一种用于中药渣发酵制备功能性饲料的发酵菌剂及功能性饲料的制备方法与流程

本发明属于饲料领域，具体涉及一种用于中药渣发酵制备功能性饲料的发酵菌剂及功能性饲料的制备方法。

背景技术：

1、抗生素在畜牧业生产中的滥用造成了严重的危害：加速了耐药菌株的产生，导致动物机体免疫力下降，诱发多种疫病的发生与流行；畜禽产品中残留的抗生素通过食物链进入人体，严重危害人体的健康。特别是用于预防疫病和促进动物生长的抗生素，其使用剂量大、使用时间长，是造成动物体内抗生素残留与细菌产生耐药性的主要原因。

2、目前以中草药和益生菌为代表的新兴抗生素替代品已成为研发热点，这些“替抗产品”具有促进饲料消化吸收、改善动物生产性能、调节动物肠道菌群平衡、增强动物免疫力、抑制病毒的作用，同时又具有无毒副作用、无药物残留、不诱导菌株耐药性、高效、安全、实用的优点。

3、近年来，随着中药的产量不断增加，药渣的产量也与日俱增。中药药渣营养成分丰富，含有大量营养物质如粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、淀粉、多糖、氨基酸、生物碱、维生素、微量元素及多种药效活性成分等，具有一定的药用和饲用价值。

4、申请公布号为cn107897523a的中国发明专利申请公开了一种畜禽用中药渣发酵饲料，其是利用常规菌剂对决明子药渣、黄芩药渣、黄连药渣等中药渣进行发酵制备发酵饲料。经过研究发现，常规菌剂在发酵药渣方面的适应性有限，对中药渣的发酵效果也有待改善。

技术实现思路

1、本发明的目的是提供一种用于中药渣发酵制备功能性饲料的发酵菌剂，进而可以改善对中药渣的发酵效果。

2、本发明的第二个目的是提供基于上述发酵菌剂的功能性饲料的制备方法。

3、为了实现以上目的，本发明所采用的技术方案是：

4、一种用于中药渣发酵制备功能性饲料的发酵菌剂，所述发酵菌剂含有复合菌，所述复合菌含有马克斯克鲁维酵母菌和凝结芽孢杆菌，其中所述马克斯克鲁维酵母菌分离自柴胡药渣，保藏编号为cgmcc no.24455，所述凝结芽孢杆菌分离自健康仔猪肠道内容物，保藏编号为cgmcc no.22951。

5、本发明以一株分离自柴胡药渣的马克斯克鲁维酵母菌并配合申请人前期发现的优秀菌株构建发酵菌剂，提高对中药渣发酵的适应性，降低粗纤维含量，显著增加多糖、粗蛋白和有机酸含量，从而使其更适用于畜禽的饲喂。

6、为进一步获得有甜味的功能性饲料，优选地，所述发酵菌剂为复合菌液，所述复合菌液含有所述马克斯克鲁维酵母菌菌液及所述凝结芽孢杆菌菌液，马克斯克鲁维酵母菌菌液的活菌数为3～4×108cfu/ml，凝结芽孢杆菌菌液的活菌数为3～4×109cfu/ml；马克斯克鲁维酵母菌菌液的接种量为0.5～6％，凝结芽孢杆菌菌液的接种量为0.5～6％。

7、优选地，所述复合菌还含有枯草芽孢杆菌菌液，所述枯草芽孢杆菌分离自药厂好氧池污水，保藏编号为cgmcc no.15560。

8、进一步优选地，所述发酵菌剂为复合菌液，所述发酵菌剂为复合菌液，所述复合菌液含有所述马克斯克鲁维酵母菌菌液、所述凝结芽孢杆菌菌液以及所述枯草芽孢杆菌菌液，马克斯克鲁维酵母菌菌液的活菌数为3～4×108cfu/ml，凝结芽孢杆菌菌液的活菌数为3～4×109cfu/ml，枯草芽孢杆菌菌液的活菌数为6～7×108cfu/ml；马克斯克鲁维酵母菌菌液的接种量为0.5～6％，凝结芽孢杆菌菌液的接种量为0.5～6％，枯草芽孢杆菌菌液的接种量为2～5％。

