一种搅拌均匀的食品发酵罐

本技术涉及食品加工，具体为一种搅拌均匀的食品发酵罐。

背景技术：

1、食品发酵是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的一类食品，具有独特的风味，丰富了我们的饮食生活，如酸奶、干酪、酒酿、酱油、食醋、黄酒、啤酒和葡萄酒等，这些发酵需要使用到发酵罐。

2、然而现有的发酵罐内部设置转轴，转轴的外壁固定有搅拌杆，对其内部进行搅拌，但是搅拌杆之间具有间距，导致部分搅拌不到的现象，导致搅拌的不够充分。针对上述问题，急需在原有发酵罐的基础上进行创新设计。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种搅拌均匀的食品发酵罐，以解决上述背景技术提出的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种搅拌均匀的食品发酵罐，包括外壳，所述外壳的外壁底部固定有支撑脚，所述外壳的内壁固定有固定块，所述固定块之间转动安装有第一转轴，所述第一转轴的外壁安装有活动块，所述活动块的端部固定有发酵罐本体，所述第一转轴的上端贯穿固定块的内部固定有第一锥形齿轮，所述外壳的内壁固定有侧板，所述侧板与外壳之间转动安装有第二转轴，所述第二转轴的端部贯穿侧板的内部固定有第二锥形齿轮，所述第二锥形齿轮与第一锥形齿轮啮合连接，所述第二转轴的另一端部贯穿外壳的内部固定有链轮，所述链轮之间设置有链条，所述第二转轴的端部连接有第一电机，所述第一电机安装于外壳的外壁，所述外壳外壁的顶部固定有连接杆，所述连接杆的端部连接有第二电机，所述第二电机的底部连接有第三转轴，所述第三转轴的下端贯穿外壳的顶部位于外壳的内部，所述第三转轴的外壁固定有搅拌杆。

3、优选的，所述外壳的顶部开设有通孔，所述通孔的内壁固定有橡胶圈，所述橡胶圈的内壁与第三转轴的外壁相互贴合。

4、优选的，所述第三转轴的底部开设有凹槽，所述凹槽的内部安装有竖杆，所述竖杆的下端与发酵罐本体内侧底部的中心处固定连接，所述竖杆与第三转轴构成旋转结构。

5、优选的，所述发酵罐本体的顶部和底部分别设置有进料口和出料口，所述进料口和出料口上均螺纹安装有密封盖，所述发酵罐本体的顶部设置有排气管。

6、优选的，所述第一转轴位于固定块之间的外壁上设置有往复螺纹，所述第一转轴与活动块为螺纹连接，所述活动块关于发酵罐本体的中心轴线对称设置。

7、优选的，所述链轮设置有两个，两个所述链轮与链条构成传动结构。

8、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该搅拌均匀的食品发酵罐，通过启动第一电机，可以使得发酵罐本体做上下循环移动，从而使得旋转的搅拌杆能够对发酵罐本体内部不同位置上的原料进行搅拌，从而使得发酵罐本体内部发酵的原料能够得到充分的搅拌，提升了食品发酵的质量。

技术特征：

1.一种搅拌均匀的食品发酵罐，包括外壳(1)，其特征在于：所述外壳(1)的外壁底部固定有支撑脚(2)，所述外壳(1)的内壁固定有固定块(3)，所述固定块(3)之间转动安装有第一转轴(4)，所述第一转轴(4)的外壁安装有活动块(5)，所述活动块(5)的端部固定有发酵罐本体(6)，所述第一转轴(4)的上端贯穿固定块(3)的内部固定有第一锥形齿轮(7)，所述外壳(1)的内壁固定有侧板(8)，所述侧板(8)与外壳(1)之间转动安装有第二转轴(9)，所述第二转轴(9)的端部贯穿侧板(8)的内部固定有第二锥形齿轮(10)，所述第二锥形齿轮(10)与第一锥形齿轮(7)啮合连接，所述第二转轴(9)的另一端部贯穿外壳(1)的内部固定有链轮(11)，所述链轮(11)之间设置有链条(12)，所述第二转轴(9)的端部连接有第一电机(13)，所述第一电机(13)安装于外壳(1)的外壁，所述外壳(1)外壁的顶部固定有连接杆(14)，所述连接杆(14)的端部连接有第二电机(15)，所述第二电机(15)的底部连接有第三转轴(16)，所述第三转轴(16)的下端贯穿外壳(1)的顶部位于外壳(1)的内部，所述第三转轴(16)的外壁固定有搅拌杆(17)。

2.根据权利要求1所述的一种搅拌均匀的食品发酵罐，其特征在于：所述外壳(1)的顶部开设有通孔(18)，所述通孔(18)的内壁固定有橡胶圈(19)，所述橡胶圈(19)的内壁与第三转轴(16)的外壁相互贴合。

3.根据权利要求1所述的一种搅拌均匀的食品发酵罐，其特征在于：所述第三转轴(16)的底部开设有凹槽(20)，所述凹槽(20)的内部安装有竖杆(21)，所述竖杆(21)的下端与发酵罐本体(6)内侧底部的中心处固定连接，所述竖杆(21)与第三转轴(16)构成旋转结构。

4.根据权利要求1所述的一种搅拌均匀的食品发酵罐，其特征在于：所述发酵罐本体(6)的顶部和底部分别设置有进料口(22)和出料口(23)，所述进料口(22)和出料口(23)上均螺纹安装有密封盖，所述发酵罐本体(6)的顶部设置有排气管(24)。

5.根据权利要求1所述的一种搅拌均匀的食品发酵罐，其特征在于：所述第一转轴(4)位于固定块(3)之间的外壁上设置有往复螺纹，所述第一转轴(4)与活动块(5)为螺纹连接，所述活动块(5)关于发酵罐本体(6)的中心轴线对称设置。

6.根据权利要求1所述的一种搅拌均匀的食品发酵罐，其特征在于：所述链轮(11)设置有两个，两个所述链轮(11)与链条(12)构成传动结构。

技术总结
本技术公开了一种搅拌均匀的食品发酵罐，包括外壳，所述外壳的外壁底部固定有支撑脚，所述外壳的内壁固定有固定块，所述固定块之间转动安装有第一转轴，所述第一转轴的外壁安装有活动块，所述活动块的端部固定有发酵罐本体，所述第一转轴的上端贯穿固定块的内部固定有第一锥形齿轮，所述外壳的内壁固定有侧板，所述侧板与外壳之间转动安装有第二转轴，该搅拌均匀的食品发酵罐，通过启动第一电机，可以使得发酵罐本体做上下循环移动，从而使得旋转的搅拌杆能够对发酵罐本体内部不同位置上的原料进行搅拌，从而使得发酵罐本体内部发酵的原料能够得到充分的搅拌，提升了食品发酵的质量。

技术研发人员：陈云,华海霞,吴海燕
受保护的技术使用者：南通科技职业学院
技术研发日：20221127
技术公布日：2024/1/12