一种益生菌用培养基的制作方法

本发明涉及益生菌培养，更具体地说，涉及一种益生菌用培养基。

背景技术：

1、益生菌是通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物。通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡，促进营养吸收保持肠道健康的作用，从而产生有利于健康作用的单微生物或组成明确的混合微生物。

2、乳酸菌作用益生菌的一种，乳酸菌通过发酵产生的有机酸、特殊酶系、酸菌素等物质具有特殊生理功能。大量研究资料表明，乳酸菌能促进动物生长，调节胃肠道正常菌群、维持微生态平衡，从而改善胃肠道功能、提高食物消化率和生物效价、降低血清胆固醇、控制内毒素、抑制肠道内腐败菌生长、提高机体免疫力等。乳酸菌的培养基好坏直接影响到乳酸的存活率、生命力以及对腐败菌种的抑菌效果。因此，提供一种有利于乳酸菌生长的培养基成为亟待解决的技术问题。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种益生菌用培养基，用以解决上述背景技术中存在的技术问题。

2、本发明技术方案提供一种益生菌用培养基，包括如下重量的各组分：水80-100份、牛肉膏3-5份、蛋白胨2-5份、酵母膏3-6份、番茄汁15-25份、葡萄糖1-3份、吐温0.1-0.7份、碳酸钙1-2份、乙酸钠1-3、溴甲酚绿0.05-0.08份、琼脂4-9份、酸碱缓冲剂5-10份、生长因子1-4份。

3、在一个优选地实施例中，包括如下重量的各组分：所述水100份、牛肉膏3份、蛋白胨3份、酵母膏6份、番茄汁20份、葡萄糖2份、吐温0.3份、碳酸钙1份、乙酸钠3、溴甲酚绿0.07份、琼脂6份、酸碱缓冲剂7份、生长因子2份。

4、在一个优选地实施例中，包括如下重量的各组分：水95份、牛肉膏3份、蛋白胨4份、酵母膏4份、番茄汁22份、葡萄糖2份、吐温0.4份、碳酸钙1.5份、乙酸钠1.8、溴甲酚绿0.06份、琼脂6份、酸碱缓冲剂8份、生长因子3份。

5、在一个优选地实施例中，所述酸碱缓冲剂包括柠檬酸铵和磷酸氢二钾中的至少一种。

6、在一个优选地实施例中，所述生长因子包括硫酸镁和硫酸锰中的至少一种。

7、在一个优选地实施例中，培养基的ph值为6.5-6.9。

8、在一个优选地实施例中，所述培养基的温度为34-37摄氏度。

9、在一个优选地实施例中，所述番茄汁通过新鲜的番茄压榨而成。

10、本发明技术方案的有益效果是：

11、采用本发明所述的乳酸菌培养基能够在一定的发酵周期内，菌体密度高，也就是说本发明所述的乳酸菌能够保证菌种的生长速度和菌体活力。本方案的培养基所培养的乳酸菌对幽门螺杆菌具有较好的抑菌效果，抑菌率可以到达70％以上，通过对发酵培养基优化，有利于菌体生长，提高菌体密度，降低生产成本，从而提高经济效益。。

技术特征：

1.一种益生菌用培养基，其特征在于，包括如下重量的各组分：水80-100份、牛肉膏3-5份、蛋白胨2-5份、酵母膏3-6份、番茄汁15-25份、葡萄糖1-3份、吐温0.1-0.7份、碳酸钙1-2份、乙酸钠1-3、溴甲酚绿0.05-0.08份、琼脂4-9份、酸碱缓冲剂5-10份、生长因子1-4份。

2.根据权利要求1所述的一种益生菌用培养基，其特征在于，包括如下重量的各组分：所述水100份、牛肉膏3份、蛋白胨3份、酵母膏6份、番茄汁20份、葡萄糖2份、吐温0.3份、碳酸钙1份、乙酸钠3、溴甲酚绿0.07份、琼脂6份、酸碱缓冲剂7份、生长因子2份。

3.根据权利要求1所述的一种益生菌用培养基，其特征在于，包括如下重量的各组分：水95份、牛肉膏3份、蛋白胨4份、酵母膏4份、番茄汁22份、葡萄糖2份、吐温0.4份、碳酸钙1.5份、乙酸钠1.8、溴甲酚绿0.06份、琼脂6份、酸碱缓冲剂8份、生长因子3份。

4.根据权利要求1所述的一种益生菌用培养基，其特征在于，所述酸碱缓冲剂包括柠檬酸铵和磷酸氢二钾中的至少一种。

5.根据权利要求1所述的一种益生菌用培养基，其特征在于，所述生长因子包括硫酸镁和硫酸锰中的至少一种。

6.根据权利要求1所述的一种益生菌用培养基，其特征在于，培养基的ph值为6.5-6.9。

7.根据权利要求1所述的一种益生菌用培养基，其特征在于，所述培养基的温度为34-37摄氏度。

8.根据权利要求1所述的一种益生菌用培养基，其特征在于，所述番茄汁通过新鲜的番茄压榨而成。

技术总结
本发明公开了一种益生菌用培养基，包括如下重量的各组分：水80‑100份、牛肉膏3‑5份、蛋白胨2‑5份、酵母膏3‑6份、番茄汁15‑25份、葡萄糖1‑3份、吐温0.1‑0.7份、碳酸钙1‑2份、乙酸钠1‑3、溴甲酚绿0.05‑0.08份、琼脂4‑9份、酸碱缓冲剂5‑10份、生长因子1‑4份。采用本发明所述的乳酸菌培养基能够在一定的发酵周期内，菌体密度高，也就是说本发明所述的乳酸菌能够保证菌种的生长速度和菌体活力。本方案的培养基所培养的乳酸菌对幽门螺杆菌具有较好的抑菌效果，抑菌率可以到达70％以上，通过对发酵培养基优化，有利于菌体生长，提高菌体密度，降低生产成本，从而提高经济效益。

技术研发人员：刘中玉,张雨薇
受保护的技术使用者：合肥中科艾迪尔生物科技有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/12