一种葡萄酒发酵桶的制作方法

本技术属于葡萄酒加工，具体的说，涉及一种葡萄酒发酵桶。

背景技术：

1、橡木桶常用来增添葡萄酒风味，促进成熟、软化单宁、强化酒体结构等等。橡木桶会赋予葡萄酒各种风味，比如香草、焦糖和香料的风味等。密封的橡木桶对于葡萄酒的运输来说是非常理想的，它们不仅容量很大，便于移动，结构坚固，而且还可以重复使用。

2、但是橡木桶密封性要求较严格，其加工成本较高，且不方便清理，使用寿命较短。

技术实现思路

1、本实用新型提供一种葡萄酒发酵桶，用于葡萄酒的酿造，在保证其拥有橡木桶同等酿造酒质的同时，满足密封性要求，降低加工成本，方便清理，并具有良好的使用寿命。

2、为实现上述目的，本实用新型所采用的技术方案如下：

3、一种葡萄酒发酵桶，包括不锈钢材质的发酵桶本体，所述发酵桶本体顶部设有端盖，底部设有排酒管，底端外壁设有支撑腿，所述发酵桶本体为上小下大的锥形结构，其内部设有若干个橡木条，橡木条通过安装组件设于发酵桶本体内壁。

4、进一步的，所述安装组件包括上下布置的安装环，橡木条两端通过螺栓固设于上下布置的安装环上，安装环上开设有用于螺栓穿过的条形孔，发酵桶本体内壁固设有若干个用于承载安装环的挂钩。

5、进一步的，所述挂钩为l型结构，分为上下两组并呈环形布置，挂钩的一端与发酵桶本体的内壁固定连接，两安环分别套装于环形布置的上下两组挂钩上。

6、进一步的，所述发酵桶本体内部还设有搅拌装置，搅拌装置包括搅拌轴和搅拌体，搅拌轴顶端与端盖转动连接，搅拌体均匀分布于搅拌轴上且呈空间布置。

7、进一步的，所述发酵桶本体底端为漏斗结构，其中心的排酒口与排酒管的进口端固定连接，排酒口位置的上方固设有过滤罩。

8、进一步的，所述过滤罩侧壁均匀开设有若干个透酒用的小孔，搅拌轴底端的搅拌体上纵向设有两个刮板，两个刮板设于过滤罩外侧，其间距与过滤罩的外径相适配。

9、进一步的，所述端盖与发酵桶本体螺纹连接，其上还开设有取样孔，取样孔处设有密封塞，排酒管的出口端设有球形阀。

10、本实用新型由于采用了上述的结构，其与现有技术相比，所取得的技术进步在于：发酵桶本体采用不锈钢材质，取材方便，密封性可通过焊接来保证，其加工成本较低，使用寿命较长，在发酵桶本体内部设置若干橡木条，可以保证内部葡萄酒的酿造品质，具有同等的风味和酒体结构，且橡木条可进行更换，保证橡木条酿酒作用的持续性。

11、综上所述，采用本实用新型提供的葡萄酒发酵桶用于葡萄酒的酿造，在保证其拥有橡木桶同等酿造酒质的同时，满足密封性要求，降低加工成本，方便清理，并具有良好的使用寿命。

技术特征：

1.一种葡萄酒发酵桶，包括不锈钢材质的发酵桶本体，所述发酵桶本体顶部设有端盖，底部设有排酒管，底端外壁设有支撑腿，其特征在于：所述发酵桶本体为上小下大的锥形结构，其内部设有若干个橡木条，橡木条通过安装组件设于发酵桶本体内壁。

2.根据权利要求1所述的一种葡萄酒发酵桶，其特征在于：所述安装组件包括上下布置的安装环，橡木条两端通过螺栓固设于上下布置的安装环上，安装环上开设有用于螺栓穿过的条形孔，发酵桶本体内壁固设有若干个用于承载安装环的挂钩。

3.根据权利要求2所述的一种葡萄酒发酵桶，其特征在于：所述挂钩为l型结构，分为上下两组并呈环形布置，挂钩的一端与发酵桶本体的内壁固定连接，两安环分别套装于环形布置的上下两组挂钩上。

4.根据权利要求1所述的一种葡萄酒发酵桶，其特征在于：所述发酵桶本体内部还设有搅拌装置，搅拌装置包括搅拌轴和搅拌体，搅拌轴顶端与端盖转动连接，搅拌体均匀分布于搅拌轴上且呈空间布置。

5.根据权利要求3所述的一种葡萄酒发酵桶，其特征在于：所述发酵桶本体底端为漏斗结构，其中心的排酒口与排酒管的进口端固定连接，排酒口位置的上方固设有过滤罩。

6.根据权利要求5所述的一种葡萄酒发酵桶，其特征在于：所述过滤罩侧壁均匀开设有若干个透酒用的小孔，搅拌轴底端的搅拌体上纵向设有两个刮板，两个刮板设于过滤罩外侧，其间距与过滤罩的外径相适配。

7.根据权利要求1所述的一种葡萄酒发酵桶，其特征在于：所述端盖与发酵桶本体螺纹连接，其上还开设有取样孔，取样孔处设有密封塞，排酒管的出口端设有球形阀。

技术总结
本技术公开了一种葡萄酒发酵桶，包括不锈钢材质的发酵桶本体，所述发酵桶本体顶部设有端盖，底部设有排酒管，底端外壁设有支撑腿，所述发酵桶本体为上小下大的锥形结构，其内部设有若干个橡木条，橡木条通过安装组件固设于发酵桶本体内壁。采用本技术提供的葡萄酒发酵桶用于葡萄酒的酿造，在保证其拥有橡木桶同等酿造酒质的同时，满足密封性要求，降低加工成本，方便清理，并具有良好的使用寿命，适用于葡萄酒加工技术领域。

技术研发人员：李荣杰,吴春山,董建涛,李金敏
受保护的技术使用者：河北马丁葡萄酿酒有限公司
技术研发日：20230412
技术公布日：2024/1/15