一种白酒酿酒用拌曲装置的制作方法

本技术涉及白酒加工，具体为一种白酒酿酒用拌曲装置。

背景技术：

1、白酒是通过以淀粉质原料为主体酿造而成的酒类饮品，摊晾拌曲是酿酒工艺中一个重要的步骤，在传统酿酒工艺里，原粮需要磨碎，蒸煮(糊化)后才可拌曲发酵，在拌曲之前需要把粮食摊晾到一定温度才可以加酒曲，这一步骤就是摊晾拌曲。摊晾拌曲，具体操作是将蒸好的粮酷(糟酪)均匀铺撒在晾堂中摊晾，翻铲成行，如在投料期间，摊晾前可洒入适量水，并翻拌均匀，利于淀粉粒更好更快吸水，当粮酷(糟酪)温度均匀降至30℃左右，撒入适量曲粉翻拌均匀，入窖发酵的过程，传统的拌曲方式为人工将粮食反复翻起。

2、专利申请号为202121162929.6的中国专利提出了一种白酒酿酒用拌曲装置，其是将需进行拌曲的酿酒原料和酒曲注入到拌曲箱内，通过驱动伺服电机带动螺杆转动，通过螺杆与螺纹块之间的螺纹连接作用，使螺纹块在螺杆上往复移动，从而带动拌曲叉对拌曲箱内的酿酒原料和酒曲进行往复搅拌，使之混合均匀。

3、但是搅拌后的原料是固体状态，在搅拌完成后很难完全的从拌曲箱的内部被全部排出，使得拌曲箱的内部容易出现原料残留，为此，我们提出了一种白酒酿酒用拌曲装置。

技术实现思路

1、针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种白酒酿酒用拌曲装置，解决了上述背景技术中提出的问题。

2、为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种白酒酿酒用拌曲装置，包括搅拌箱，所述搅拌箱内壁的一侧开设有第二滑动槽，所述第二滑动槽的内部转动连接有丝杆，所述丝杆的外部螺纹连接有第一滑动块，所述第一滑动块与第二滑动槽滑动连接，所述第一滑动块的一侧固定安装有第二滑动块，所述第二滑动块顶部滑动安装有第三滑动块，所述第三滑动块的一侧固定安装有第四滑动块，所述搅拌箱内壁的一侧且位于第二滑动槽的上方设有第一滑动槽，所述第一滑动槽与第四滑动块滑动连接，所述第三滑动块的底部开设有安装槽，所述安装槽的内部固定安装有弹簧，所述第二滑动块的顶部固定安装有安装块，所述安装块插入到安装槽的内部并与其滑动连接，所述搅拌箱的内部设置有搅拌装置。

3、优选的，所述搅拌箱的顶部固定安装有第一电机，所述搅拌装置包括第一转动轴，所述第一转动轴转动连接于搅拌箱内壁的顶部，所述第一电机的输出端与第一转动轴的顶部固定连接，所述第一转动轴外侧固定安装有第一皮带轮，所述第一皮带轮外侧设置有第一传动皮带、第二传动皮带，所述搅拌箱内壁的顶部且位于第一皮带轮相对应的两侧分别转动连接有第二转动轴和第三转动轴，所述第二转动轴的外侧和第三转动轴的外侧分别固定安装有第二皮带轮和第三皮带轮，所述第一皮带轮分别通过第一传动皮带和第二传动皮带与第二皮带轮和第三皮带轮传动连接，所述第二转动轴、第三转动轴的两侧均固定安装有搅拌叶片，在使用时可以通过利用第一电机最终带动搅拌叶片转动，从而可以对位于搅拌箱内部的酒曲和原料进行搅拌，便于进行后续发酵。

4、优选的，所述搅拌箱的底部固定安装有若干支撑柱，所述支撑柱的数量为四个，四个所述支撑柱分别位于搅拌箱底部四角，使得搅拌箱的放置更加稳定。

5、优选的，所述搅拌箱一侧开设有出料槽，所述搅拌箱一侧且位于出料槽的上方开设有伸缩门槽，所述伸缩门槽内壁的顶部固定安装有伸缩杆，所述伸缩杆与出料槽滑动连接，所述出料槽内部滑动安装有封闭板，所述伸缩杆的输出端与封闭板的顶部固定连接，在不使用的时候利用封闭板对搅拌箱进行封闭，而在使用的时候方便利用伸缩杆将其抬起，方便进行下料。

6、优选的，所述搅拌箱一侧固定安装开关，所述搅拌箱的一侧固定安装有第二电机，所述第二电机的输出端与丝杆的一端固定连接，所述第一电机和第二电机均与开关电性连接，利用开关可以对拌曲装置进行控制，使用更加方便。

7、优选的，所述搅拌箱靠近伸缩门槽的一侧固定安装有导料板。

8、本实用新型提供了一种白酒酿酒用拌曲装置，具备以下有益效果：

9、1、该白酒酿酒用拌曲装置，通过拌曲桶、转动轴、搅拌叶片的配合使用，利用拌曲箱对转动轴进行安装，同时对粮食进行搅拌，利用第一发电机带动转动轴进行转动，进而使搅拌叶片对粮食反复的搅拌，使粮食中酒曲充分与粮食接触，避免了传统的白酒酿酒用拌曲装置在使用时，拌曲时间短，拌曲效果差的问题出现，提高了该白酒酿酒用拌曲装置的实用性，提高拌曲质量。

