含多酚的组合物的制造方法与流程

本发明涉及由草本系生物质制备含多酚的组合物的方法。

背景技术：

1、近年来，从全球变暖、石油资源枯竭这样的问题、碳中和方面考虑，生物质的利用受到关注。作为其中之一，有由不与粮食竞争的含纤维素生物质得到多酚组合物的方法。

2、含纤维素生物质主要由作为多糖的纤维素、半纤维素、作为芳香族聚合物的木质素构成，通过将含纤维素生物质中的木质素、木质素与多糖的连接部分分解，可以得到含有多酚的分解液。

3、例如，专利文献1中记载了使碱性水性介质通过含纤维素生物质而有效地得到羟基肉桂酸的方法，专利文献2中记载了从植物的碱提取液中回收酸不溶性的木质素的方法。另外，专利文献3中记载了将用碱溶液对甘蔗的残渣即甘蔗渣进行处理而得到的提取液调整为酸性并过滤，用芳香族类合成吸附剂吸附其滤液，从而有效地制备多酚组合物的方法。

4、以往，对含纤维素生物质的这种碱处理是作为预处理进行的，以便于从含纤维素生物质中获得糖溶液，碱处理后的液体被丢弃，但如上所述，由于含有多酚，希望得到有效利用。

5、通过如上所述的现有技术得到的包含多酚的分解液已知可用作除臭剂(专利文献4)、食品变色抑制剂(专利文献5)、水生生物生长促进剂(专利文献6)等。另外，作为代表性的多酚，已知含有香豆酸、阿魏酸。

6、现有技术文献

7、专利文献

8、专利文献1：wo2017/170549号

9、专利文献2：wo2012/120184号

10、专利文献3：wo2019/230803号

11、专利文献4：日本特开2020-93080号公报

12、专利文献5：wo2018/079640号

13、专利文献6：wo2018/079641号

技术实现思路

1、发明所要解决的问题

2、如上所述，作为由草本系生物质有效制备含多酚的组合物的以往方法，有将用碱溶液对草本系生物质进行处理而得到的预处理液调整为酸性而进行固液分离的方法，但根据本发明人的研究可知，有时因固液分离性差、发生胶束化的现象而无法进行固液分离。另外，由本发明人的研究可知，在应用于上述固液分离后的液体纯化、浓缩等的分离膜处理中，有时过滤性也差。

3、因此，本发明的一个目的在于提供由草本系生物质有效地制备含多酚的组合物的新技术手段。

4、本发明人进行了深入研究，结果发现，通过对将草本系生物质进行碱处理而得到的提取液进行ph调节并使其与特定的酶反应，可以由草本系生物质有效地制备含多酚的组合物，从而完成了本发明。

5、解决问题的手段

6、即，根据本发明的一个实施方式，提供以下的[1]～[13]。

7、[1]一种含多酚的组合物的制造方法，是来自草本系生物质的含多酚的组合物的制造方法，所述方法包含：

8、(1)使草本系生物质与碱性水溶液接触而得到提取液的工序；

9、(2)将工序(1)得到的提取液调整为ph3.2以上且ph4.5以下，使其与具有纤维二糖水解酶活性和木聚糖酶活性的酶反应而得到酶反应液的工序；

10、(3)将工序(2)得到的酶反应液进行固液分离而得到包含含多酚的组合物的澄清液的工序。

11、[2]根据[1]所述的含多酚的组合物的制造方法，将所述工序(1)得到的提取液调整为ph3.5以上且小于ph4.0。

12、[3]根据[1]或[2]所述的含多酚的组合物的制造方法，工序(1)中使用的碱性水溶液为60℃以上。

13、[4]根据[1]～[3]中任一项所述的含多酚的组合物的制造方法，还包含工序(4)：该工序使所述工序(3)得到的澄清液通过选自由微滤膜、超滤膜、纳滤膜和反渗透膜组成的组中的一种以上的分离膜进行过滤，得到包含含多酚的组合物的透过液和/或非透过液。

14、[5]根据[4]所述的含多酚的组合物的制造方法，所述分离膜为微滤膜，得到包含含多酚的组合物的透过液。

15、[6]根据[4]或[5]所述的含多酚的组合物的制造方法，在所述工序(4)中使所述澄清液通过微滤膜进行过滤而得到的透过液通过选自由超滤膜、纳滤膜和反渗透膜组成的组中的一种以上的分离膜进行过滤，回收包含含多酚的组合物的非透过液。

