威士忌壶式蒸镏锅蒸汽内加热器的分布结构的制作方法

本技术涉及食品加工领域，特别涉及一种威士忌壶式蒸镏锅蒸汽内加热器的分布结构。

背景技术：

1、蒸馏是一种热力学的分离工艺，其适用在酿酒工艺中，主要是利用酒精与水沸点的差异，将蒸镏锅中的发酵好的酒醅经过加热得到充分的热能，而使得酒精汽化。

2、在威士忌酿造的历史长河中，蒸馏锅的加热方式曾经基本都是直火加热，直火蒸馏是用明火对蒸馏器进行直接加热，非常考验烧炉师的技术，从初期的燃煤驱动到后来气体燃料驱动，现如今规模化的生产酒厂均采用蒸汽蒸馏或电加热蒸馏。

3、目前，国内发展至今均是小工业类的电加热蒸馏为主。更便捷大容量的大工业化蒸汽加热蒸馏的主流技术，国内还很少见。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种能够均匀传递热能、功率大的威士忌壶式蒸镏锅蒸汽内加热器的分布结构。

2、为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

3、根据本申请的一个方面，本申请提供了一种一种威士忌壶式蒸镏锅蒸汽内加热器的分布结构，包括壶式蒸镏锅，所述壶式蒸镏锅内部中空，用于盛放酒醅；所述壶式蒸镏锅上设有进汽口与出水口，所述壶式蒸镏锅顶部连接有一导汽管，以导出所述壶式蒸镏锅内的酒蒸汽；

4、所述壶式蒸镏锅内的底部设有蒸汽内加热器，所述蒸汽内加热器的一端与所述进汽口连通，另一端与所述出水口连通，用于输送高温水蒸汽，而对所述壶式蒸镏锅内的酒醅进行加热；所述蒸汽内加热器往复弯绕形成多层加热层，多层所述加热层上下间隔设置，所述加热层覆盖所述壶式蒸镏锅内的径向横截面；每所述加热层包括多段平直的延伸段及连接于相邻两所述延伸段之间的回弯段，且所述延伸段与所述回弯段可拆卸连接。

5、在一些实施例中，各所述加热层关于所述壶式蒸镏锅的中心对称。

6、在一些实施例中，两相连接的所述延伸段与所述回弯段构成一连接管段，任意两相连接的所述连接管段中，一所述连接管段的延伸段与另一所述连接管段的回弯段通过法兰实现可拆卸连接。

7、在一些实施例中，各所述连接管段两端的外周分别套设有一法兰，两所述连接管段连接时，其中一所述连接管段的延伸段的法兰与另一所述连接管段的回弯段的法兰通过紧固件连接固定。

8、在一些实施例中，所述蒸汽内加热器的材质为不锈钢材质。

9、在一些实施例中，所述壶式蒸镏锅内还设有第一支撑架及第二支撑架，所述第一支撑架与所述第二支撑架沿所述延伸段的长度方向平行间隔设置，且与所述壶式蒸镏锅底壁固定连接，用于支撑所述蒸汽内加热器；

10、所述第一支撑架包括多个水平延伸的第一横杆以及多个竖向延伸的第一竖杆，所述第二支撑架包括多个水平延伸的第二横杆以及多个竖向延伸的第二竖杆；各所述第一横杆、各所述第二横杆分别与各所述加热层一一对应连接于所述加热层下方，且分别与各所述延伸段在水平面内相垂直；

11、多个所述第一竖杆沿各所述第一横杆长度方向平行间隔连接于各所述第一横杆宽度方向的同一侧，多个所述第二竖杆沿各所述第二横杆的长度方向平行间隔连接于各所述第二横杆宽度方向的同一侧。

12、在一些实施例中，任意相邻两所述延伸段中，一所述延伸段与所述第一横杆连接固定，另一所述延伸段与所述第二横杆连接固定；

13、各所述延伸段上方套设有固定件，各所述固定件的两端分别通过安装件与所述第一横杆或者所述第二横杆连接固定；

14、各所述第一横杆与各所述第一竖杆的连接方式为螺接，各所述第二横杆与各所述第二竖杆的连接方式为螺接。

15、在一些实施例中，所述导汽管包括从下至上依次连接的天鹅颈及林恩臂，所述天鹅颈与所述壶式蒸镏锅顶部连通，所述天鹅颈的内径从靠近所述壶式蒸镏锅的一端向上逐渐递减；所述林恩臂远离所述天鹅颈的一端为酒蒸汽出口。

