一种保健酒的制备工艺的制作方法

本发明属于保健品，具体为一种保健酒的制备工艺。

背景技术：

1、保健食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的，保健食品的保健作用在当今的社会中，也正在逐步被广大群众所接受。

2、保健品的种类很多，不同保健品的应用方式也不同，就酒水类保健品而言，通常酒水味道较淡，适用于大多数消费者引用，但是现有的保健酒无法做到养护肠胃的需求，甚至会损伤肠胃，造成消费者的肠胃受损。

3、因此，需要一种保健酒的制备工艺来解决上述提到的问题。

技术实现思路

1、针对上述情况，为克服现有技术的缺陷，本发明提供一种保健酒的制备工艺，有效的解决了上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种保健酒的制备工艺，所述制备工艺包括一下步骤：

3、s1、取材：取古法酿造的纯粮食酒于密封容器中，并向其中添加冰糖进行配比，保证粮食酒的质量与冰糖质量的比例为2：1，随后向容器中添加太阳花，并搅拌；

4、s2、封口：对密封容器进行封口处理，采用橡胶密封的形式，随后用滴蜡的方式对密封口进行密封处理，防止空气进入密封容器中，随后将密封容器放入阴凉处保存，保存周期为365天；

5、s3、定期巡检：通过设定规定的时间进行外观检查，可根据天气情况进行观察，正常气候的观察周期通常设定在2-4个月，阴雨天气的观察周期设定在2-4个星期；

6、s4、灌装：将浸泡完成的酒水注入灌装设备的进料口，随后启动灌装设备，将消毒后的包装瓶放入灌装设备的出料口，通过灌装设备对包装瓶进行灌装，随后对包装瓶进行打包处理，即可完成包装。

7、进一步的，所述s1中添加的冰糖采用的研磨处理，控制冰糖的粒径小于3cm，s1中密封容器采用透明密封容器。

8、进一步的，所述s1中的太阳花必须是自然种植的，太阳花采取授粉的时候采摘，且太阳花必须是在早晨下清晨甘露的时候采摘。

9、进一步的，所述s3中巡查时，通常以观察密闭容器内酒水的颜色为主，若出现颜色有差异的酒水，可能是密封容器中混入空气，需要筛选处理，另行处理。

10、进一步的，s4中灌装时，需要对包装瓶进行消毒处理，通常采用高温灭菌的方式，将批量的包装瓶放入灭菌设备中，对其进行加热处理，一般控制温度在90-100℃，且灭菌时间控制在1小时以上。

11、进一步的，s4中灌装时，需要将酒水注入到灌装设备中，通常采用泵送的形式，且输送泵在使用前需要进行灭菌处理，采用输送泵，避免了外界环境对酒水的污染。

12、与现有技术相比，本发明的有益效果是：

13、1、本发明，通过高度酒水将太阳花的药性完全融入酒水中，在通过365天的浸泡，使得酒水中的酒精被太阳花吸收淡化，适用于大多数消费者引用，起到了养护肠胃的作用，避免对消费者的肠胃受损。

14、2、本发明，灌装酒水时，通过对输送泵进行灭菌处理，避免了外界环境对酒水的污染，保持了酒水泡发过后的口感。

技术特征：

1.一种保健酒的制备工艺，其特征在于：所述制备工艺包括一下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种保健酒的制备工艺，其特征在于：所述s1中添加的冰糖采用的研磨处理，控制冰糖的粒径小于3cm，s1中密封容器采用透明密封容器。

3.根据权利要求2所述的一种保健酒的制备工艺，其特征在于：所述s1中的太阳花必须是自然种植的，太阳花采取授粉的时候采摘，且太阳花必须是在早晨下清晨甘露的时候采摘。

4.根据权利要求3所述的一种保健酒的制备工艺，其特征在于：所述s3中巡查时，通常以观察密闭容器内酒水的颜色为主，若出现颜色有差异的酒水，可能是密封容器中混入空气，需要筛选处理，另行处理。

5.根据权利要求4所述的一种保健酒的制备工艺，其特征在于：s4中灌装时，需要对包装瓶进行消毒处理，通常采用高温灭菌的方式，将批量的包装瓶放入灭菌设备中，对其进行加热处理，一般控制温度在90-100℃，且灭菌时间控制在1小时以上。

6.根据权利要求5所述的一种保健酒的制备工艺，其特征在于：s4中灌装时，需要将酒水注入到灌装设备中，通常采用泵送的形式，且输送泵在使用前需要进行灭菌处理，采用输送泵，避免了外界环境对酒水的污染。

技术总结
本发明属于保健品技术领域，具体为一种保健酒的制备工艺，所述制备工艺包括一下步骤：S1、取材；S2、封口；S3、定期巡检；S4、灌装：将浸泡完成的酒水注入灌装设备的进料口，随后启动灌装设备，将消毒后的包装瓶放入灌装设备的出料口，通过灌装设备对包装瓶进行灌装，随后对包装瓶进行打包处理，即可完成包装。本发明，通过高度酒水将太阳花的药性完全融入酒水中，在通过365天的浸泡，使得酒水中的酒精被太阳花吸收淡化，适用于大多数消费者引用，起到了养护肠胃的作用，避免对消费者的肠胃受损。

技术研发人员：汤小雪
受保护的技术使用者：汤小雪
技术研发日：
技术公布日：2024/1/16