一种辣椒酱发酵池采样检测器的制作方法

1.本实用新型涉及食品检测技术领域，特别涉及一种辣椒酱发酵池采样检测器。


背景技术：

2.在大型的食品企业中，生产辣椒酱一般都是采用发酵池进行发酵，而发酵池的深度较大，虽然人为干预了发酵环境，但是较深的辣椒酱也造成了内部温度以及外部温度的差异，这些因素都会影响辣椒酱的发酵过程。目前对于发酵过程中的监控进行采样检测一般都是采集表面，很难对内部不同深度的辣椒酱进行采样检测。


技术实现要素：

3.本实用新型要解决的技术问题是提供一种辣椒酱发酵池采样检测器，以解决上述背景技术中的技术问题。
4.本实用新型的技术方案为：
5.一种辣椒酱发酵池采样检测器，包括套筒和芯轴，所述套筒周壁在间隔的高度同侧开设角度小于180度的扇形进料窗；所述芯轴穿入套筒内，芯轴上对应扇形进料窗上部以及下部分别设置有密封环a和密封环b，同组密封环的边缘之间连接有扇形密封板，所述扇形密封板的角度大于扇形进料窗。
6.进一步的，套筒底部为圆锥状。
7.进一步的，套筒底部设置有定位台，定位台中心开设定位孔，芯轴的底端插入定位孔内。
8.进一步的，芯轴内部具有排气通道，在每组密封环a的下侧均开设有与排气通道连接的气孔。
9.进一步的，密封环a高于扇形进料窗上部5-6cm，气孔靠近密封环a底面开设。
10.进一步的，套筒上部两侧对称安装手柄a，芯轴上部两侧对称安装手柄b。
11.进一步的，套筒顶端开设有半圆形的卡槽，芯轴上对应卡槽位置垂直连接有挡片。
12.本实用新型的有益之处在于：
13.本实用新型可以实现一次性采集不同深度的辣椒酱样本，从而对辣椒酱的发酵情况进行整体的把控以及分析，密封环a和密封环b将不同的扇形进料窗之间的空腔分隔开，避免采样过多造成浪费，同时也有效降低了装置的重量。
附图说明
14.图1为本实用新型立体结构示意图；
15.图2为图1中的局部a放大示意图；
16.图3为本实用新型剖视示意图；
17.图4为图3中的局部b放大示意图图；
18.图5为芯轴立体示意图；
19.图6为图5中的局部c放大示意图。
20.图中：1-套筒，11-扇形进料窗，12-定位台，13-定位孔，14-手柄a，15-卡槽，2-芯轴，21-排气通道，22-气孔，23-手柄b，24-挡片，3-密封环a，4-密封环b，5-扇形密封板。
具体实施方式
21.下面结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步说明。在此需要说明的是，对于这些实施方式的说明用于帮助理解本实用新型，但并不构成对本实用新型的限定。此外，下面所描述的本实用新型各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。
22.如图1-6所示：
23.一种辣椒酱发酵池采样检测器，包括套筒1和芯轴2，所述套筒1周壁在间隔的高度同侧开设角度小于180度的扇形进料窗11；所述芯轴2穿入套筒1内，芯轴2上对应扇形进料窗11上部以及下部分别设置有密封环a3和密封环b4，同组密封环的边缘之间连接有扇形密封板5，所述扇形密封板5的角度大于扇形进料窗11。
24.工作原理：在辣椒酱发酵的过程中，将芯轴2穿入套筒1内，旋转芯轴2使得扇形密封板5旋转将扇形进料窗11遮挡封闭，然后整体插入发酵池内，直至底部。然后再次旋转芯轴2使得扇形密封板5与扇形进料窗11错开，在外部的压力下对应层高的辣椒酱迅速进入套筒1内，然后旋转芯轴2使扇形密封板5将进料窗再次遮挡，拔出套筒1，然后水平放置套筒1，扇形进料窗11朝下分别放置在容器上，之后旋转芯轴2将扇形密封板5旋转开，采集的样本就会分别落下。本实用新型可以实现一次性采集不同深度的辣椒酱样本，从而对辣椒酱的发酵情况进行整体的把控以及分析，密封环a3和密封环b4将不同的扇形进料窗11之间的空腔分隔开，避免采样过多造成浪费，同时也有效降低了装置的重量。
25.考虑到辣椒酱较为粘稠，套筒1底部为圆锥状，便于插入辣椒酱内，还可以在套筒1底部设置有定位台12，定位台12中心开设定位孔13，芯轴2的底端插入定位孔13内，便于旋转芯轴2以及对芯轴2的插入深度进行定位。
26.虽然辣椒酱是固态混合物，但是有些类型的产品含水率是较高的，而套筒1内自身含有空气，且密封环a3和密封环b4将套筒1内分隔成了不同相对密闭的空间，所以为了增加采用速度，芯轴2内部具有排气通道21，在每组密封环a3的下侧均开设有与排气通道21连接的气孔22，在采样的时候空气在辣椒酱的压缩下从气孔22进入排气通道21排出，基于此原理，密封环a3高于扇形进料窗11上部5-6cm，气孔22靠近密封环a3底面开设，避免气孔22一开始就被堵住，影响排气。
27.由于要对套筒1进行插拔以及对芯轴2进行旋转动作等，可套筒1上部两侧对称安装手柄a14，芯轴2上部两侧对称安装手柄b23方便操作，同时可在套筒1顶端开设有半圆形的卡槽15，芯轴2上对应卡槽15位置垂直连接有挡片24，这样就可以便于对芯轴2进行旋转操作，判断扇形密封板5处于打开或者关闭状态。
28.以上结合附图对本实用新型的实施方式作了详细说明，但本实用新型不限于所描述的实施方式。对于本领域的技术人员而言，在不脱离本实用新型原理和精神的情况下，对这些实施方式进行多种变化、修改、替换和变型，仍落入本实用新型的保护范围内。


