一种促进臭豆腐卤水加速发酵装置的制作方法

1.本实用新型涉及卤水领域，特别是涉及一种促进臭豆腐卤水加速发酵装置。


背景技术：

2.臭豆腐是中国的传统美食，早在清朝康熙年间，就有安徽省仙源县人王致和制作臭豆腐的文献记载。发展到现在，臭豆腐根据生产工艺不同分为发酵型和轻度发酵型两种。长沙臭豆腐属于轻度发酵型臭豆腐，其生产工艺是豆腐不发酵，其卤水发酵，然后将豆腐在卤水中浸制一段时间加工成臭豆腐。臭豆腐油炸食用时具有“闻起来臭，吃起来香”的独特风味。
3.现有的卤水在发酵的过程中温度难以得到有效控制，且搅拌较为费劲，从而我们设计一种促进臭豆腐卤水加速发酵装置。


技术实现要素：

4.本实用新型所要解决的技术问题是；现有的卤水在发酵的过程中温度难以得到有效控制，且搅拌较为费劲。
5.为解决上述技术问题，本实用新型采用的一个技术方案是：提供一种促进臭豆腐卤水加速发酵装置，包括储液箱，所述储液箱一侧固定连接有温度检测计，所述储液箱底部一侧固定连接有排液管，所述储液箱顶端螺纹连接有盖板，所述盖板顶端通过拉绳固定连接有挂环，所述盖板顶端固定连接有防护罩，所述盖板中部转动连接有转动杆，所述转动杆顶端固定连接有第二锥齿轮，所述盖板顶端位于防护罩内壁固定连接有电机，所述电机驱动端固定连接有第一锥齿轮，所述第二锥齿轮与第一锥齿轮啮合，所述转动杆周侧固定连接有多个搅拌机构与加热环；
6.所述搅拌机构包括与转动杆固定连接的限位筒，所述限位筒内壁固定连接有弹簧，所述弹簧另一端固定有滑杆，所述滑杆靠近弹簧周侧嵌有多个限位珠，所述滑杆另一端固定连接有搅拌架，所述搅拌架中部开设有多个过孔。
7.本实用新型进一步设置为：所述储液箱的断面呈矩形，所述储液箱的壁厚不低于四毫米。
8.通过上述技术方案，所述储液箱为不锈钢材质。
9.本实用新型进一步设置为：所述转动杆的断面呈圆形，所述转动杆外壁分别与加热环、搅拌机构粘接。
10.通过上述技术方案，所述加热环的数量不低于四个。
11.本实用新型进一步设置为：所述防护罩底部与盖板粘接，所述盖板的壁厚不低于三毫米。
12.通过上述技术方案，所述防护罩为不锈钢材质。
13.本实用新型进一步设置为：所述防护罩的壁厚不低于一毫米。
14.本实用新型进一步设置为：所述拉绳顶端与挂环粘接，所述拉绳的数量不低于四
个。
15.通过上述技术方案，所述拉绳为钢丝编织而成。
16.本实用新型进一步设置为：所述电机与加热环均与外部电源电性连接。
17.通过上述技术方案，所述电机通过连接架与盖板顶端固定连接。
18.本实用新型进一步设置为：所述限位筒内壁与限位珠外壁贴合，所述滑杆与限位筒的断面均呈圆形，所述滑杆与限位筒滑动连接。
19.通过上述技术方案，所述滑杆与限位筒为不锈钢材质。
20.本实用新型的有益效果如下：
21.1. 本实用新型中限位珠的设置便于更好的减少滑杆与限位筒之间的摩擦力，弹簧的设置便于更好的带动搅拌架复位，搅拌机构转动的过程中会因物料的限位而左右摆动，过孔的设置便于更好的对物料进行混合；
22.2. 本实用新型中第一锥齿轮、第二锥齿轮、转动杆与加热环的设置便于更好的对物料进行加热，从而更好的调节物料的温度，温度检测计的设置便于更好的对物料的温度进行检测。
附图说明
23.图1为本实用新型的侧视图；
24.图2为本实用新型中加热环立体示意图；
25.图3为本实用新型中搅拌机构侧视图。
26.图中：1、储液箱；2、温度检测计；3、盖板；4、拉绳；5、挂环；6、防护罩；7、电机；8、第一锥齿轮；9、第二锥齿轮；10、转动杆；11、加热环；12、搅拌机构；13、排液管；1201、限位筒；1202、弹簧；1203、滑杆；1204、限位珠；1205、搅拌架；1206、过孔。
具体实施方式
27.下面结合附图对本实用新型的较佳实施例进行详细阐述，以使本实用新型的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本实用新型的保护范围做出更为清楚明确的界定。
28.请参阅图1-2，一种促进臭豆腐卤水加速发酵装置，包括储液箱1，储液箱1一侧固定连接有温度检测计2，储液箱1底部一侧固定连接有排液管13，储液箱1顶端螺纹连接有盖板3，盖板3顶端通过拉绳4固定连接有挂环5，盖板3顶端固定连接有防护罩6，盖板3中部转动连接有转动杆10，转动杆10顶端固定连接有第二锥齿轮9，盖板3顶端位于防护罩6内壁固定连接有电机7，电机7驱动端固定连接有第一锥齿轮8，第二锥齿轮9与第一锥齿轮8啮合，转动杆10周侧固定连接有多个搅拌机构12与加热环11，储液箱1的断面呈矩形，储液箱1的壁厚不低于四毫米。储液箱1为不锈钢材质。转动杆10的断面呈圆形，转动杆10外壁分别与加热环11、搅拌机构12粘接。加热环11的数量不低于四个。防护罩6底部与盖板3粘接，盖板3的壁厚不低于三毫米。防护罩6为不锈钢材质。防护罩6的壁厚不低于一毫米。拉绳4顶端与挂环5粘接，拉绳4的数量不低于四个。拉绳4为钢丝编织而成。电机7与加热环11均与外部电源电性连接。电机7通过连接架与盖板3顶端固定连接。
29.如图1-3示，搅拌机构12包括与转动杆10固定连接的限位筒1201，限位筒1201内壁
固定连接有弹簧1202，弹簧1202另一端固定有滑杆1203，滑杆1203靠近弹簧1202周侧嵌有多个限位珠1204，滑杆1203另一端固定连接有搅拌架1205，搅拌架1205中部开设有多个过孔1206。限位筒1201内壁与限位珠1204外壁贴合，滑杆1203与限位筒1201的断面均呈圆形，滑杆1203与限位筒1201滑动连接。滑杆1203与限位筒1201为不锈钢材质。
30.本实用新型在使用时，将物料经储液箱1内部，将盖板3旋入储液箱1顶端，电机7带动第一锥齿轮8转动，第一锥齿轮8带动第二锥齿轮9、转动杆10、加热环11、搅拌机构12转动，从而对物料进行搅拌，可通过温度检测计2观察储液箱1内部的热量，加热环11对物料进行加热。
31.以上所述仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。


