脂环式醇、脂环式醇组合物以及香料组合物的制作方法

涉及一种脂环式醇、其制造方法、含有该脂环式醇的脂环式醇组合物以及香料组合物。

背景技术：

1、已知脂环式醇中有一些可作为调合香料原料使用。例如，非专利文献1记载了对异丙基环己基甲醇(mayol)具有花香；对异丙基环己醇具有带薄荷味的丁香、玫瑰、天竺葵的花香；2,4-二甲基-3-环己烯-1-甲醇具有令人想起风信子、铃兰的清新绿香、花香。非专利文献1记载了包括这些在内的各种脂环式醇类可作为调合香料原料使用，作为用途，记载了护肤产品等。

2、另外，专利文献1公开了一种具有鲜花香、玫瑰香、香茅醛香、淡淡的铃兰香、桂花香的香调的4-异丁基环己基甲醇和香料组合物。

3、现有技术文献

4、非专利文献

5、非专利文献1:印藤元一著，《合成香料化学和商品知识(增补修订版)》，1996年，第54～56页，化学工业日报社

6、专利文献

7、专利文献1:日本特开平1-207252号公报

技术实现思路

1、发明要解决的问题

2、作为香料使用的脂环式醇如上所述，以包括护肤产品在内的化妆品为主，在香水类产品、洗涤剂、杂货、药品、食品等各种领域中使用。为了提高产品的价值，新香味的研发还在进行，谋求具有新香味的香料。

3、为此，本发明要解决的技术问题是提供一种脂环式醇，该脂环式醇具有花果香，在调合香料中，还可以在上述香味的基础上增强水润感、花香感、果香感，可作为香料使用，也可作为调合香料的原料使用。进而，本发明要解决的技术问题还包括提供该脂环式醇的制造方法、含有该脂环式醇的脂环式醇组合物以及香料组合物。

4、用于解决问题的方案

5、本发明人等合成、混配了各种脂环式醇和包含多种这些脂环式醇的组合物，并对其香气进行了评价，发现特定的脂环式醇和包含该脂环式醇的组合物具有优异的香调，进而作为调合香料的原料也优异，从而完成了本发明。

6、即，本发明如下。

7、[1]一种脂环式醇，其如下述通式(1)所示，

8、

9、[2]根据上述[1]所述的脂环式醇，其如下述通式(2)所示，

10、

11、式中，任选r1为甲基且r2为异丁基、或者r1为异丁基且r2为甲基。

12、[3]根据上述[1]或[2]所述的脂环式醇，其如下述式(3)所示，

13、

14、[4]根据上述[1]或[2]所述的脂环式醇，其如下述式(4)所示，

15、

16、[5]一种脂环式醇组合物，其含有下述式(3)所示的脂环式醇和下述式(4)所示的脂环式醇，

17、

18、[6]根据上述[5]所述的脂环式醇组合物，其中，所述式(3)所示的脂环式醇和所述式(4)所示的脂环式醇之比[(3)/(4)]以气相色谱中的峰面积比计为7/93～98/2。

19、[7]一种香料组合物，其含有上述[1]～[4]中任一项所述的脂环式醇或者上述[5]或[6]所述的脂环式醇组合物。

20、[8]一种脂环式醇的制造方法，其对下述通式(5)所示的芳香族醛加氢而得到下述通式(6)所示的脂环式醇，

21、

22、[9]根据上述[8]所述的脂环式醇的制造方法，其对下述通式(7)所示的芳香族醛加氢而得到下述通式(1)所示的脂环式醇，

23、

24、发明的效果

25、根据本发明，能够提供一种脂环式醇，该脂环式醇由于具有花果香，因此可作为香料使用；进而，由于其在调合香料中，在上述香味的基础上还可以增强水润感、花香感、果香感，因此也可作为调合香料的原料使用。进而，还能够提供该脂环式醇的制造方法、含有该脂环式醇的脂环式醇组合物以及香料组合物。

1.一种脂环式醇，其如下述通式(1)所示，

2.根据权利要求1所述的脂环式醇，其如下述通式(2)所示，

3.根据权利要求1或2所述的脂环式醇，其如下述式(3)所示，

4.根据权利要求1或2所述的脂环式醇，其如下述式(4)所示，

5.一种脂环式醇组合物，其含有下述式(3)所示的脂环式醇和下述式(4)所示的脂环式醇，

6.根据权利要求5所述的脂环式醇组合物，其中，所述式(3)所示的脂环式醇和所述式(4)所示的脂环式醇之比[(3)/(4)]以气相色谱中的峰面积比计为7/93～98/2。

7.一种香料组合物，其含有权利要求1～4中任一项所述的脂环式醇或者权利要求5或6所述的脂环式醇组合物。

8.一种脂环式醇的制造方法，其对下述通式(5)所示的芳香族醛加氢而得到下述通式(6)所示的脂环式醇，

9.根据权利要求8所述的脂环式醇的制造方法，其对下述通式(7)所示的芳香族醛加氢而得到下述通式(1)所示的脂环式醇，