一株具有益生功能且能增强免疫的嗜粘蛋白阿克曼氏菌Akk007及其应用与保健品的制作方法

本发明属于微生物，尤其涉及一株具有益生功能且能增强免疫的嗜粘蛋白阿克曼氏菌akk007及其应用与保健品。

背景技术：

1、嗜粘蛋白阿克曼氏菌（ akkermansia muciniphila，以下简称akk）于2004年首次从人类粪便中分离出来并以荷兰微生物生态学家anton dl akkermans 名字命名的革兰氏阴性菌。嗜粘蛋白阿克曼氏菌是一种椭圆形革兰氏阴性的严格厌氧细菌，属于疣微菌门(verrucomicrobia)，是人类肠道微生物群中最丰富的单一物种之一，是人类肠道共生菌，可以依靠肠粘液层的黏蛋白生存，有助于调节粘蛋白的平衡。akk在人类代谢健康和疾病治疗中的作用已被广泛研究，人们发现akk可以预防和改善肥胖，糖尿病，代谢综合症，炎症，衰老，癌症治疗的负面影响，神经退行性疾病等，此外，2019年7月《nature medicine》杂志发表《supplementation with akkermansia muciniphila in overweight and obesehuman volunteers: a proof-of-concept exploratory study》，描述了一项首次在人体中进行的akk菌补充实验，证明灭活akk菌株也可以减轻疾病发展进程。因此被称为“下一代有益微生物”或“一种最有前途的益生菌”。

2、然而由于嗜粘蛋白阿克曼氏菌的难于分离和培养，市场上出现的具有益生功能的akk菌株产品并不多见，并且长时间耐氧且功能丰富的嗜粘蛋白阿克曼氏菌更是罕见，因此，开发具有益生功能且耐氧的akk新菌株，丰富产品种类，有助于提高品类多样性。

技术实现思路

1、出于解决本领域现有技术存在的上述具有益生功能的akk菌株产品不多见，并且长时间耐氧及功能丰富的嗜粘蛋白阿克曼氏菌更是罕见，现有嗜粘蛋白阿克曼氏菌功能单一、品类不足的技术问题的目的，本发明提供一株具有益生功能且能提升机体免疫力的嗜粘蛋白阿克曼氏菌akk007及其应用。

2、本发明的技术方案如下：

3、一株具有益生功能且能提升机体免疫力的嗜粘蛋白阿克曼氏菌（ akkermansia  muciniphila）菌株akk007，其保藏编号为cctcc no: m 20231117。

4、保藏编号为cctcc no: m 20231117的嗜粘蛋白阿克曼氏菌（ akkermansia  muciniphila）菌株akk007在制备具有增强免疫功能的保健品或制备具有抗氧化功能的保健品或制备具有调节肠道菌群功能的保健品方面的应用。

5、所述增强免疫功能包括：增殖免疫细胞、调节免疫因子；

6、优选地，所述抗氧化功能包括：清除自由基；

7、优选地，调节肠道菌群功能包括：与病原菌共聚并阻止病原菌在肠道中黏附、黏附肠道上皮细胞。

8、所述免疫细胞指巨噬细胞raw.264.7；

9、优选地，免疫因子包括：il-6、il-1β；

10、优选地，自由基指dpph；

11、优选地，病原菌包括：大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌；

12、优选地，肠道上皮细胞的结构和功能与caco-2细胞近似。

13、一种具有增强免疫功能的保健品，包括：增强免疫的活性成分；所述活性成分包括：保藏编号为cctcc no: m 20231117的嗜粘蛋白阿克曼氏菌（ akkermansia  muciniphila）菌株akk007。

14、所述的一种具有增强免疫功能的保健品，还包括：辅料。

15、一种具有抗氧化功能的保健品，包括：抗氧化的活性成分；所述活性成分包括：保藏编号为cctcc no: m 20231117的嗜粘蛋白阿克曼氏菌（ akkermansia muciniphila）菌株akk007。

16、所述的一种具有抗氧化功能的保健品，还包括：辅料。

17、一种具有调节肠道菌群功能的保健品，包括：调节肠道菌群的活性成分；所述活性成分包括：保藏编号为cctcc no: m 20231117的嗜粘蛋白阿克曼氏菌（ akkermansia  muciniphila）菌株akk007。

