一种漆树籽油脂肪酸钙的制备方法与流程

本发明涉及脂肪酸钙，具体涉及利用漆树籽油制备脂肪酸钙的方法以及由此获得的漆树籽油脂肪酸钙。

背景技术：

1、反刍动物的饲料中直接添加的脂肪若不以任何形式保护，就可被反刍动物瘤胃破坏，妨碍微生物的活动，降低纤维素消化率。因此，需要采用脂肪酸与盐结合的方式保护油脂；脂肪酸钙就是这种用于反刍动物的饲料添加剂。

2、在现有技术中提到采用棕榈油、菜籽油、豆油、葵花籽油、亚麻籽油和动物油等作为原料来进行脂肪酸钙的制备。然而，这些油脂均为传统的食用油脂，以传统食用油脂为原料制备脂肪酸钙存在原料供应不足、产品成本较高等种种弊端；同时，常规油脂原料中不饱和脂肪酸含量较高，所制备的脂肪酸钙产品容易氧化，从而导致产品品质下降。

3、漆树主要指漆树科、漆属(toxicodendron)的一类植物，品种资源丰富。漆树的果实又称漆树籽，呈扁斜球状，每年秋季9～10月份成熟，经过压榨、浸提等工艺可制取漆树籽油。然而，漆树籽油中饱和脂肪酸含量较高，油脂在常温下为固体，利用固态植物油制备脂肪酸钙产品存在一定技术难度，工艺复杂且有待进一步提高和完善，因此对漆树籽油的研究和利用程度较低。漆树籽油在我国大部分地区无食用习惯；且我国种植漆树主要是为了获取生漆，对漆树籽的开发利用程度较低。本发明基于漆树籽综合开发利用，用漆树籽中制取的漆树籽油制备脂肪酸钙，可提高漆树资源的综合效益。

技术实现思路

1、为了促进漆树籽资源高值化利用，同时拓宽饲用脂肪酸钙产品的来源，本发明人对漆树籽油的性质进行了深入研究，开发出了一种漆树籽油脂肪酸钙的新的制备方法。该方法基于漆树籽油中的饱和脂肪酸含量在80％以上且在常温下为固体等特性，对制备过程中的各工艺进行特定控制，并在加工过程中将料温保持在55℃以上，成功制备出了漆树籽油脂肪酸钙产品。通过本发明的方法所制备的漆树籽油脂肪酸钙产品不易被氧化，产品在货架期内品质较稳定，从而解决了以传统食用油脂为原料制备脂肪酸钙所存在的原料供应不足、产品成本较高和稳定性差等问题，实现了漆树籽的综合开发利用。

2、具体而言，本发明的上述目的是通过以下方面实现的：

3、一方面，本发明提供了一种漆树籽油脂肪酸钙的制备方法，其中，所述方法包括以下步骤：

4、(1)将漆树籽经100℃-130℃蒸炒，压榨获得漆树籽油和漆树籽饼；

5、(2)将所述漆树籽油升温到55℃-85℃，依次加入氢氧化钠水溶液和60℃-95℃的热水，搅拌升温至95℃-100℃并持续搅拌3h-5h，获得脂肪酸皂化物；

6、(3)将所述脂肪酸皂化物降温至65℃-75℃，加入氯化钙水溶液并搅拌0.5h-1.5h后，分离出固体物料；以及

7、(4)将所述固体物料水洗至所获得的滤液的ph为6-8后，烘干并粉碎制得所述漆树籽油脂肪酸钙。

8、另一方面，本发明提供了由第一方面所述的方法所制备的漆树籽油脂肪酸钙。

9、有益效果

10、本发明拓宽了天然饲用脂肪酸钙的原料来源，为固态植物油制备脂肪酸钙产品打通了工艺路径；且该产品制备所用油脂中饱和脂肪酸含量在80％以上，贮存期内不易氧化，稳定性较高。同时，该技术提升了漆树籽的综合利用水平，为漆树籽资源的高值化利用提供了一种途径。

技术特征：

1.一种漆树籽油脂肪酸钙的制备方法，其中，所述方法包括以下步骤：

2.如权利要求1所述的制备方法，在步骤(1)中，所述漆树籽的脂肪含量为15wt％-30wt％，水分含量≤12wt％。

3.如权利要求1或2所述的制备方法，在步骤(1)中，所述压榨采用螺旋榨油机进行。

4.如权利要求1-3中任一项所述的制备方法，在步骤(2)中，所述氢氧化钠水溶液中氢氧化钠的浓度为30wt％-60wt％；优选地，加入所述氢氧化钠水溶液，使得所述氢氧化钠的重量为所述漆树籽油的重量的16％-20％。

5.如权利要求1-4中任一项所述的制备方法，在步骤(2)中，加入所述60℃-95℃的热水，使得所获得的混合物的油水重量比为1:(3-5)。

6.如权利要求1-5中任一项所述的制备方法，在步骤(3)中，将所述脂肪酸皂化物降温至65℃-70℃后再加入所述氯化钙水溶液。

7.如权利要求1-6中任一项所述的制备方法，在步骤(3)中，所述氯化钙水溶液中氯化钙的浓度为30wt％-50wt％；优选地，加入所述氯化钙水溶液，使得所述氯化钙的重量为所述漆树籽油的重量的20％-25％；优选地，通过离心或过滤，分离出所述固体物料。

8.如权利要求1-7中任一项所述的制备方法，在步骤(4)中，所述滤液ph为7.2-7.8。

9.如权利要求1-8中任一项所述的制备方法，在步骤(4)中，所述烘干在80-90℃的烘箱中进行10-12h。

10.一种漆树籽油脂肪酸钙，所述漆树籽油脂肪酸钙通过如权利要求1-9中任一项所述的制备方法获得。

技术总结
本发明提供了一种漆树籽油脂肪酸钙的制备方法，所述方法通过对制备过程中的各工艺进行特定控制，并在加工过程中将料温保持在55℃以上，成功制备出了漆树籽油脂肪酸钙产品。通过本发明的方法所制备的漆树籽油脂肪酸钙产品不易氧化，产品在货架期内品质稳定，从而解决了以传统食用油脂为原料制备脂肪酸钙所存在的原料供应不足、产品成本较高和稳定性差等问题，实现了漆树籽的综合开发利用。

技术研发人员：杨飞,刘岩,李晓龙,李世磊,郝铁梁,王闯
受保护的技术使用者：湖北原生国漆文化交流有限责任公司
技术研发日：
技术公布日：2024/3/4