1.本发明属于糖醇制备技术领域，特别涉及一种山梨糖醇液的制备方法。
背景技术：
2.山梨糖醇作为一种功能性糖醇在无糖口香糖产品中已得到了广泛应用。现有的制备山梨糖醇液的方法是以淀粉为原料，先通过调浆、液化、糖化、转鼓、过滤、脱色、离交、蒸发处理后得到葡萄糖溶液，再将葡萄糖溶液经过氢化、脱色、离交、纳滤、浓缩等过程生产得到。现有方法制备的山梨糖醇液在存放及运输过程产品质量不稳定，极易结晶，给山梨糖醇液的储存和运输带来困难。
技术实现要素：
3.本发明所要解决的技术问题在于，提供一种山梨糖醇液的制备方法，制备的山梨糖醇液不易结晶，容易储存和运输。
4.本发明是这样实现的，提供一种山梨糖醇液的制备方法，包括如下步骤：以淀粉为原料，依次经过调浆、液化、糖化、转鼓、过滤、第一脱色、第一离交、第一蒸发处理后得到葡萄糖含量95.0~96.0%的葡萄糖溶液，再经过第一氢化、第二脱色、第二离交、纳滤处理后得到固形物为40~46%的液体山梨糖醇原料；以f42果葡糖浆为原料，依次经过第二氢化、第三脱色、第三离交、第二蒸发处理后得到固形物为40~55%的糖液原料；将得到的液体山梨糖醇原料和糖液原料进行勾兑，勾兑比例4~5:1，勾兑后得到山梨糖醇液。
5.进一步地，在所述液体山梨糖醇原料中，固形物为40~46%，山梨糖醇含量为74.0~80.0%，甘露糖醇含量0.8~1.3%，麦芽糖醇和异麦芽酮糖醇含量9.0~12.0%，低于10%的dp3或更大分子量糖醇的含量。dp代表分子的聚合度。
6.进一步地，在所述糖液原料中，固形物为40~55%，山梨糖醇含量为70.0~75.0%，甘露糖醇含量为18.0~22.0%，糖液原料的透光≥98%，ph：5.0~7.5。
7.进一步地，在勾兑后山梨糖醇液中，山梨糖醇含量为74.0~78.0%，甘露糖醇含量3.0~6.0%，麦芽糖醇和异麦芽酮糖醇含量9.0~12.0%，低于10%的dp3或更大分子量糖醇含量。
8.进一步地，所述液体山梨糖醇原料的制备方法包括如下步骤：步骤一、淀粉依次经过调浆、液化、糖化、转鼓、第一脱色、第一离交、第一蒸发处理后得到葡萄糖浆糖液，该糖液葡萄糖含量95.0~96.0%，固形物为50~55%；步骤二、将葡萄糖浆糖液经过催化加氢的第一氢化处理后得到山梨糖醇糖液，第一氢化处理条件为：葡萄糖浆糖液的ph值为5.0~7.0，温度120~140℃，氢气压力7.0~9.0mpa，在山梨糖醇糖液中山梨糖醇的含量94.5~95.5%，甘露糖醇含量0.8~1.3%，转化率≥99.80%；步骤三、山梨糖醇糖液再依次经过第二脱色、第二离交处理后得到离交山梨糖醇糖液，离交山梨糖醇糖液的透光≥98%，ph：5.0~7.5；
步骤四、对离交山梨糖醇糖液进行纳滤提纯处理，控制纳滤进料固形物为30~40%，进料温度40~50℃，运行压力2.5~3.5mpa，浓缩比例10~15%，纳滤处理后得到液体山梨糖醇原料。
9.进一步地，所述糖液原料的制备方法包括如下步骤：步骤五、取f42果葡糖浆进行第二加氢处理后得到氢化糖液，第二氢化处理条件为：f42果葡糖浆的ph值为5.0~7.0，温度120~140℃，氢气压力7.0~9.0mpa；步骤六、氢化糖液依次经过第三脱色、第三离交、第二蒸发处理后得到糖液原料。
10.与现有技术相比，本发明的山梨糖醇液的制备方法，生产周期短，生产成本低，存放时间久，容易储存和运输。
具体实施方式
11.为了使本发明所要解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
