一种纳豆发酵恒温发酵槽装置的制作方法

本技术涉及发酵装置，尤其涉及一种纳豆发酵恒温发酵槽装置。

背景技术：

1、纳豆是以黄豆为原料利用纳豆菌(一种枯草芽孢杆菌)发酵制备而成。正常的黄豆发酵温度为低于40℃，黄豆发酵时会产生大量的热，现有的发酵装置对黄豆发酵散热效果较差，黄豆产生的热量不能及时散发，容易导致黄豆损坏。

2、目前现有技术cn214218747u公开了一种黄豆发酵自控恒温发酵槽装置，包括箱体，箱体的顶部通过螺丝固定连接有箱盖，箱盖设置有风机，箱体上设有驱动第一电机，使用时手动打开箱盖将黄豆放入箱体内，而后将箱盖重新固定在箱体顶部，而后风机将外界空气抽入箱体内对黄豆进行散热，驱动第一电机驱动搅拌叶旋转对黄豆进行搅动，提高对黄豆的散热效果。

3、但是采用上述方式，箱体与箱盖通过螺丝固定连接，在每次添加黄豆时都需要工作人员手动将箱盖取下，由于箱盖上设有风机、第一出风管和滤网等部件，使得箱盖整体重量较重，导致工作人员在拆卸箱盖时劳动强度大。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种纳豆发酵恒温发酵槽装置，能够便于将箱盖与箱体分离，降低工作人员劳动强度。

2、为实现上述目的，本实用新型提供了一种纳豆发酵恒温发酵槽装置，包括箱体、箱盖、温度传感器和发酵组件，所述箱盖位于所述箱体顶部，所述温度传感器和所述箱盖固定连接，并位于所述箱盖内部，所述发酵组件包括供气件、搅拌件、支撑座、导轨、滑块、螺杆和第一电机；

3、所述供气件设置在所述箱盖上，所述搅拌件设置在所述箱体上；所述支撑座和所述箱体固定连接，并位于所述箱体侧边；所述导轨和所述支撑座固定连接，并位于所述支撑座顶部；所述滑块和所述导轨滑动连接，且与所述箱盖固定连接，并位于所述导轨和所述箱盖之间；所述螺杆和所述导轨转动连接，且与所述滑块螺纹连接，并位于所述导轨侧边；所述第一电机和所述导轨固定连接，且所述第一电机输出端和所述螺杆固定连接，并位于所述导轨顶部。

4、其中，所述供气件包括风机和出气管；所述风机和所述箱盖固定连接，并位于所述箱盖顶部；所述出气管分别与所述风机和所述箱盖连通，并位于所述箱盖内部。

5、其中，所述供气件还包括连接管、过滤箱和滤网；所述连接管和所述风机连通，并位于所述风机一侧；所述过滤箱和所述箱盖固定连接，且与所述连接管连通，并位于所述箱盖顶部；所述滤网和所述过滤箱固定连接，并位于所述过滤箱内部。

6、其中，所述搅拌件包括第二电机、转轴和多个搅拌杆；所述第二电机和所述箱体固定连接，并位于所述箱体侧边；所述转轴和所述箱体转动连接，且所述转轴和所述第二电机输出端固定连接，并位于所述箱体内部；多个所述搅拌杆分别与所述转轴固定连接，并分别位于所述转轴侧边。

7、其中，所述发酵组件还包括导向块、滑杆和连接块；所述导向块和所述箱体固定连接，并位于所述箱体侧边；所述滑杆和所述导向块滑动连接，并贯穿所述导向块；所述连接块和所述滑杆固定连接，且与所述箱盖固定连接，并位于所述箱盖侧边。

8、本实用新型的一种纳豆发酵恒温发酵槽装置，所述箱盖上设有出气孔，发酵黄豆时，控制所述第一电机正转，所述第一电机驱动所述螺杆旋转，使得所述滑块沿所述导轨上移，所述滑块带动所述箱盖上移，而后将黄豆放入所述箱体内，随后控制所述第一电机反转，使得所述滑块带动所述箱盖下移至所述箱体上表面，而后外部温控设备将发酵温度控制在合适范围使黄豆进行发酵，所述温度传感器对温度进行监测，当温度过高时，所述供气件往所述箱体内通入空气，使所述箱体内的热气从所述箱盖上的出气孔排出，使所述箱体内保持恒温，提高黄豆发酵的品质；通过上述方式，能够便于将所述箱盖与所述箱体分离，降低工作人员劳动强度。

技术特征：

1.一种纳豆发酵恒温发酵槽装置，包括箱体、箱盖和温度传感器，所述箱盖位于所述箱体顶部，所述温度传感器和所述箱盖固定连接，并位于所述箱盖内部，其特征在于，

2.如权利要求1所述的一种纳豆发酵恒温发酵槽装置，其特征在于，

3.如权利要求2所述的一种纳豆发酵恒温发酵槽装置，其特征在于，

4.如权利要求3所述的一种纳豆发酵恒温发酵槽装置，其特征在于，

5.如权利要求4所述的一种纳豆发酵恒温发酵槽装置，其特征在于，

技术总结
本技术涉及发酵装置技术领域，具体涉及一种纳豆发酵恒温发酵槽装置，包括箱体、箱盖、温度传感器和发酵组件，发酵组件包括供气件、搅拌件、支撑座、导轨、滑块、螺杆和第一电机；发酵黄豆时，控制第一电机正转，第一电机驱动螺杆旋转，使得滑块沿导轨上移，滑块带动箱盖上移，而后将黄豆放入箱体内，随后控制第一电机反转，使得滑块带动箱盖下移至箱体上表面，而后外部温控设备将发酵温度控制在合适范围使黄豆进行发酵，温度传感器对温度进行监测，当温度过高时，供气件往箱体内通入空气，使箱体内的热气从箱盖上的出气孔排出，使箱体内保持恒温，本申请能够便于将箱盖与箱体分离，降低工作人员劳动强度。

技术研发人员：陈建刚,李鑫,钟良邦,郑新驰
受保护的技术使用者：武汉骏安生物科技有限公司
技术研发日：20221116
技术公布日：2024/1/12