16、在一些实施例中，所述壶式蒸镏锅底部设有进料口及排废口，所述进料口与所述排废口为一体；所述蒸汽内加热器底部与所述壶式蒸镏锅底部具有间隙。

17、由上述技术方案可知，本实用新型至少具有如下优点和积极效果：

18、本实用新型提供一种威士忌壶式蒸镏锅蒸汽内加热器的分布结构，包括壶式蒸镏锅，其内部中空，用于盛放酒醅。壶式蒸镏锅上设有进汽口与出水口，其顶部连接有一导汽管，以导出壶式蒸镏锅内的酒蒸汽。壶式蒸镏锅内的底部设有蒸汽内加热器，其一端与进汽口连通，另一端与出水口连通，用于输送高温水蒸汽，而对壶式蒸镏锅内的酒醅进行加热。蒸汽内加热器往复弯绕形成多层加热层，多层加热层上下间隔设置，加热层覆盖壶式蒸镏锅内的径向横截面。各加热层包括多段平直的延伸段及连接于相邻两延伸段之间的回弯段，且延伸段与回弯段可拆卸连接。上述蒸汽内加热器往复弯绕形成多层加热层，且各加热层覆盖壶式蒸镏锅内的横截面，能够同时保证酒醅在壶式蒸镏锅内的高度方向以及径向横截面内受热均匀，进而提高蒸馏效率，达到有效及充分蒸馏的效果。

技术特征：

1.一种威士忌壶式蒸镏锅蒸汽内加热器的分布结构，其特征在于，包括壶式蒸镏锅，所述壶式蒸镏锅内部中空，用于盛放酒醅；所述壶式蒸镏锅上设有进汽口与出水口，所述壶式蒸镏锅顶部连接有一导汽管，以导出所述壶式蒸镏锅内的酒蒸汽；

2.根据权利要求1所述的威士忌壶式蒸镏锅蒸汽内加热器的分布结构，其特征在于，各所述加热层关于所述壶式蒸镏锅的中心对称。

3.根据权利要求1所述的威士忌壶式蒸镏锅蒸汽内加热器的分布结构，其特征在于，两相连接的所述延伸段与所述回弯段构成一连接管段，任意两相连接的所述连接管段中，一所述连接管段的延伸段与另一所述连接管段的回弯段通过法兰实现可拆卸连接。

4.根据权利要求3所述的威士忌壶式蒸镏锅蒸汽内加热器的分布结构，其特征在于，各所述连接管段两端的外周分别套设有一法兰，两所述连接管段连接时，其中一所述连接管段的延伸段的法兰与另一所述连接管段的回弯段的法兰通过紧固件连接固定。

5.根据权利要求1所述的威士忌壶式蒸镏锅蒸汽内加热器的分布结构，其特征在于，所述蒸汽内加热器的材质为不锈钢材质。

6.根据权利要求1所述的威士忌壶式蒸镏锅蒸汽内加热器的分布结构，其特征在于，所述壶式蒸镏锅内还设有第一支撑架及第二支撑架，所述第一支撑架与所述第二支撑架沿所述延伸段的长度方向平行间隔设置，且与所述壶式蒸镏锅底壁固定连接，用于支撑所述蒸汽内加热器；

7.根据权利要求6所述的威士忌壶式蒸镏锅蒸汽内加热器的分布结构，其特征在于，任意相邻两所述延伸段中，一所述延伸段与所述第一横杆连接固定，另一所述延伸段与所述第二横杆连接固定；

8.根据权利要求1所述的威士忌壶式蒸镏锅蒸汽内加热器的分布结构，其特征在于，所述导汽管包括从下至上依次连接的天鹅颈及林恩臂，所述天鹅颈与所述壶式蒸镏锅顶部连通，所述天鹅颈的内径从靠近所述壶式蒸镏锅的一端向上逐渐递减；所述林恩臂远离所述天鹅颈的一端为酒蒸汽出口。

9.根据权利要求1所述的威士忌壶式蒸镏锅蒸汽内加热器的分布结构，其特征在于，所述壶式蒸镏锅底部设有进料口及排废口，所述进料口与所述排废口为一体；所述蒸汽内加热器底部与所述壶式蒸镏锅底部具有间隙。

技术总结
本技术提供一种威士忌壶式蒸镏锅蒸汽内加热器的分布结构，包括壶式蒸镏锅。壶式蒸镏锅上设有进汽口与出水口，其顶部连接有导汽管。壶式蒸镏锅内底部设有蒸汽内加热器，其一端与进汽口连通，另一端与出水口连通，用于输送高温水蒸汽，对壶式蒸镏锅内的酒醅进行加热。蒸汽内加热器往复弯绕形成多层加热层，多层加热层上下间隔设置，加热层覆盖壶式蒸镏锅内的径向横截面。各加热层包括多段平直的延伸段及连接于相邻两延伸段之间的回弯段，延伸段与回弯段可拆卸连接。上述蒸汽内加热器往复弯绕形成多层加热层，且各加热层覆盖壶式蒸镏锅内径向横截面，以保证酒醅在壶式蒸镏锅内的高度方向以及径向横截面内受热均匀，达到有效及充分蒸馏的效果。

技术研发人员：毛小飞,张海峰,薛忆澄,黄鑫鑫
受保护的技术使用者：中集安瑞醇（南通）科技有限公司
技术研发日：20230109
技术公布日：2024/1/12