一种用于发酵液酶解的加酶机的制作方法

本申请涉及发酵酶解，更具体地说，涉及一种用于发酵液酶解的加酶机。

背景技术：

1、发酵可以说是利用活的微生物，对原料进行转化，产品是代谢产物或者菌体细胞，产污和发酵类型有关了，从本质来讲也是利用的酶反应，而酶在生化反应中就是一种催化剂(蛋白质组成的)。

2、经检索公开号：cn211142048u公开了一种肉制品加工用发酵酶解装置，包括发酵酶解箱、搅拌单元、温控单元、发酵酶解液罐、ph调节单元和智能控制单元，所述发酵酶解箱内部为中空结构，发酵酶解箱的上端设有箱盖，所述搅拌单元包含旋转电机一、连接杆、旋转电机二和搅拌叶，所述旋转电机一通过螺栓连接在发酵酶解箱的下表面中心位置，旋转电机一的转轴通过联轴器贯穿发酵酶解箱的底端与转动轴螺纹连接，且该转动轴的两侧对称焊接有连接板，连接板远离该转动轴的另一端下表面通过螺栓连接有旋转电机二，旋转电机二的转轴通过联轴器贯穿连接板与搅拌轴螺纹连接，且该搅拌轴外表面的左右两侧均螺纹连接有搅拌杆，通过旋转电机二和旋转电机一，使搅拌叶对肉制品进行充分的搅拌。

3、上述专利中，在进行发酵时后续对物料进行加料时需要打开箱盖进行加料给使用者带来不便，且无法根据物料的比例自动进行加料，若单次加入过多物料影响后续发酵的效果。

4、为了解决上述问题，本申请提供一种用于发酵液酶解的加酶机。

技术实现思路

1、本申请提供的一种用于发酵液酶解的加酶机采用如下的技术方案：

2、一种用于发酵液酶解的加酶机，包括料箱和加料组件，所述料箱的顶部设置有料盖，所述料盖的顶部安装有安装板，所述安装板的底部安装有电机，所述电机的动力驱动端连接有第一齿轮；

3、所述加料组件包括安装在料盖内部的固定座，所述固定座的内部连接有存储箱，所述存储箱的外部安装有第二齿轮，所述第一齿轮和第二齿轮的齿牙处相啮合，所述固定座的底部开设有第一下料口，所述存储箱的内部设置有若干组空腔，所述存储箱的底部且位于空腔的位置开设有第二下料口，所述第一下料口和第二下料口的尺寸相等，所述存储箱的顶部设置有箱盖。

4、通过上述技术方案，箱盖的顶部设置有手柄，可通过手柄打开箱盖，存储箱的底部设置有密封垫，空腔设置有四个，一个不放置物料其余三个进行放置，便于后续进行加料，第一齿轮可通过第二齿轮带动存储箱进行转动。

5、进一步的，所述第一齿轮转动连接在料盖的顶部，所述料箱的内部设置有腔室，所述腔室的内部设置有加热管。

6、通过上述技术方案，加热管位于腔室内进行加热，使料箱外均匀受热。

7、进一步的，所述料箱的外部从上至下依次设置带有控制阀的连接管、进液管和出液管，所述连接管、进液管和出液管的一端均连接在腔室的内部。

8、进一步的，所述连接管的一端贯穿且延伸至料盖的底部，所述连接管的一端位于料箱的内部。

9、通过上述技术方案，连接管将热量传送到料箱内部进行加热，进液管和出液管，分别将水源输送至腔室内和从腔室内将水排出。

10、进一步的，所述料箱的底部四周拐角处均设置有支腿，所述料盖的顶部两端均安装有把手，所述料盖的内部开设有通气孔。

11、通过上述技术方案，支腿对整体装置起到支撑作用，通过把手可将料盖向上打开，热气位于料箱内可从通气孔处排出。

12、进一步的，所述存储箱的外壁安装有连接板，所述固定座的内壁开设有连接槽。

13、进一步的，所述连接板位于连接槽的内部，且为滑动连接结构。

14、通过上述技术方案，存储箱通过连接板和连接槽位于固定座内进行转动连接。

15、综上所述，本申请包括以下有益技术效果：

16、(1)使用者将水源从进液管处输送至腔室内，此时启动加热管，加热管位于腔室内进行对水源进行加热，使料箱外进行均匀受热，加热时产生的热气通过连接管流通至料箱内进行加热，此装置可同时对料箱的内外进行加热，且加热均匀，提高发酵的效率和质量。

17、(2)工作人员事先将物料放置在存储箱设置的空腔内，后续需要进行加料时，启动电机，当放有物料的空腔的第二下料口与第一下料口重合时，物料掉入料箱内，此装置可对物料按照比例放置，且后续加料时无需工作人员进行操作，提高发酵效率和质量，减少工作人员的劳动量。

技术特征：

1.一种用于发酵液酶解的加酶机，包括料箱(1)和加料组件(3)，其特征在于：所述料箱(1)的顶部设置有料盖(2)，所述料盖(2)的顶部安装有安装板(4)，所述安装板(4)的底部安装有电机(5)，所述电机(5)的动力驱动端连接有第一齿轮(6)；

2.根据权利要求1所述的一种用于发酵液酶解的加酶机，其特征在于：所述第一齿轮(6)转动连接在料盖(2)的顶部，所述料箱(1)的内部设置有腔室(7)，所述腔室(7)的内部设置有加热管(8)。

3.根据权利要求1所述的一种用于发酵液酶解的加酶机，其特征在于：所述料箱(1)的外部从上至下依次设置带有控制阀的连接管(12)、进液管(9)和出液管(10)，所述连接管(12)、进液管(9)和出液管(10)的一端均连接在腔室(7)的内部。

4.根据权利要求3所述的一种用于发酵液酶解的加酶机，其特征在于：所述连接管(12)的一端贯穿且延伸至料盖(2)的底部，所述连接管(12)的一端位于料箱(1)的内部。

5.根据权利要求1所述的一种用于发酵液酶解的加酶机，其特征在于：所述料箱(1)的底部四周拐角处均设置有支腿(11)，所述料盖(2)的顶部两端均安装有把手(13)，所述料盖(2)的内部开设有通气孔(14)。

6.根据权利要求1所述的一种用于发酵液酶解的加酶机，其特征在于：所述存储箱(33)的外壁安装有连接板(310)，所述固定座(31)的内壁开设有连接槽(311)。

7.根据权利要求6所述的一种用于发酵液酶解的加酶机，其特征在于：所述连接板(310)位于连接槽(311)的内部，且为滑动连接结构。

技术总结
本申请属于发酵酶解技术领域，公开了一种用于发酵液酶解的加酶机，包括料箱和加料组件，固定座的内部连接有存储箱，存储箱的外部安装有第二齿轮，固定座的底部开设有第一下料口，存储箱的内部设置有若干组空腔，存储箱的底部且位于空腔的位置开设有第二下料口，存储箱的顶部设置有箱盖；此装置可同时对料箱的内外进行加热，且加热均匀，提高发酵的效率和质量；工作人员事先将物料放置在存储箱设置的空腔内，后续需要进行加料时，启动电机，当放有物料的空腔的第二下料口与第一下料口重合时，物料掉入料箱内，此装置可对物料按照比例放置，且后续加料时无需工作人员进行操作，提高发酵效率和质量，减少工作人员的劳动量。

技术研发人员：胡学超,栾海威,王壮志
受保护的技术使用者：上海丰晟健康科技有限公司
技术研发日：20221129
技术公布日：2024/1/11