一种香菇菌株及其用途的制作方法

本发明涉及一种香菇菌株及其用途，属于食用菌培育。

背景技术：

1、香菇lentinula edodes(berk.)pegler，又称为香蕈、香蘑、香菰、椎茸，隶属于真菌界fungi、担子菌门basidiomycota、伞菌纲agaricomycetes、伞菌目agaricales、光茸菌科omphalotaceae、香菇属lentinula。由于它味道鲜美，菌肉肥厚，香味浓郁，口感纯正，营养丰富，且具有抗菌、抗病毒、降血压、降血脂、降胆固醇、提高免疫力等功效，故有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。

2、香菇是世界第二大食用菌，中国也是世界上栽培香菇最早的国家之一。野生香菇子实体较小，菌盖呈现扁平的球形，菌盖表面呈现褐色(浅褐色、深褐色)，菌肉细密、稍厚，呈白色，菌褶呈白色。主要生长在我国东南部热带、亚热带地区，北部分布在甘肃、西藏南部、陕西等地。随着食用菌产业的迅猛发展以及育种水平和栽培技术的提高，香菇已成为我国栽培面积最广且产量最大的食用菌种类，深受生产者和消费者的喜爱，市场需求量大。

3、目前生产中使用的香菇品种多而杂，且由于栽培过程不规范导致出现产量下降、病虫害严重、畸形菇多、抗逆性差等菌种退化现象，严重影响香菇品质，因此，香菇新菌株的选育势在必行。本研究旨在为香菇生产提供优良菌株，促进香菇产业的可持续发展。

技术实现思路

1、针对现有香菇品种产量相对低、抗逆性差等问题，本发明提供一种香菇菌株及其用途。

2、为达到上述发明目的，本发明采用如下技术方案：

3、本发明第一个目的是提供一种香菇菌株，其保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为cgmccno.23883。

4、本发明第二个目的是提供一种所述香菇菌株在培育香菇中的用途。

5、本发明第三个目的是提供一种所述香菇菌株在制备香菇子实体、香菇菌丝体和/或香菇孢子中的用途。

6、本发明第四个目的是提供一种由所述香菇菌株制备的原生质体。

7、本发明第五个目的是提供一种所述香菇菌株产生的孢子。

8、本发明第六个目的是提供一种所述香菇菌株产生的菌丝体。

9、本发明第七个目的是提供一种所述香菇菌株生产的香菇。

10、优选地，所述香菇通过其部分子实体的组织分离增殖。

11、优选地，所述部分子实体的组织分离自菌盖和菌柄交界处。

12、相对于现有技术，本发明的有益效果为：

13、本发明选育的香菇菌株与传统的香菇品种相比，不用经过人工催花处理，自然条件便可形成花菇，子实体单生兼具大中菇比例高、菇质硬耐储存、产量高、抗杂能力强、商品性好等特点，可以作为优质香菇菌株在全国推广种植。

14、生物保藏信息：

15、香菇菌株，为野生采集得到，其属香菇(lentinulaedodes)，菌株编号：l18-1，命名为安香2号，于2021年11月29日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为cgmccno.23883，保藏地址位于北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所。

技术特征：

1.一种香菇菌株，其特征在于，其保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为cgmccno.23883。

2.权利要求1所述香菇菌株在培育香菇中的用途。

3.权利要求1所述香菇菌株在制备香菇子实体、香菇菌丝体和/或香菇孢子中的用途。

4.一种由权利要求1所述的香菇菌株制备的原生质体。

5.一种权利要求1所述的香菇菌株产生的孢子。

6.一种权利要求1所述的香菇菌株产生的菌丝体。

7.一种权利要求1所述的香菇菌株生产的香菇。

8.根据权利要求7所述的香菇，其特征在于，所述香菇通过其部分子实体的组织分离增殖。

9.根据权利要求8所述的香菇，其特征在于，所述部分子实体的组织分离自菌盖和菌柄交界处。

技术总结
本发明属于食用菌培育技术领域，涉及一种香菇菌株及其筛选方法和用途。该香菇菌株保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCCNo.23883。本发明选育的香菇菌株，不经人工催花处理便可形成花菇，子实体单生兼具大中菇比例高、菇质硬耐储存、产量高、抗杂能力强、商品性好等特点。

技术研发人员：张园园,周高新,丁建,秦宝福,李悦,杜双田,王勇,韩宝康,樊玉萍,张晶
受保护的技术使用者：安康市农业科学研究院
技术研发日：
技术公布日：2024/1/14