于：包括平台总成(1)以及驱动电机(2)，所述平台总成(1)由若干可分离的平台单体(3)组合而成，所述平台单体(3)上设置有在窖池(8)的窖坎(7)上行走的行走机构，所述驱动电机(2)用于单一驱动任一所述平台单体(3)沿窖池(8)的窖坎(7)延伸方向运动。2.根据权利要求1所述的新型酱香型白酒堆积发酵平台，其特征在于：平台单体(3)包括由槽钢焊接的平台框架(16)，所述平台框架(16)上铺设有钢板，所述钢板上焊接有钢筋网，所述钢筋网内泵注混凝土，混凝土表面铺设石板。3.根据权利要求2所述的新型酱香型白酒堆积发酵平台，其特征在于：所述平台框架(16)上设置有护栏(17)。4.根据权利要求1所述的新型酱香型白酒堆积发酵平台，其特征在于：行走机构包括主动行走轮(4)和从动行走轮(5)，所述主动行走轮(4)之间同轴传动连接，主动行走轮(4)与从动行走轮(5)之间链带(14)传动连接。5.根据权利要求1所述的新型酱香型白酒堆积发酵平台，其特征在于：相邻主动行走轮(4)之间设置有传动轴(18)，传动轴(18)的两端设置有与主动行走轮(4)连接的滚子链联轴器(19)。6.根据权利要求4所述的新型酱香型白酒堆积发酵平台，其特征在于：所述主动行走轮(4)通过传动组件与驱动电机(2)相连，所述传动组件包括与驱动电机(2)连接的减速器(11)、设置于减速器(11)输出端的主动齿轮(12)、以及与主动行走轮(4)同轴设置的从动齿轮(13)，所述主动齿轮(12)与从动齿轮(13)啮合。7.根据权利要求4所述的新型酱香型白酒堆积发酵平台，其特征在于：窖池(8)的窖坎(7)上设置有与主动行走轮(4)和从动行走轮(5)配合的导轨(6)。

技术总结
本实用新型涉及白酒酿造技术领域，提供了一种新型酱香型白酒堆积发酵平台，包括平台总成以及驱动电机，所述平台总成由若干可分离的平台单体组合而成，所述平台单体上设置有在窖池的窖坎上行走的行走机构，所述驱动电机用于单一驱动任一所述平台单体沿窖池的窖坎延伸方向运动。本实用新型采用多个平台单体拼接成一个大的平台总成，单个平台单体可以分离，移动起来非常方便，利于白酒发酵生产。利于白酒发酵生产。利于白酒发酵生产。


技术研发人员：税梁扬 张煜亮 范宏筠 杨明永 周帅 江建 母娟 孟圣笛 张峰华 王浩杰 王程 薛江林 张世强 李恩浩 何跃 朱锐 王燕
受保护的技术使用者：泸州国之荣耀酒业有限公司
技术研发日：2021.08.24
技术公布日：2022/2/25