一种菌菇酱发酵装置的制作方法

本申请涉及菌菇酱加工，具体而言，涉及一种菌菇酱发酵装置。

背景技术：

1、菌菇酱的加工过程往往伴随着发酵工作，传统的用于菌菇酱加工的发酵罐多为桶装结构，在发酵工作完成后，常有残留物粘附于发酵罐的内壁上，由于发酵罐深度较大，导致对发酵罐内壁上残留物的清洗不便。为此，发明人提出了一种菌菇酱发酵装置。

技术实现思路

1、本申请的目的在于提出一种菌菇酱发酵装置，其能够实现对罐体的内壁进行快速清洗，具有操作简便的优点。

2、本申请的实施例是这样实现的：

3、本申请提供一种菌菇酱发酵装置，包括旋合于罐体的端口上的盖体，盖体的内部设有同轴布置的导向柱，导向柱的周面上设有沿周向成折线状延伸的滑槽，导向柱内部可滑动地穿设有转轴，转轴上设有与罐体的内壁抵接的毛刷，毛刷上设有可滑动地卡接于滑槽内的定位杆。

4、本申请利用滑槽和定位杆的滑动卡接配合，使得转轴在转动的同时可以沿罐体的轴向往复移动，并能够带动毛刷在罐体的内壁上同时作沿周向和轴向的运动，从而实现对罐体的内壁进行快速清洗的目的，具有操作简便的优点。

5、在可选的实施方式中，导向柱与盖体为一体成型结构。

6、在可选的实施方式中，滑槽为沿导向柱的周向延伸的闭环结构。

7、在可选的实施方式中，毛刷整体上被构造成与罐体的内壁适配的弧形。

8、在可选的实施方式中，毛刷沿转轴的周向均匀分布。

9、在可选的实施方式中，毛刷与转轴之间设有支撑杆。

10、在可选的实施方式中，支撑杆整体上沿罐体的径向布置。

11、在可选的实施方式中，定位杆整体上沿罐体的径向布置。

12、在可选的实施方式中，定位杆整体上与支撑杆保持平行布置。

13、在可选的实施方式中，定位杆旋合于毛刷上。

技术特征：

1.一种菌菇酱发酵装置，其特征在于，包括旋合于罐体的端口上的盖体，所述盖体的内部设有同轴布置的导向柱，所述导向柱的周面上设有沿周向成折线状延伸的滑槽，所述导向柱内部可滑动地穿设有转轴，所述转轴上设有与所述罐体的内壁抵接的毛刷，所述毛刷上设有可滑动地卡接于所述滑槽内的定位杆。

2.如权利要求1所述的菌菇酱发酵装置，其特征在于，

3.如权利要求2所述的菌菇酱发酵装置，其特征在于，

4.如权利要求3所述的菌菇酱发酵装置，其特征在于，

5.如权利要求4所述的菌菇酱发酵装置，其特征在于，

6.如权利要求5所述的菌菇酱发酵装置，其特征在于，

7.如权利要求6所述的菌菇酱发酵装置，其特征在于，

8.如权利要求7所述的菌菇酱发酵装置，其特征在于，

9.如权利要求8所述的菌菇酱发酵装置，其特征在于，

10.如权利要求9所述的菌菇酱发酵装置，其特征在于，

技术总结
本申请提供一种菌菇酱发酵装置，包括旋合于罐体的端口上的盖体，盖体的内部设有同轴布置的导向柱，导向柱的周面上设有沿周向成折线状延伸的滑槽，导向柱内部可滑动地穿设有转轴，转轴上设有与罐体的内壁抵接的毛刷，毛刷上设有可滑动地卡接于滑槽内的定位杆。本申请利用滑槽和定位杆的滑动卡接配合，使得转轴在转动的同时可以沿罐体的轴向往复移动，并能够带动毛刷在罐体的内壁上同时作沿周向和轴向的运动，从而实现对罐体的内壁进行快速清洗的目的，具有操作简便的优点。

技术研发人员：黄培安,禹航,禹娜
受保护的技术使用者：泌阳亿健食品有限公司
技术研发日：20230802
技术公布日：2024/1/5