18、所述的一种具有调节肠道菌群功能的保健品，还包括：辅料。

19、本发明的有益效果如下：

20、本发明从婴幼儿粪便中筛选获得一株嗜粘蛋白阿克曼氏菌akk007，经益生菌各方面的性能实验鉴定，发现该嗜粘蛋白阿克曼氏菌akk007在人工胃液和胆盐溶液中的存活率较高，并相比同类的商业菌株atcc baa-835在耐氧能力方面有着数十倍的提高。同时，akk007菌株能够通过与大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等病原菌共聚来阻止这些病原菌定植于肠道，且akk007菌株被证实对caco-2细胞具有较高的黏附作用，由此推断akk007菌株自身能够很好地黏附肠道上皮细胞进而起到调节肠道菌群的作用。不仅如此，akk007菌株能够有效增殖巨噬细胞raw.264.7并调节il-6、il-1β等细胞免疫因子从而起到增强免疫功能；此外，akk007菌株对dpph自由基还有这很好地清除能力，具有较好的抗氧化性能。akk007菌株对多种抗生素敏感，被证实对人体安全，可作为一株全新的具有高度耐氧性能的益生菌株用于工业生产。

21、本发明的嗜粘蛋白阿克曼氏菌（ akkermansia muciniphila）菌株akk007的保藏信息如下：

22、保藏编号：cctcc no: m 20231117；

23、分类命名：嗜粘蛋白阿克曼氏菌akk007

24、 akkermansia muciniphila akk007；

25、保藏单位：中国典型培养物保藏中心；

26、保藏单位地址：中国、武汉、武汉大学；

27、保藏日期：2023年6月27日。

技术特征：

1. 一株具有益生功能且能提升机体免疫力的嗜粘蛋白阿克曼氏菌（akkermansia muciniphila）菌株akk007，其特征在于，其保藏编号为cctcc no: m 20231117。

2. 保藏编号为cctcc no: m 20231117的嗜粘蛋白阿克曼氏菌（akkermansia muciniphila）菌株akk007在制备具有增强免疫功能的保健品或制备具有抗氧化功能的保健品或制备具有调节肠道菌群功能的保健品方面的应用。

3. 根据权利要求2所述的保藏编号为cctcc no: m 20231117的嗜粘蛋白阿克曼氏菌（akkermansia muciniphila）菌株akk007在制备具有增强免疫功能的保健品或制备具有抗氧化功能的保健品或制备具有调节肠道菌群功能的保健品方面的应用，其特征在于，所述增强免疫功能包括：增殖免疫细胞、调节免疫因子；

4. 根据权利要求3所述的保藏编号为cctcc no: m 20231117的嗜粘蛋白阿克曼氏菌（akkermansia muciniphila）菌株akk007在制备具有增强免疫功能的保健品或制备具有抗氧化功能的保健品或制备具有调节肠道菌群功能的保健品方面的应用，其特征在于，所述免疫细胞指巨噬细胞raw.264.7；

5. 一种具有增强免疫功能的保健品，其特征在于，包括：增强免疫的活性成分；所述活性成分包括：保藏编号为cctcc no: m 20231117的嗜粘蛋白阿克曼氏菌（akkermansia muciniphila）菌株akk007。

6.根据权利要求5所述的一种具有增强免疫功能的保健品，其特征在于，还包括：辅料。

7. 一种具有抗氧化功能的保健品，其特征在于，包括：抗氧化的活性成分；所述活性成分包括：保藏编号为cctcc no: m 20231117的嗜粘蛋白阿克曼氏菌（akkermansia muciniphila）菌株akk007。

8.根据权利要求7所述的一种具有抗氧化功能的保健品，其特征在于，还包括：辅料。

9. 一种具有调节肠道菌群功能的保健品，其特征在于，包括：调节肠道菌群的活性成分；所述活性成分包括：保藏编号为cctcc no: m 20231117的嗜粘蛋白阿克曼氏菌（akkermansia muciniphila）菌株akk007。

10.根据权利要求9所述的一种具有调节肠道菌群功能的保健品，其特征在于，还包括：辅料。

技术总结
本发明一株具有益生功能且能增强免疫的嗜粘蛋白阿克曼氏菌Akk007及其应用与保健品属于微生物技术领域。本发明的一株具有益生功能且能提升机体免疫力的嗜粘蛋白阿克曼氏菌（Akkermansia muciniphila）菌株Akk007的保藏编号为CCTCC NO:M 20231117。本发明提供的嗜粘蛋白阿克曼氏菌（Akkermansia muciniphila）菌株Akk007同时具有增强免疫功能、抗氧化功能和调节肠道菌群功能，并且对多种抗生素敏感，对人体安全，可作为一株合格的益生菌进行工业生产。

技术研发人员：方曙光,孔素芬,朱明明,冯诗嘉,朱健国
受保护的技术使用者：微康益生菌（苏州）股份有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/2/1