12.本发明山梨糖醇液的制备方法的较佳实施例，包括如下步骤：以淀粉为原料，依次经过调浆、液化、糖化、转鼓、过滤、第一脱色、第一离交、第一蒸发处理后得到葡萄糖含量95.0~96.0%的葡萄糖溶液，再经过第一氢化、第二脱色、第二离交、纳滤处理后得到固形物为40~46%的液体山梨糖醇原料；以f42果葡糖浆为原料，依次经过第二氢化、第三脱色、第三离交、第二蒸发处理后得到固形物为40~55%的糖液原料；将得到的液体山梨糖醇原料和糖液原料进行勾兑，勾兑比例4~5:1，勾兑后得到山梨糖醇液。
13.其中，在所述液体山梨糖醇原料中，固形物为40~46%，山梨糖醇含量为74.0~80.0%，甘露糖醇含量0.8~1.3%，麦芽糖醇和异麦芽酮糖醇含量9.0~12.0%，低于10%的dp3或更大分子量糖醇的含量。
14.其中，在所述糖液原料中，固形物为40~55%，山梨糖醇含量为70.0~75.0%，甘露糖醇含量为18.0~22.0%，糖液原料的透光≥98%，ph：5.0~7.5。该糖液原料在存放过程中不结晶。
15.其中，在勾兑后山梨糖醇液中，山梨糖醇含量为74.0~78.0%，甘露糖醇含量3.0~6.0%，麦芽糖醇和异麦芽酮糖醇含量9.0~12.0%，低于10%的dp3或更大分子量糖醇含量。该勾兑后山梨糖醇液在长时间存放过程中不结晶。
16.通过将该勾兑后山梨糖醇液蒸发至固形物为70%以上，还原糖≤0.21%，ph：5.0~7.5, 透光≥90%的山梨糖醇液，该山梨糖醇液可应用在口香糖中。该山梨糖醇液在常温下可存储2周不发生结晶。
17.具体地，所述液体山梨糖醇原料的制备方法包括如下步骤：步骤一、淀粉依次经过调浆、液化、糖化、转鼓、第一脱色、第一离交、第一蒸发处理后得到葡萄糖浆糖液，该糖液葡萄糖含量95.0~96.0%，固形物为50~55%。
18.步骤二、将葡萄糖浆糖液经过催化加氢的第一氢化处理后得到山梨糖醇糖液，第一氢化处理条件为：葡萄糖浆糖液的ph值为5.0~7.0，温度120~140℃，氢气压力7.0~9.0mpa，在山梨糖醇糖液中山梨糖醇的含量94.5~95.5%，甘露糖醇含量0.8~1.3%，转化率≥99.80%。
19.步骤三、山梨糖醇糖液再依次经过第二脱色、第二离交处理后得到离交山梨糖醇糖液，离交山梨糖醇糖液的透光≥98%，ph：5.0~7.5。
20.步骤四、对离交山梨糖醇糖液进行纳滤提纯处理，控制纳滤进料固形物为30~40%，进料温度40~50℃，运行压力2.5~3.5mpa，浓缩比例10~15%，纳滤处理后得到液体山梨糖醇原料。
21.具体地，所述糖液原料的制备方法包括如下步骤。
22.步骤五、取f42果葡糖浆进行第二加氢处理后得到氢化糖液，第二氢化处理条件为：f42果葡糖浆的ph值为5.0~7.0，温度120~140℃，氢气压力7.0~9.0mpa。
23.步骤六、氢化糖液依次经过第三脱色、第三离交、第二蒸发处理后得到糖液原料。
24.下面通过具体实施例进一步说明本发明的山梨糖醇液的制备方法。
25.实施例1本发明山梨糖醇液的制备方法的第一个实施例，包括如下步骤：步骤11、淀粉依次经过调浆、液化、糖化、转鼓、第一脱色、第一离交、第一蒸发处理后得到葡萄糖浆糖液，该糖液葡萄糖含量95.6%，固形物为53%。
26.步骤12、将葡萄糖浆糖液经过催化加氢的第一氢化处理后得到山梨糖醇糖液，第一氢化处理条件为：葡萄糖浆糖液的ph值为6.0，温度130℃，氢气压力8.0mpa，在山梨糖醇糖液中山梨糖醇的含量95%，甘露糖醇含量1.0%，转化率≥99.80%。
27.步骤13、山梨糖醇糖液再依次经过第二脱色、第二离交处理后得到离交山梨糖醇糖液，离交山梨糖醇糖液的透光≥98%，ph：6.5。
28.步骤14、对离交山梨糖醇糖液进行纳滤提纯处理，控制纳滤进料固形物为35%，进料温度40℃，运行压力3.5mpa，浓缩比例12%，纳滤处理后得到液体山梨糖醇原料，待用。
