一种腐乳发酵房自动增湿装置的制作方法

本技术涉及发酵领域，特别涉及一种腐乳发酵房自动增湿装置。

背景技术：

1、腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴，腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属“青方”，“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属“红方”，而“甜辣”、“桂花”、“五香”等属“白方”。

2、现有的大豆发酵房在对大豆发酵的过程中，会因为不同的季节的缘故，从而导致发酵房中的湿度不同，会严重影响发酵后的口感；且会因为环境温度而影响内部的发酵效果；同时现有的发酵方法会导致腐乳相互堆积导致发酵效果不均衡。

技术实现思路

1、本实用新型要解决的技术问题是克服现有技术的缺陷，提供一种腐乳发酵房自动增湿装置。

2、为了解决上述技术问题，本实用新型提供了如下的技术方案：

3、本实用新型为一种腐乳发酵房自动增湿装置，包括增湿机构、箱体、放置机构和温度调节装置，所述增湿机构包括附加箱和隔板，所述附加箱的内部设置有隔板，所述隔板的底部设置有污水盒，且污水盒贯穿附加箱的后侧表面，所述隔板的顶端表面设置有蓄水箱，所述蓄水箱的顶端表面设置有注入管，且注入管贯穿附加箱的顶端表面，所述注入管的一侧设置有泵机，所述泵机的顶端表面设置有弯管，所述弯管的前的表面设置有雾化杆，所述雾化杆的一端设置有湿度检测器，所述附加箱的前侧表面设置有箱体。

4、作为本实用新型的一种优选技术方案，所述弯管贯穿附加箱的前侧表面,所述注入管的底端表面设置有阀门。

5、作为本实用新型的一种优选技术方案，所述箱体包括基座、竖板和凸起，所述附加箱的前侧表面设置有基座，所述基座顶端表面前侧设置有凸起所述基座顶端表面两侧均设置有竖板，所述竖板的彼此相对面对称设置有收集槽，所述收集槽的彼此相对面设置有放置机构，所述竖板的顶端表面设置有顶板，所述顶板的顶端表面设置有温度调节装置，所述竖板、顶板和凸起的彼此相对面设置有箱门，所述箱门的外侧表面内嵌有观察窗，所述观察窗的右侧设置有门把所述基座的前侧表面设置有控制器。

6、作为本实用新型的一种优选技术方案，所述凸起的长度与竖板之间的间距相等，所述收集槽的前侧高于后侧，所述附加箱的前侧表面设置有开口，所述开口连接污水盒与收集槽，所述箱门的外侧设置有封条。

7、作为本实用新型的一种优选技术方案，所述基座、竖板和顶板的高度之和与附加箱的高度相等，所述雾化杆的长度小于基座的长度，所述竖板的一侧设置有温度检测器。

8、作为本实用新型的一种优选技术方案，所述放置机构包括竖杆和横杆，所述基座的顶端表面左右对称设置有竖杆，所述竖杆的彼此相对面设置有横杆，所述横杆的彼此相对面设置有放置盒，所述放置盒的底部设置有通孔。

9、作为本实用新型的一种优选技术方案，所述横杆彼此相对面和放置盒的左右两侧均设置有滚轮和滑槽，所述横杆与放置盒连接处的滚轮和滑槽的结构相同反向相反，所述放置盒的滑槽套接横杆的滚轮，所述横杆的滑槽套接放置盒的滚轮。

10、作为本实用新型的一种优选技术方案，所述温度调节装置包括压缩机和冷凝器，所述压缩机的一侧连接有冷凝器，所述冷凝器的一侧设置有膨胀阀，所述膨胀阀的另一端连接有蒸发器，且蒸发器与压缩机相连。

11、与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

12、本实用新型通过泵机配合雾化杆，将蓄水箱内部的水抽取，经过雾化杆的雾化喷在箱体内部，实现对发酵房内部进行增湿；通过冷凝机配合蒸发器，将液体变气体时，吸热，从而达到降低周围空气的温度，气体变液体时，散热，从而达到升高周围空气的温度，实现对发酵房内部温度的恒温调节；通过通孔配合增湿机构和温度调节装置，使得水雾和冷暖气流经过通孔扩散至每一层放置盒内部，实现对对发酵房内部的腐乳均匀增湿变温，减小口味的偏差。

