一种带支架的发酵罐组合的制作方法

本申请涉及发酵设备，尤其涉及一种带支架的发酵罐组合。

背景技术：

1、食品生产工艺中常需要对物料进行发酵，以达到更好的口感和品质，现有的发酵设备通常会需求方的实际生产规模定制，发酵罐作为发酵设备的主体部分，其容积是最大考虑因素，但是实际上食品生产商在不同季度产量并不相同，即使更加一年度平均产量确定发酵罐的体积，在产能需求高的时候发酵速度可能就跟不上，在产能需求低的时候又会存在发酵罐的性能冗余。

技术实现思路

1、本申请的目的在于，提供一种可根据实际需求调整罐体数量的带支架的发酵罐组合。

2、为达到以上目的，本申请提供了一种带支架的发酵罐组合：包括若干个罐体单元，所述罐体单元的顶部设置有投料端和注液端、底部为锥形在最低处设置有排料端，所述罐体单元在中部靠上的位置设置有连通的溢流管，所述罐体单元的外侧面设置有筒体夹套，所述罐体单元的底面设置锥部夹套，所述筒体夹套和锥部夹套的外表面均具有均匀排布的散热凸缘，提高发酵罐自身的散热性能。

3、作为一种优选，若干所述罐体单元固定连接于同一个机架上，所述机架的底部设置有减振支脚，减少振动对发酵设备中各个部件的影响。

4、作为一种优选，所述注液端包括导流筒，所述导流筒的下端与所述罐体单元对接，所述导流筒的上端套有封盖，所述导流筒的上端设置有环绕开放口的密封圈，提高导流筒端部封闭后的气密性。

5、作为一种优选，所述导流筒与所述罐体单元对接处设置有缓冲缸，所述封盖的外端面具有把手，方便将封盖从导流筒的端部取下。

6、作为一种优选，每个所述罐体单元的顶部都设置有呼吸阀，每个所述罐体单元的底部都设置有延伸至所述罐体单元内的温度计套管，用于帮助温度传感器的探头伸入发酵罐内。

7、作为一种优选，每个所述罐体单元的外壁都固定连接有水管，所述水管延伸至所述罐体单元的上方连接有清洗机构，所述清洗机构包括延伸至所述罐体单元内部的延伸管，所述延伸管具有至少两个分支，在分支的末端固定连接有喷头，用于向罐体内部喷射高压水射流实现快速清洗。

8、作为一种优选，所述延伸管具有向上倾斜和向下倾斜两个分支，一个用于清洗罐体单元的内顶部、一个用于清洗罐体单元的侧壁及内底面。

9、作为一种优选，所述溢流管位于所述罐体单元的一端向下延伸，直至所述罐体单元的锥部外侧再向远离锥部的方向水平延伸，形成一个弯折结构，方便所有溢流管的端部连接到同一主管道，实现并流回收溢出液。

10、与现有技术相比，本申请的有益效果在于：

11、(1)通过将多个体积较小的罐体单元设计在同一机架结构上，使用者可根据实际生产需求配置合适数量的罐体单元，提高了高产能需求时的发酵效率，减少了低产能需求时单个罐体单元的性能冗余；

12、(2)通过在罐体单元的外壁设置夹套结构，增加了罐体单元的散热面积，提高了发酵罐工作过程中的散热性能，能够使发酵温度更好地维持在适宜的范围内。

技术特征：

1.一种带支架的发酵罐组合，其特征在于：包括若干个罐体单元(1)，所述罐体单元(1)的顶部设置有投料端(2)和注液端(3)、底部为锥形在最低处设置有排料端(104)，所述罐体单元(1)在中部靠上的位置设置有连通的溢流管(103)，所述罐体单元(1)的外侧面设置有筒体夹套(101)，所述罐体单元(1)的底面设置锥部夹套(102)，所述筒体夹套(101)和锥部夹套(102)的外表面均具有均匀排布的散热凸缘(10)。

2.如权利要求1所述的带支架的发酵罐组合，其特征在于：若干所述罐体单元(1)固定连接于同一个机架(7)上，所述机架(7)的底部设置有减振支脚(8)。

3.如权利要求2所述的带支架的发酵罐组合，其特征在于：所述注液端(3)包括导流筒(301)，所述导流筒(301)的下端与所述罐体单元(1)对接，所述导流筒(301)的上端套有封盖(303)，所述导流筒(301)的上端设置有环绕开放口的密封圈(302)。

4.如权利要求3所述的带支架的发酵罐组合，其特征在于：所述导流筒(301)与所述罐体单元(1)对接处设置有缓冲缸(4)，所述封盖(303)的外端面具有把手(304)。

5.如权利要求4所述的带支架的发酵罐组合，其特征在于：每个所述罐体单元(1)的顶部都设置有呼吸阀(105)，每个所述罐体单元(1)的底部都设置有延伸至所述罐体单元(1)内的温度计套管(9)。

6.如权利要求2～5中任一所述的带支架的发酵罐组合，其特征在于：每个所述罐体单元(1)的外壁都固定连接有水管(5)，所述水管(5)延伸至所述罐体单元(1)的上方连接有清洗机构(6)，所述清洗机构(6)包括延伸至所述罐体单元(1)内部的延伸管(601)，所述延伸管(601)具有至少两个分支，在分支的末端固定连接有喷头(602)。

7.如权利要求6所述的带支架的发酵罐组合，其特征在于：所述延伸管(601)具有向上倾斜和向下倾斜两个分支。

8.如权利要求1所述的带支架的发酵罐组合，其特征在于：所述溢流管(103)位于所述罐体单元(1)的一端向下延伸，直至所述罐体单元(1)的锥部外侧再向远离锥部的方向水平延伸。

技术总结
本申请公开了一种带支架的发酵罐组合，属于发酵设备技术领域，用于提供一种可根据实际需求调整罐体数量的带支架的发酵罐组合，包括若干个罐体单元，所述罐体单元的顶部设置有投料端和注液端、底部为锥形在最低处设置有排料端，所述罐体单元在中部靠上的位置设置有连通的溢流管，所述罐体单元的外侧面设置有筒体夹套，所述罐体单元的底面设置锥部夹套，所述筒体夹套和锥部夹套的外表面均具有均匀排布的散热凸缘。本实用通过将多个体积较小的罐体单元设计在同一机架结构上，使用者可根据实际生产需求配置合适数量的罐体单元，提高了高产能需求时的发酵效率，减少了低产能需求时单个罐体单元的性能冗余。

技术研发人员：楼晓诚
受保护的技术使用者：宁波纵环机械有限公司
技术研发日：20221227
技术公布日：2024/1/12