9、一种功能性饲料的制备方法，包括以下步骤：将中药渣灭菌后加入氮源、磷源和硫酸镁制成固体发酵培养基，将上述发酵菌剂和所述固体发酵培养基混合均匀，在温度为25～37℃下培养3～15天。

10、本发明的功能性饲料的制备方法，以中药渣为主要原料发酵制备功能性饲料，所得功能性饲料的粗纤维含量低，多糖、粗蛋白和有机酸含量显著增加，以该功能性饲料饲喂动物，可有效提供动物的平均采食量和平均日增重，降低料肉比，明显减轻动物的粪便臭味。

11、优选地，将所述混合均匀后的物料装于带单向放气阀的发酵袋中进行所述培养。

12、优选地，所述中药渣为黄芩药渣、千柏鼻炎片药渣或小儿咳喘灵药渣。小儿止咳灵、千柏鼻炎片和黄芩都是常用的中药，在其生产过程中产生大量药渣。这些中药或中药组方中含有的金银花、柴胡、板蓝根、黄芩、麻黄和千里光都具有清热燥湿、泻火解毒等功效，对治疗上呼吸道感染、肺热咳嗽等症状效果很好，对畜禽健康也大有裨益。后续实验结果表明，本发明对上述药渣取得了良好的发酵效果。

13、优选地，所述氮源为尿素或硫酸铵，所述氮源相对于所述中药渣的加入量为0.9～1.3g/kg；所述磷源为磷酸二氢钾或磷酸氢二钾，所述磷源相对于所述中药渣的加入量为0.9～1.3g/kg，所述硫酸镁相对于所述中药渣的加入量为1.3～1.9g/kg。

14、优选地，所述发酵菌剂为马克斯克鲁维酵母菌菌液及凝结芽孢杆菌菌液组成的复合菌液，或为马克斯克鲁维酵母菌菌液、凝结芽孢杆菌菌液和枯草芽孢杆菌菌液组成的复合菌液；其中，马克斯克鲁维酵母菌菌液的活菌数为3～4×108cfu/ml，凝结芽孢杆菌菌液的活菌数为3～4×109cfu/ml，枯草芽孢杆菌菌液的活菌数为6～7×108cfu/ml；

15、所述中药渣为黄芩药渣，所述复合菌液由枯草芽孢杆菌菌液、凝结芽孢杆菌菌液和马克斯克鲁维酵母菌菌液组成，接种量分别为2～3％、4～5％、1～2％；或者所述中药渣为千柏鼻炎片药渣，所述复合菌液由凝结芽孢杆菌菌液和马克斯克鲁维酵母菌菌液组成，接种量分别为1～2％、4～5％；或者所述中药渣为小儿咳喘灵药渣，所述复合菌液由枯草芽孢杆菌菌液、凝结芽孢杆菌菌液和马克斯克鲁维酵母菌菌液组成，接种量分别为2～3％、1～2％、1～2％。千柏鼻炎片药渣主要由千里光、卷柏、决明子和麻黄的药渣组成。小儿咳喘灵药渣主要由麻黄、金银花、苦杏仁、板蓝根、甘草和瓜蒌的药渣组成。

16、优选地，所述功能性饲料掺混至普通饲料中使用，掺混量为20～30％。

技术特征：

1.一种用于中药渣发酵制备功能性饲料的发酵菌剂，其特征在于，所述发酵菌剂含有复合菌，所述复合菌含有马克斯克鲁维酵母菌和凝结芽孢杆菌，其中所述马克斯克鲁维酵母菌分离自柴胡药渣，保藏编号为cgmcc no.24455，所述凝结芽孢杆菌分离自健康仔猪肠道内容物，保藏编号为cgmcc no.22951。