29.步骤15、另取f42果葡糖浆进行第二加氢处理后得到氢化糖液，第二氢化处理条件为：f42果葡糖浆的ph值为6.0，温度130℃，氢气压力8.0mpa。
30.步骤16、氢化糖液依次经过第三脱色、第三离交、第二蒸发处理后得到糖液原料，待用。
31.步骤17、将步骤14制备的液体山梨糖醇原料与步骤16制备的糖液原料相互勾兑，勾兑比例4.5:1，勾兑后得到山梨糖醇液。在勾兑后山梨糖醇液中，山梨糖醇含量为76.0%，甘露糖醇含量4.5%，麦芽糖醇和异麦芽酮糖醇含量10.0%，低于10%的dp3或更大分子量糖醇含量。
32.实施例2本发明山梨糖醇液的制备方法的第二个实施例，包括如下步骤：步骤21、淀粉依次经过调浆、液化、糖化、转鼓、第一脱色、第一离交、第一蒸发处理后得到葡萄糖浆糖液，该糖液葡萄糖含量95.0%，固形物为50%。
33.步骤22、将葡萄糖浆糖液经过催化加氢的第一氢化处理后得到山梨糖醇糖液，第一氢化处理条件为：葡萄糖浆糖液的ph值为5.0，温度120℃，氢气压力9.0mpa，在山梨糖醇糖液中山梨糖醇的含量94.5%，甘露糖醇含量0.8%，转化率≥99.80%。
34.步骤23、山梨糖醇糖液再依次经过第二脱色、第二离交处理后得到离交山梨糖醇糖液，离交山梨糖醇糖液的透光≥98%，ph：5.0。
35.步骤24、对离交山梨糖醇糖液进行纳滤提纯处理，控制纳滤进料固形物为30%，进
料温度45℃，运行压力2.5mpa，浓缩比例10%，纳滤处理后得到液体山梨糖醇原料，待用。
36.步骤25、另取f42果葡糖浆进行第二加氢处理后得到氢化糖液，第二氢化处理条件为：f42果葡糖浆的ph值为5.0，温度120℃，氢气压力9.0mpa。
37.步骤26、氢化糖液依次经过第三脱色、第三离交、第二蒸发处理后得到糖液原料，待用。
38.步骤27、将步骤24制备的液体山梨糖醇原料与步骤26制备的糖液原料相互勾兑，勾兑比例4:1，勾兑后得到山梨糖醇液。在勾兑后山梨糖醇液中，山梨糖醇含量为74.0%，甘露糖醇含量6.0%，麦芽糖醇和异麦芽酮糖醇含量12.0%，低于10%的dp3或更大分子量糖醇含量。
39.实施例3本发明山梨糖醇液的制备方法的第三个实施例，包括如下步骤：步骤31、淀粉依次经过调浆、液化、糖化、转鼓、第一脱色、第一离交、第一蒸发处理后得到葡萄糖浆糖液，该糖液葡萄糖含量96.0%，固形物为55%。
40.步骤32、将葡萄糖浆糖液经过催化加氢的第一氢化处理后得到山梨糖醇糖液，第一氢化处理条件为：葡萄糖浆糖液的ph值为7.0，温度140℃，氢气压力7.0mpa，在山梨糖醇糖液中山梨糖醇的含量95.5%，甘露糖醇含量1.3%，转化率≥99.80%。
41.步骤33、山梨糖醇糖液再依次经过第二脱色、第二离交处理后得到离交山梨糖醇糖液，离交山梨糖醇糖液的透光≥98%，ph：7.5。
42.步骤34、对离交山梨糖醇糖液进行纳滤提纯处理，控制纳滤进料固形物为40%，进料温度50℃，运行压力3.0mpa，浓缩比例15%，纳滤处理后得到液体山梨糖醇原料，待用。
43.步骤35、另取f42果葡糖浆进行第二加氢处理后得到氢化糖液，第二氢化处理条件为：f42果葡糖浆的ph值为7.0，温度140℃，氢气压力7.0mpa。
44.步骤36、氢化糖液依次经过第三脱色、第三离交、第二蒸发处理后得到糖液原料，待用。
45.步骤37、将步骤34制备的液体山梨糖醇原料与步骤36制备的糖液原料相互勾兑，勾兑比例5:1，勾兑后得到山梨糖醇液。在勾兑后山梨糖醇液中，山梨糖醇含量为78.0%，甘露糖醇含量3.0%，麦芽糖醇和异麦芽酮糖醇含量9.0%，低于10%的dp3或更大分子量糖醇含量。
46.以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。