技术特征：

1.一种腐乳发酵房自动增湿装置，包括增湿机构(1)、箱体(2)、放置机构(3)和温度调节装置(4)，其特征在于，所述增湿机构(1)包括附加箱(11)和隔板(12)，所述附加箱(11)的内部设置有隔板(12)，所述隔板(12)的底部设置有污水盒(13)，且污水盒(13)贯穿附加箱(11)的后侧表面，所述隔板(12)的顶端表面设置有蓄水箱(14)，所述蓄水箱(14)的顶端表面设置有注入管(15)，且注入管(15)贯穿附加箱(11)的顶端表面，所述注入管(15)的一侧设置有泵机(16)，所述泵机(16)的顶端表面设置有弯管(17)，所述弯管(17)的前的表面设置有雾化杆(18)，所述雾化杆(18)的一端设置有湿度检测器(19)，所述附加箱(11)的前侧表面设置有箱体(2)。

2.根据权利要求1所述的一种腐乳发酵房自动增湿装置，其特征在于，所述弯管(17)贯穿附加箱(11)的前侧表面,所述注入管(15)的底端表面设置有阀门。

3.根据权利要求2所述的一种腐乳发酵房自动增湿装置，其特征在于，所述箱体(2)包括基座(21)、竖板(22)和凸起(25)，所述附加箱(11)的前侧表面设置有基座(21)，所述基座(21)顶端表面前侧设置有凸起(25)所述基座(21)顶端表面两侧均设置有竖板(22)，所述竖板(22)的彼此相对面对称设置有收集槽(23)，所述收集槽(23)的彼此相对面设置有放置机构(3)，所述竖板(22)的顶端表面设置有顶板(24)，所述顶板(24)的顶端表面设置有温度调节装置(4)，所述竖板(22)、顶板(24)和凸起(25)的彼此相对面设置有箱门(26)，所述箱门(26)的外侧表面内嵌有观察窗(27)，所述观察窗(27)的右侧设置有门把(28)所述基座(21)的前侧表面设置有控制器(29)。

4.根据权利要求3所述的一种腐乳发酵房自动增湿装置，其特征在于，所述凸起(25)的长度与竖板(22)之间的间距相等，所述收集槽(23)的前侧高于后侧，所述附加箱(11)的前侧表面设置有开口，所述开口连接污水盒(13)与收集槽(23)，所述箱门(26)的外侧设置有封条。

5.根据权利要求3所述的一种腐乳发酵房自动增湿装置，其特征在于，所述基座(21)、竖板(22)和顶板(24)的高度之和与附加箱(11)的高度相等，所述雾化杆(18)的长度小于基座(21)的长度，所述竖板(22)的一侧设置有温度检测器。

6.根据权利要求5所述的一种腐乳发酵房自动增湿装置，其特征在于，所述放置机构(3)包括竖杆(31)和横杆(32)，所述基座(21)的顶端表面左右对称设置有竖杆(31)，所述竖杆(31)的彼此相对面设置有横杆(32)，所述横杆(32)的彼此相对面设置有放置盒(33)，所述放置盒(33)的底部设置有通孔(34)。

7.根据权利要求6所述的一种腐乳发酵房自动增湿装置，其特征在于，所述横杆(32)彼此相对面和放置盒(33)的左右两侧均设置有滚轮和滑槽，所述横杆(32)与放置盒(33)连接处的滚轮和滑槽的结构相同反向相反，所述放置盒(33)的滑槽套接横杆(32)的滚轮，所述横杆(32)的滑槽套接放置盒(33)的滚轮。

8.根据权利要求1所述的一种腐乳发酵房自动增湿装置，其特征在于，所述温度调节装置(4)包括压缩机(41)和冷凝器(42)，所述压缩机(41)的一侧连接有冷凝器(42)，所述冷凝器(42)的一侧设置有膨胀阀(43)，所述膨胀阀(43)的另一端连接有蒸发器(44)，且蒸发器(44)与压缩机(41)相连。

技术总结
本技术公开了一种腐乳发酵房自动增湿装置，包括增湿机构、箱体、放置机构和温度调节装置，增湿机构包括附加箱和隔板，附加箱的内部设置有隔板，隔板的底部设置有污水盒，且污水盒贯穿附加箱的后侧表面，隔板的顶端表面设置有蓄水箱，蓄水箱的顶端表面设置有注入管，注入管的一侧设置有泵机，泵机的顶端表面设置有弯管，弯管的前的表面设置有雾化杆；通过泵机配合雾化杆，将蓄水箱内部的水抽取，经过雾化杆的雾化喷在箱体内部，实现对发酵房内部进行增湿；通过通孔配合增湿机构和温度调节装置，使得水雾和冷暖气流经过通孔扩散至每一层放置盒内部，实现对对发酵房内部的腐乳均匀增湿变温，减小口味的偏差。

技术研发人员：谢小本,潘一彪,戴宝灿,刘建平,贾银炜,徐建龙
受保护的技术使用者：绍兴咸亨酱园有限公司
技术研发日：20221101
技术公布日：2024/1/11