技术特征：
1.一种辣椒酱发酵池采样检测器，其特征在于：包括套筒和芯轴，所述套筒周壁在间隔的高度同侧开设角度小于180度的扇形进料窗；所述芯轴穿入套筒内，芯轴上对应扇形进料窗上部以及下部分别设置有密封环a和密封环b，同组密封环的边缘之间连接有扇形密封板，所述扇形密封板的角度大于扇形进料窗。2.根据权利要求1所述的辣椒酱发酵池采样检测器，其特征在于：所述套筒底部为圆锥状。3.根据权利要求1所述的辣椒酱发酵池采样检测器，其特征在于：所述套筒底部设置有定位台，定位台中心开设定位孔，芯轴的底端插入定位孔内。4.根据权利要求1所述的辣椒酱发酵池采样检测器，其特征在于：所述芯轴内部具有排气通道，在每组密封环a的下侧均开设有与排气通道连接的气孔。5.根据权利要求4所述的辣椒酱发酵池采样检测器，其特征在于：所述密封环a高于扇形进料窗上部5-6cm，气孔靠近密封环a底面开设。6.根据权利要求1所述的辣椒酱发酵池采样检测器，其特征在于：所述套筒上部两侧对称安装手柄a，芯轴上部两侧对称安装手柄b。7.根据权利要求1所述的辣椒酱发酵池采样检测器，其特征在于：所述套筒顶端开设有半圆形的卡槽，芯轴上对应卡槽位置垂直连接有挡片。

技术总结
本实用新型公开了一种辣椒酱发酵池采样检测器，包括套筒和芯轴，所述套筒周壁在间隔的高度同侧开设角度小于180度的扇形进料窗；所述芯轴穿入套筒内，芯轴上对应扇形进料窗上部以及下部分别设置有密封环A和密封环B，同组密封环的边缘之间连接有扇形密封板，所述扇形密封板的角度大于扇形进料窗。本实用新型可以实现一次性采集不同深度的辣椒酱样本，从而对辣椒酱的发酵情况进行整体的把控以及分析，密封环A和密封环B将不同的扇形进料窗之间的空腔分隔开，避免采样过多造成浪费，同时也有效降低了装置的重量。降低了装置的重量。降低了装置的重量。


技术研发人员：游龙喜
受保护的技术使用者：贵州隆喜食品有限责任公司
技术研发日：2022.04.28
技术公布日：2022/10/17