本发明涉及陈醋制作，尤其涉及一种传统工艺制醋用陈醋翻醅装置。
背景技术：
1、在陈醋的酿制中，处于表层的原料和处于缸底的原料之间的微生物会发生变化，如果不及时处理会导致陈醋的酿造失败，此时需要进行一种名为翻醅的操作，就是将缸底的原料翻起，再将缸面的原料翻下。再传统工艺的陈醋酿造中，翻醅通常由工人手工操作，对于技术的要求较高。
2、现有的传统酿造技艺通过师傅人工翻醅，将一缸原料翻动所需劳动量较大，且翻醅操作要对酿造场的每一缸原料都要进行，极大加重了师傅们的劳动负担，降低了效率。
技术实现思路
1、为了克服现有陈醋翻醅工序由人工进行，劳动量较大，导致翻醅效率低的缺点，本发明提供一种自动进行翻醅的传统工艺制醋用陈醋翻醅装置。
2、一种传统工艺制醋用陈醋翻醅装置，包括有装置架、置换仓和万向轮，置换仓通过螺栓固接在装置架前侧，装置架底部设置有万向轮，还包括有提取机构和回输机构，提取机构滑动设置在装置架上，回输机构设置在置换仓上。
3、可选地，提取机构包括有提取仓、第一伺服电机、螺旋叶片和导料软管，提取仓滑动连接在装置架上，第一伺服电机通过支架固定在提取仓顶部，螺旋叶片通过联轴器连接于第一伺服电机输出轴上，螺旋叶片位于提取仓内，导料软管一端连接于提取仓上部，另一端连接在置换仓上。
4、可选地，回输机构包括有回输管道、第二伺服电机、传送带、送料板、导管和第一皮带轮组，回输管道上部连接有导管，回输管道固接在置换仓内底面，导管端部对接提取仓上部开口，回输管道内设置有传送带，传送带上均匀设置有送料板，第二伺服电机通过支架固定在置换仓上，第二伺服电机和传送带之间连接有第一皮带轮组。
5、可选地，还包括有刮擦机构，刮擦机构包括有第二皮带轮组、齿轮轴、齿圈支架和毛刷，齿轮轴转动连接在装置架上，齿圈支架转动连接在提取仓外围，齿圈支架上均匀设置有毛刷，齿轮轴与齿圈支架啮合，第一伺服电机输出轴与齿轮轴之间连接有第二皮带轮组。
6、可选地，还包括有抬升机构，抬升机构包括有转轮、第一滑轮、第二滑轮、固定块和牵引绳，转轮转动连接在装置架侧面，第一滑轮转动设置在装置架上部，两个第二滑轮对称设置在提取仓上部，固定块固接在装置架上，牵引绳绕设于转轮后先后通过第一滑轮和第二滑轮，最后由固定块进行固定。
7、可选地，还包括有分散机构，分散机构包括有第三皮带轮组、定板、动板、复位弹簧和偏心辊，定板固接在置换仓内，动板与定板为对向设置，动板与置换仓之间连接有复位弹簧，两个偏心辊转动连接在置换仓内且与动板摩擦接触，第二伺服电机和偏心辊之间通过第三皮带轮组连接。
8、可选地，还包括有夹块和转辊，转辊对向螺纹式穿接于装置架左右侧面，夹块连接在转辊对向端。
9、本发明的有益效果是：
10、1、开启第一伺服电机带动螺旋叶片进行旋转，螺旋叶片能够将醋缸中的醋醅向上传送，再通过导料软管通入置换仓内，完成置换后，开启第二伺服电机带动传送带带动置换仓内醋醅重新导入提取仓内，再由反向转动的螺旋叶片将醋醅重新导入醋缸内，相较于现有通过人工进行翻醅的方法，本装置能够实现将醋醅整体置换，而后再次导回的方式，避免了人工翻动不充足，导致醋醅变质的现象。
11、2、设置有刮擦机构和抬升机构，提取仓持续向下滑动时能够带动毛刷对醋缸内壁的醋醅进行刮落，以达到充分翻醅的效果，完成翻醅后，转动转轮拉动牵引绳，继而将提取仓抬升复位，操作简便而实用性强。
12、3、设置有分散机构，当醋醅由醋缸导入置换仓时，动板和定板能够模拟人工揉搓，将醋醅分散均匀，为翻醅工序提供积极效果。
