一种食品用酶解剂制备用的智能发酵设备的制作方法

本技术涉及食品用酶解剂制备，具体为一种食品用酶解剂制备用的智能发酵设备。

背景技术：

1、生物酶解技术是以食品科学与营养系食品科学研发的，是国内现代生物活性物质提取的先进生物技术。生物酶解技术应用于人类健康、农业、工业与环境，在其它领域也有一些应用，应用范围广阔。在人类健康领域的应用最多，已经成功形成生产力用于人类健康工程。生物酶解技术的基础学科依据是通过酶的作用使物质得到充分分解，得到生物工程需要的提取物。发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同，则发酵相关设备中对于待发酵食品物料放置物件的固定性较差，导致影响辅助混合相关件使用效率。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种食品用酶解剂制备用的智能发酵设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食品用酶解剂制备用的智能发酵设备，包括设备箱、食品物料放置桶、夹固件和增摩垫，所述设备箱内部底部的中间位置固定有隔板，所述隔板的两侧皆可放置食品物料放置桶，所述食品物料放置桶的两侧通过夹固件实现夹持固定限位作用，所述设备箱两侧内部以及隔板两侧的内部皆设置有滑套，所述滑套与夹固件通过活动杆活动连接，所述滑套的内部连接有第一滑杆，所述滑套的一侧且位于第一滑杆两端的外部连接有压缩弹簧，所述滑套、活动杆皆设置有两组，所述增摩垫设置于食品物料放置桶的底部且与设备箱底部连接。

3、优选的，所述设备箱内部顶部的一端安装有温控器，所述温控器的底部安装有控制器，所述设备箱内部顶部的中间位置安装有加热器。

4、优选的，所述设备箱的两侧且设置于食品物料放置桶顶部的一侧有加剂管，所述加剂管固定于连接板的一侧，所述连接板通过第二伸缩驱动机构连接于设备箱外部的侧部，所述加剂管与连接软管的一端连接。

5、优选的，所述设备箱、储剂箱的底部连接有移动座，所述移动座两端的底部均匀连接有移动轮。

6、优选的，所述设备箱外部的正面活动连接有取料放料门，所述取料放料门的上方安装有控制面板。

7、优选的，所述食品物料放置桶的上方设置有搅拌件，所述搅拌件的顶部安装有旋转马达，所述旋转马达的顶部安装有第一伸缩驱动机构。

8、优选的，所述连接软管的另一端安装有液泵，所述液泵设置于隔板外部的一侧以及储剂箱的顶部，所述储剂箱内部设置的抽液管与液泵的底部连接。

9、优选的，所述移动轮的顶部连接有缓冲杆，所述缓冲杆底部两端的内部连接有第二滑杆，所述第二滑杆的外部且位于缓冲杆两端的顶部和底部皆连接有缓冲弹簧，所述缓冲杆可沿着第二滑杆滑动实现在缓冲槽内活动。

10、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

11、（1）该种食品用酶解剂制备用的智能发酵设备，通过在食品物料放置桶放置于增摩垫的顶部可位于隔板的两侧，则夹固件配合活动杆、滑套、第一滑杆和压缩弹簧的作用实现对食品物料放置桶的两侧进行自动夹持工作，配合增摩垫对食品物料放置桶底部增摩效果，提高食品物料放置桶放置于设备箱内的稳定效果，配合后期搅拌件搅拌混合工作提高发酵效率；

12、（2）该种食品用酶解剂制备用的智能发酵设备，通过在温控器、控制器、搅拌件、加热器和控制面板配件，控制面板可编辑温控器内温度加热时间，控制加热器启动对设备箱内腔体加热工作，到达发酵加热时间后利用控制器控制加热器断开工作，则加剂管配合液泵、抽液管抽取储剂箱内酶解剂加热后配合搅拌件对食品物料放置桶内进行搅拌混合工作，可加快发酵效率；

13、（3）该种食品用酶解剂制备用的智能发酵设备，通过在移动轮、缓冲杆、第二滑杆和缓冲弹簧配件，当设备箱受到颠簸时移动轮配合缓冲杆和缓冲弹簧可沿着第二滑杆在缓冲槽内反复性滑动活动工作，起到减震缓冲作用，避免食品物料放置桶内液体溅出，提高稳定效果。