2.如权利要求1所述的发酵菌剂，其特征在于，所述发酵菌剂为复合菌液，所述复合菌液含有所述马克斯克鲁维酵母菌菌液及所述凝结芽孢杆菌菌液，马克斯克鲁维酵母菌菌液的活菌数为3～4×108cfu/ml，凝结芽孢杆菌菌液的活菌数为3～4×109cfu/ml；马克斯克鲁维酵母菌菌液的接种量为0.5～6％，凝结芽孢杆菌菌液的接种量为0.5～6％。

3.如权利要求1所述的发酵菌剂，其特征在于，所述复合菌还含有枯草芽孢杆菌菌液，所述枯草芽孢杆菌分离自药厂好氧池污水，保藏编号为cgmcc no.15560。

4.如权利要求3所述的发酵菌剂，其特征在于，所述发酵菌剂为复合菌液，所述复合菌液含有所述马克斯克鲁维酵母菌菌液、所述凝结芽孢杆菌菌液以及所述枯草芽孢杆菌菌液，马克斯克鲁维酵母菌菌液的活菌数为3～4×108cfu/ml，凝结芽孢杆菌菌液的活菌数为3～4×109cfu/ml，枯草芽孢杆菌菌液的活菌数为6～7×108cfu/ml；马克斯克鲁维酵母菌菌液的接种量为0.5～6％，凝结芽孢杆菌菌液的接种量为0.5～6％，枯草芽孢杆菌菌液的接种量为2～5％。

5.一种功能性饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将中药渣灭菌后加入氮源和磷源制成固体发酵培养基，将权利要求1～4中任一项所述的发酵菌剂和所述固体发酵培养基混合均匀，在温度为25～37℃下培养3～15天。

6.如权利要求5所述的功能性饲料的制备方法，其特征在于，将所述混合均匀后的物料装于带单向放气阀的发酵袋中进行所述培养。

7.如权利要求5所述的功能性饲料的制备方法，其特征在于，所述中药渣为黄芩药渣、千柏鼻炎片药渣或小儿咳喘灵药渣。

8.如权利要求7所述的功能性饲料的制备方法，其特征在于，所述氮源为尿素或硫酸铵，所述氮源相对于所述中药渣的加入量为0.9～1.3g/kg；所述磷源为磷酸二氢钾或磷酸氢二钾，所述磷源相对于所述中药渣的加入量为0.9～1.3g/kg。

9.如权利要求5～8中任一项所述的功能性饲料的制备方法，其特征在于，所述发酵菌剂为马克斯克鲁维酵母菌菌液及凝结芽孢杆菌菌液组成的复合菌液，或为马克斯克鲁维酵母菌菌液、凝结芽孢杆菌菌液和枯草芽孢杆菌菌液组成的复合菌液；其中，马克斯克鲁维酵母菌菌液的活菌数为3～4×108cfu/ml，凝结芽孢杆菌菌液的活菌数为3～4×109cfu/ml，枯草芽孢杆菌菌液的活菌数为6～7×108cfu/ml；

技术总结
本发明属于饲料领域，具体涉及一种用于中药渣发酵制备功能性饲料的发酵菌剂及功能性饲料的制备方法。该发酵菌剂含有复合菌，所述复合菌含有马克斯克鲁维酵母菌和凝结芽孢杆菌，其中所述马克斯克鲁维酵母菌分离自柴胡药渣，保藏编号为CGMCC No.24455，所述凝结芽孢杆菌分离自健康仔猪肠道内容物，保藏编号为CGMCC No.22951。本发明以一株分离自柴胡药渣的马克斯克鲁维酵母菌并配合申请人前期发现的优秀菌株构建发酵菌剂，提高对中药渣发酵的适应性，降低粗纤维含量，显著增加多糖、粗蛋白和有机酸含量，从而使其更适用于畜禽的饲喂。

技术研发人员：李克克,李永红,冯利菲,杜雪,李芳,刘会娟,王文
受保护的技术使用者：河南金百合生物科技股份有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/13