技术特征：
1.一种促进臭豆腐卤水加速发酵装置，包括储液箱（1），其特征在于：所述储液箱（1）一侧固定连接有温度检测计（2），所述储液箱（1）底部一侧固定连接有排液管（13），所述储液箱（1）顶端螺纹连接有盖板（3），所述盖板（3）顶端通过拉绳（4）固定连接有挂环（5），所述盖板（3）顶端固定连接有防护罩（6），所述盖板（3）中部转动连接有转动杆（10），所述转动杆（10）顶端固定连接有第二锥齿轮（9），所述盖板（3）顶端位于防护罩（6）内壁固定连接有电机（7），所述电机（7）驱动端固定连接有第一锥齿轮（8），所述第二锥齿轮（9）与第一锥齿轮（8）啮合，所述转动杆（10）周侧固定连接有多个搅拌机构（12）与加热环（11）；所述搅拌机构（12）包括与转动杆（10）固定连接的限位筒（1201），所述限位筒（1201）内壁固定连接有弹簧（1202），所述弹簧（1202）另一端固定有滑杆（1203），所述滑杆（1203）靠近弹簧（1202）周侧嵌有多个限位珠（1204），所述滑杆（1203）另一端固定连接有搅拌架（1205），所述搅拌架（1205）中部开设有多个过孔（1206）。2.根据权利要求1所述的一种促进臭豆腐卤水加速发酵装置，其特征在于：所述储液箱（1）的断面呈矩形，所述储液箱（1）的壁厚不低于四毫米。3.根据权利要求1所述的一种促进臭豆腐卤水加速发酵装置，其特征在于：所述转动杆（10）的断面呈圆形，所述转动杆（10）外壁分别与加热环（11）、搅拌机构（12）粘接。4.根据权利要求1所述的一种促进臭豆腐卤水加速发酵装置，其特征在于：所述防护罩（6）底部与盖板（3）粘接，所述盖板（3）的壁厚不低于三毫米。5.根据权利要求1所述的一种促进臭豆腐卤水加速发酵装置，其特征在于：所述防护罩（6）的壁厚不低于一毫米。6.根据权利要求1所述的一种促进臭豆腐卤水加速发酵装置，其特征在于：所述拉绳（4）顶端与挂环（5）粘接，所述拉绳（4）的数量不低于四个。7.根据权利要求1所述的一种促进臭豆腐卤水加速发酵装置，其特征在于：所述电机（7）与加热环（11）均与外部电源电性连接。8.根据权利要求1所述的一种促进臭豆腐卤水加速发酵装置，其特征在于：所述限位筒（1201）内壁与限位珠（1204）外壁贴合，所述滑杆（1203）与限位筒（1201）的断面均呈圆形，所述滑杆（1203）与限位筒（1201）滑动连接。

技术总结
本实用新型公开了一种促进臭豆腐卤水加速发酵装置，包括储液箱，所述储液箱一侧固定连接有温度检测计，所述储液箱底部一侧固定连接有排液管，所述储液箱顶端螺纹连接有盖板，所述盖板顶端通过拉绳固定连接有挂环，所述盖板顶端固定连接有防护罩，所述盖板中部转动连接有转动杆，所述转动杆顶端固定连接有第二锥齿轮，所述盖板顶端位于防护罩内壁固定连接有电机，所述电机驱动端固定连接有第一锥齿轮，所述第二锥齿轮与第一锥齿轮啮合，本实用新型中限位珠的设置便于更好的减少滑杆与限位筒之间的摩擦力，弹簧的设置便于更好的带动搅拌架复位，搅拌机构转动的过程中会因物料的限位而左右摆动，过孔的设置便于更好的对物料进行混合。混合。混合。


技术研发人员：田广俊
受保护的技术使用者：山东火龙商贸集团有限公司
技术研发日：2022.04.27
技术公布日：2022/9/26