连续固态发酵装置的制作方法

本技术涉及白酒酿造设备，具体涉及一种连续固态发酵装置。

背景技术：

1、固态发酵，将带有酒精分的固态酒醅，在蒸馏器中蒸馏，是我国白酒生产的独特形式，也是形成白酒风味的主要关键。蒸馏是白酒工艺最后工序，与出酒率及产品质量关系密切。白酒生产过程中需要向酿造醅料中加入粮食作物和糠壳，然后对混合物料进行蒸煮，再将蒸熟的物料进行降温处理，再向其中加曲，而目前现有的固态发酵只能对蒸熟后的醅料进行风凉和加曲，而酿造醅料与粮食作物的混合需要多台混料机进行搅拌混合，不但设备投资大，而且占地大，此外风凉都是敞开式结构，作业环境温度高湿度大，给现场操作人员带来很大不便，而且需要多名操作人员协同操作，劳动强度大，影响了白酒固态发酵操作效率。

技术实现思路

1、本实用新型提供了一种连续固态发酵装置，以解决现有技术存在的设备投资大、占地多和工人劳动强度大影响白酒固态发酵操作效率的问题。

2、本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：

3、一种连续固态发酵装置，包括机体，机体由进口端到出料端逐渐倾斜，机体内置输送带，输送带由驱动电机带动运转，机体由前而后分别设置加醅斗、加浆罐、封闭式凉床、干酵母加料斗和加曲斗，加醅斗底部设置搅拌电机，封闭式凉床一侧设置若干台轴流风机，封闭式凉床顶部安装若干负压风管。

4、上述干酵母加料斗和加曲斗之间的机体一侧设置爬梯。

5、本实用新型装置使用时，酿造坯料和粮食作物送入加醅斗，加醅斗的搅拌电机带动搅拌棒对酿造坯料和粮食作物进行混料，然后进入机体内的输送带上，加浆罐将水喷洒至混合坯料上进行加湿，加湿后混合物由输送带送入封闭式凉床上，启动轴流风机，轴流风机对输送带上混合物料进行风凉降温，与此同时封闭式凉床的蒸汽由负压风管带出，最后混合物料先后通过干酵母加料斗和加曲斗，加入干酵母和加曲后，最后由输送带出料端送出。

6、本实用新型在倾斜式机体上先后集成安装加醅斗、加浆罐、封闭式凉床、干酵母加料斗和加曲斗，不但实现了白酒固态发酵的连续化作业，而且实现了封闭式固态发酵作业，大大改善了作业工人的工作环境，有效提高了白酒固态发酵操作效率，具有设计合理、操作便利和节省成本的优点。

技术特征：

1.一种连续固态发酵装置，包括机体，其特征是机体由进口端到出料端逐渐倾斜，机体内置输送带，输送带由驱动电机带动运转，机体由前而后分别设置加醅斗、加浆罐、封闭式凉床、干酵母加料斗和加曲斗，加醅斗底部设置搅拌电机，封闭式凉床一侧设置若干台轴流风机，封闭式凉床顶部安装若干负压风管。

2.根据权利要求1所述的连续固态发酵装置，其特征是干酵母加料斗和加曲斗之间的机体一侧设置爬梯。

技术总结
连续固态发酵装置，包括机体，机体由进口端到出料端逐渐倾斜，机体内置输送带，输送带由驱动电机带动运转，机体由前而后分别设置加醅斗、加浆罐、封闭式凉床、干酵母加料斗和加曲斗，加醅斗底部设置搅拌电机，封闭式凉床一侧设置若干台轴流风机，封闭式凉床顶部安装若干负压风管。本技术在倾斜式机体上先后集成安装加醅斗、加浆罐、封闭式凉床、干酵母加料斗和加曲斗，不但实现了白酒固态发酵的连续化作业，而且实现了封闭式固态发酵作业，大大改善了作业工人的工作环境，有效提高了白酒固态发酵操作效率，具有设计合理、操作便利和节省成本的优点。

技术研发人员：张延峰,王广鹏,马连松,桑广臣,孙荣深,纪洪超,林茂新,王朝青,陈兴芬
受保护的技术使用者：古贝春集团有限公司
技术研发日：20230105
技术公布日：2024/1/12