1.一种传统工艺制醋用陈醋翻醅装置，包括有装置架（1）、置换仓（2）和万向轮（3），置换仓（2）固接在装置架（1）前侧，装置架（1）底部设置有万向轮（3），其特征在于，还包括有提取机构（4）和回输机构（5），提取机构（4）滑动设置在装置架（1）上，回输机构（5）设置在置换仓（2）上。
2.根据权利要求1所述的一种传统工艺制醋用陈醋翻醅装置，其特征在于，提取机构（4）包括有提取仓（401）、第一伺服电机（402）、螺旋叶片（403）和导料软管（404），提取仓（401）滑动连接在装置架（1）上，第一伺服电机（402）通过支架固定在提取仓（401）顶部，螺旋叶片（403）通过联轴器连接于第一伺服电机（402）输出轴上，螺旋叶片（403）位于提取仓（401）内，导料软管（404）一端连接于提取仓（401）上部，另一端连接在置换仓（2）上。
3.根据权利要求2所述的一种传统工艺制醋用陈醋翻醅装置，其特征在于，回输机构（5）包括有回输管道（501）、第二伺服电机（502）、传送带（503）、送料板（504）、导管（505）和第一皮带轮组（506），回输管道（501）上部连接有导管（505），回输管道（501）固接在置换仓（2）内底面，导管（505）端部对接提取仓（401）上部开口，回输管道（501）内设置有传送带（503），传送带（503）上均匀设置有送料板（504），第二伺服电机（502）通过支架固定在置换仓（2）上，第二伺服电机（502）和传送带（503）之间连接有第一皮带轮组（506）。
4.根据权利要求3所述的一种传统工艺制醋用陈醋翻醅装置，其特征在于，还包括有刮擦机构（6），刮擦机构（6）包括有第二皮带轮组（601）、齿轮轴（602）、齿圈支架（603）和毛刷（604），齿轮轴（602）转动连接在装置架（1）上，齿圈支架（603）转动连接在提取仓（401）外围，齿圈支架（603）上均匀设置有毛刷（604），齿轮轴（602）与齿圈支架（603）啮合，第一伺服电机（402）输出轴与齿轮轴（602）之间连接有第二皮带轮组（601）。
5.根据权利要求4所述的一种传统工艺制醋用陈醋翻醅装置，其特征在于，还包括有抬升机构（7），抬升机构（7）包括有转轮（701）、第一滑轮（702）、第二滑轮（703）、固定块（704）和牵引绳（705），转轮（701）转动连接在装置架（1）侧面，第一滑轮（702）转动设置在装置架（1）上部，两个第二滑轮（703）对称设置在提取仓（401）上部，固定块（704）固接在装置架（1）上，牵引绳（705）绕设于转轮（701）后先后通过第一滑轮（702）和第二滑轮（703），最后由固定块（704）进行固定。
6.根据权利要求5所述的一种传统工艺制醋用陈醋翻醅装置，其特征在于，还包括有分散机构（8），分散机构（8）包括有第三皮带轮组（801）、定板（802）、动板（803）、复位弹簧（804）和偏心辊（805），定板（802）固接在置换仓（2）内，动板（803）与定板（802）为对向设置，动板（803）与置换仓（2）之间连接有复位弹簧（804），两个偏心辊（805）转动连接在置换仓（2）内且与动板（803）摩擦接触，第二伺服电机（502）和偏心辊（805）之间通过第三皮带轮组（801）连接。
7.根据权利要求6所述的一种传统工艺制醋用陈醋翻醅装置，其特征在于，还包括有夹块（9）和转辊（901），转辊（901）对向螺纹式穿接于装置架（1）左右侧面，夹块（9）连接在转辊（901）对向端。