10、2、该白酒酿酒用拌曲装置，通过丝杆、滑动块、伸缩杆以及出料门的配合使用，在拌曲完成后，利用第二发电机带动丝杆转动，进而使丝杆带动滑动块向一侧移动，使搅拌完成后的粮食进入倒料板，进入放置容器内，使得搅拌箱的内部尽量减少有原料的残留，提高了该白酒酿酒用拌曲装置的工作效率。

技术特征：

1.一种白酒酿酒用拌曲装置，包括搅拌箱(1)，其特征在于：所述搅拌箱(1)内壁的一侧开设有第二滑动槽(19)，所述第二滑动槽(19)的内部转动连接有丝杆(18)，所述丝杆(18)的外部螺纹连接有第一滑动块(26)，所述第一滑动块(26)与第二滑动槽(19)滑动连接，所述第一滑动块(26)的一侧固定安装有第二滑动块(20)，所述第二滑动块(20)顶部滑动安装有第三滑动块(27)，所述第三滑动块(27)的一侧固定安装有第四滑动块(28)，所述搅拌箱(1)内壁的一侧且位于第二滑动槽(19)的上方设有第一滑动槽(17)，所述第一滑动槽(17)与第四滑动块(28)滑动连接，所述第三滑动块(27)的底部开设有安装槽(23)，所述安装槽(23)的内部固定安装有弹簧(25)，所述第二滑动块(20)的顶部固定安装有安装块(24)，所述安装块(24)插入到安装槽(23)的内部并与其滑动连接，所述搅拌箱(1)的内部设置有搅拌装置。

2.根据权利要求1所述的一种白酒酿酒用拌曲装置，其特征在于：所述搅拌箱(1)的顶部固定安装有第一电机(8)，所述搅拌装置包括第一转动轴(30)，所述第一转动轴(30)转动连接于搅拌箱(1)内壁的顶部，所述第一电机(8)的输出端与第一转动轴(30)的顶部固定连接，所述第一转动轴(30)外侧固定安装有第一皮带轮(7)，所述第一皮带轮(7)外侧设置有第一传动皮带(5)、第二传动皮带(11)，所述搅拌箱(1)内壁的顶部且位于第一皮带轮(7)相对应的两侧分别转动连接有第二转动轴(3)和第三转动轴(12)，所述第二转动轴(3)的外侧和第三转动轴(12)的外侧分别固定安装有第二皮带轮(4)和第三皮带轮(10)，所述第一皮带轮(7)分别通过第一传动皮带(5)和第二传动皮带(11)与第二皮带轮(4)和第三皮带轮(10)传动连接，所述第二转动轴(3)、第三转动轴(12)的两侧均固定安装有搅拌叶片(2)。

3.根据权利要求1所述的一种白酒酿酒用拌曲装置，其特征在于：所述搅拌箱(1)的底部固定安装有若干支撑柱(21)，所述支撑柱(21)的数量为四个，四个所述支撑柱(21)分别位于搅拌箱(1)底部四角。

4.根据权利要求1所述的一种白酒酿酒用拌曲装置，其特征在于：所述搅拌箱(1)一侧开设有出料槽(15)，所述搅拌箱(1)一侧且位于出料槽(15)的上方开设有伸缩门槽(14)，所述伸缩门槽(14)内壁的顶部固定安装有伸缩杆(13)，所述伸缩杆(13)与出料槽(15)滑动连接，所述出料槽(15)内部滑动安装有封闭板(32)，所述伸缩杆(13)的输出端与封闭板(32)的顶部固定连接。

5.根据权利要求2所述的一种白酒酿酒用拌曲装置，其特征在于：所述搅拌箱(1)一侧固定安装开关(29)，所述搅拌箱(1)的一侧固定安装有第二电机(22)，所述第二电机(22)的输出端与丝杆(18)的一端固定连接，所述第一电机(8)和第二电机(22)均与开关(29)电性连接。

6.根据权利要求4所述的一种白酒酿酒用拌曲装置，其特征在于：所述搅拌箱(1)靠近伸缩门槽(14)的一侧固定安装有导料板(16)。

技术总结
本技术公开了一种白酒酿酒用拌曲装置，涉及白酒酿酒技术领域，包括搅拌箱，搅拌箱内壁的一侧开设有第二滑动槽，第二滑动槽的内部转动连接有丝杆，丝杆的外部螺纹连接有第一滑动块，第一滑动块与第二滑动槽滑动连接，第一滑动块的一侧固定安装有第二滑动块，第二滑动块顶部滑动安装有第三滑动块，第三滑动块的一侧固定安装有第四滑动块，本技术的有益效果为：通过丝杆、滑动块、伸缩杆以及出料门的配合使用，在拌曲完成后，利用第二发电机带动丝杆转动，进而使丝杆带动滑动块向一侧移动，使搅拌完成后的粮食进入倒料板，进入放置容器内，使得搅拌箱的内部尽量减少有原料的残留，提高了该白酒酿酒用拌曲装置的工作效率。

技术研发人员：林国华,高梦源,陆丹,龚亮
受保护的技术使用者：湖北嫦娥生物股份有限公司
技术研发日：20230802
技术公布日：2024/3/31