技术特征：

1.一种食品用酶解剂制备用的智能发酵设备，其特征在于，包括设备箱（1）、食品物料放置桶（3）、夹固件（4）和增摩垫（18），所述设备箱（1）内部底部的中间位置固定有隔板（2），所述隔板（2）的两侧皆可放置食品物料放置桶（3），所述食品物料放置桶（3）的两侧通过夹固件（4）实现夹持固定限位作用，所述设备箱（1）两侧内部以及隔板（2）两侧的内部皆设置有滑套（21），所述滑套（21）与夹固件（4）通过活动杆（22）活动连接，所述滑套（21）的内部连接有第一滑杆（23），所述滑套（21）的一侧且位于第一滑杆（23）两端的外部连接有压缩弹簧（24），所述滑套（21）、活动杆（22）皆设置有两组，所述增摩垫（18）设置于食品物料放置桶（3）的底部且与设备箱（1）底部连接。

2.根据权利要求1所述的一种食品用酶解剂制备用的智能发酵设备，其特征在于：所述设备箱（1）内部顶部的一端安装有温控器（8），所述温控器（8）的底部安装有控制器（9），所述设备箱（1）内部顶部的中间位置安装有加热器（10）。

3.根据权利要求2所述的一种食品用酶解剂制备用的智能发酵设备，其特征在于：所述设备箱（1）的两侧且设置于食品物料放置桶（3）顶部的一侧有加剂管（11），所述加剂管（11）固定于连接板（12）的一侧，所述连接板（12）通过第二伸缩驱动机构（13）连接于设备箱（1）外部的侧部，所述加剂管（11）与连接软管（14）的一端连接。

4.根据权利要求3所述的一种食品用酶解剂制备用的智能发酵设备，其特征在于：所述设备箱（1）、储剂箱（16）的底部连接有移动座（19），所述移动座（19）两端的底部均匀连接有移动轮（20）。

5.根据权利要求4所述的一种食品用酶解剂制备用的智能发酵设备，其特征在于：所述设备箱（1）外部的正面活动连接有取料放料门（28），所述取料放料门（28）的上方安装有控制面板（29）。

6.根据权利要求1所述的一种食品用酶解剂制备用的智能发酵设备，其特征在于：所述食品物料放置桶（3）的上方设置有搅拌件（5），所述搅拌件（5）的顶部安装有旋转马达（6），所述旋转马达（6）的顶部安装有第一伸缩驱动机构（7）。

7.根据权利要求3所述的一种食品用酶解剂制备用的智能发酵设备，其特征在于：所述连接软管（14）的另一端安装有液泵（15），所述液泵（15）设置于隔板（2）外部的一侧以及储剂箱（16）的顶部，所述储剂箱（16）内部设置的抽液管（17）与液泵（15）的底部连接。

8.根据权利要求4所述的一种食品用酶解剂制备用的智能发酵设备，其特征在于：所述移动轮（20）的顶部连接有缓冲杆（25），所述缓冲杆（25）底部两端的内部连接有第二滑杆（26），所述第二滑杆（26）的外部且位于缓冲杆（25）两端的顶部和底部皆连接有缓冲弹簧（27），所述缓冲杆（25）可沿着第二滑杆（26）滑动实现在缓冲槽（1901）内活动。

技术总结
本技术公开了一种食品用酶解剂制备用的智能发酵设备，包括设备箱、食品物料放置桶、夹固件和增摩垫，设备箱内部底部的中间位置固定有隔板，隔板的两侧皆可放置食品物料放置桶，食品物料放置桶的两侧通过夹固件实现夹持固定限位作用，设备箱两侧内部以及隔板两侧的内部皆设置有滑套，滑套与夹固件通过活动杆活动连接。本技术通过在食品物料放置桶放置于增摩垫的顶部可位于隔板的两侧，夹固件配合活动杆、滑套、第一滑杆和压缩弹簧的作用实现对食品物料放置桶的两侧进行自动夹持工作，配合增摩垫对食品物料放置桶底部增摩效果，提高食品物料放置桶放置于设备箱内的稳定效果，配合后期搅拌件搅拌混合工作提高发酵效率。

技术研发人员：彭龙华
受保护的技术使用者：陕西龙溪食品科技有限公司
技术研发日：20220810
技术公布日：2024/1/13