16、[7]根据[4]～[6]中任一项所述的含多酚的组合物的制造方法，在所述工序(4)中使所述澄清液或通过微滤膜进行过滤而得到的透过液通过纳滤膜进行过滤，得到包含含多酚的组合物的透过液。

17、[8]根据[7]所述的含多酚的组合物的制造方法，所述纳滤膜的截留分子量为300～1000。

18、[9]根据[1]～[8]中任一项所述的含多酚的组合物的制造方法，所述工序(2)中的所述酶的反应时间为10分钟～2小时。

19、[10]根据[1]～[9]中任一项所述的含多酚的组合物的制造方法，所述草本系生物质为甘蔗渣。

20、[11]根据[1]～[10]中任一项所述的含多酚的组合物的制备方法，其中所述酶来自木霉属微生物。

21、[12]一种含多酚的组合物，其包含香豆酸和木糖，木糖相对于香豆酸的含有率为1～200％(w/w)。

22、[13]根据[12]所述的含多酚的组合物，其中所述木糖相对于香豆酸的含量为2～50％(w/w)。

23、发明效果

24、根据本发明，可以由草本系生物质有效地制备含多酚的组合物。另外，根据本发明，在由草本系生物质制备含多酚的组合物时，可以防止胶束化现象，并且提高固液分离的效率。另外，根据本发明，在上述固液分离后的分离膜处理中也能够改善生成物的过滤性。

技术特征：

1.一种含多酚的组合物的制造方法，是来自草本系生物质的含多酚的组合物的制造方法，所述方法包含：

2.根据权利要求1所述的含多酚的组合物的制造方法，将所述工序(1)得到的提取液调整为ph3.5以上且小于ph4.0。

3.根据权利要求1～2中任一项所述的含多酚的组合物的制造方法，工序(1)中使用的碱性水溶液为60℃以上。

4.根据权利要求1～3中任一项所述的含多酚的组合物的制造方法，还包含工序(4)：该工序使所述工序(3)得到的澄清液通过选自由微滤膜、超滤膜、纳滤膜和反渗透膜组成的组中的一种以上的分离膜进行过滤，得到包含含多酚的组合物的透过液和/或非透过液。

5.根据权利要求4所述的含多酚的组合物的制造方法，所述分离膜为微滤膜，得到包含含多酚的组合物的透过液。

6.根据权利要求4或5所述的含多酚的组合物的制造方法，在所述工序(4)中使所述澄清液通过微滤膜进行过滤而得到的透过液通过选自由超滤膜、纳滤膜和反渗透膜组成的组中的一种以上的分离膜进行过滤，回收包含含多酚的组合物的非透过液。

7.根据权利要求4～6中任一项所述的含多酚的组合物的制造方法，在所述工序(4)中使所述澄清液或通过微滤膜进行过滤而得到的透过液通过纳滤膜进行过滤，得到包含含多酚的组合物的透过液。

8.根据权利要求7所述的含多酚的组合物的制造方法，所述纳滤膜的截留分子量为300～1000。

9.根据权利要求1～8中任一项所述的含多酚的组合物的制造方法，所述工序(2)中的所述酶的反应时间为10分钟～2小时。

10.根据权利要求1～9中任一项所述的含多酚的组合物的制造方法，所述草本系生物质为甘蔗渣。

11.根据权利要求1～10中任一项所述的含多酚的组合物的制造方法，其中所述酶来自木霉属微生物。

12.一种含多酚的组合物，其包含香豆酸和木糖，木糖相对于香豆酸的含有率为1～200％(w/w)。

13.根据权利要求12所述的含多酚的组合物，其中所述木糖相对于香豆酸的含有率为2～50％(w/w)。

技术总结
本发明提供由草本系生物质有效地制备含多酚的组合物的技术手段。更具体来说，本发明提供一种制备来自草本系生物质的含多酚的组合物的方法，其包含(1)使草本系生物质与碱性水溶液接触而得到提取液的工序、(2)将工序(1)中得到的提取液调整为pH3.2以上且pH4.5以下，使其与具有纤维二糖水解酶活性和木聚糖酶活性的酶反应而得到酶反应液的工序、及(3)将工序(2)中得到的酶反应液进行固液分离而得到包含含多酚的组合物的澄清液的工序。

技术研发人员：旭裕佳,南野淳,伊藤杰
受保护的技术使用者：东丽株式会社
技术研发日：
技术公布日：2024/1/16