一种高乳脂奶油加工用酶解装置的制作方法

本技术涉及酶解装置，具体为一种高乳脂奶油加工用酶解装置。

背景技术：

1、酶解反应是指通过酶的作用，将大分子物质分解成小分子物质的过程。酶解装置的工作原理是利用酶的催化作用，将底物转化为产物，在高乳脂奶油加工过程中，需要对高乳脂奶油进行酶解处理，在实际使用中，奶油的流动性较差，中上部的奶油不易下沉，且搅拌架的位置为固定状态，易出现奶油与蛋白酶接触不均的现象，影响酶解效率，因此，现提供一种高乳脂奶油加工用酶解装置。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种高乳脂奶油加工用酶解装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种高乳脂奶油加工用酶解装置，包括罐体，所述罐体的底端安装有支撑架，所述罐体的顶端安装有驱动电机，且驱动电机的底端安装有驱动轴，所述驱动轴的底端安装有对接套管，且对接套管的底端安装有搅拌架，所述罐体顶端位于驱动电机的一侧安装有电动推杆。

3、优选的，所述对接套管的内部设置有与驱动轴相配合的凹槽，所述对接套管的外侧安装有轴承，所述轴承的顶端和底端均设置有限位板，且限位板与对接套管之间构成一体化结构。

4、优选的，所述轴承的外侧安装有连接架，且连接架与电动推杆之间形成固定连接，所述电动推杆与驱动轴、对接套管之间呈相互平行。

5、优选的，所述罐体的顶端安装有料箱，且料箱的顶端安装有盖板，所述料箱内部的底端安装有分料盘，且分料盘的两侧均设置有挡块。

6、优选的，所述分料盘的一侧安装有伺服电机，所述分料盘的内部设置有四组分料槽，且分料槽在分料盘的内部呈环状分布。

7、优选的，所述罐体的内侧壁上安装有加热管，且加热管的外侧覆盖有均热板。

8、优选的，所述罐体的外侧安装有保护壳，且保护壳的内侧设置有保温棉，所述保温棉的外侧覆盖有隔热铝膜。

9、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

10、(1)通过设置有驱动轴、对接套管、搅拌架、轴承、限位板以及连接架，实现了对搅拌深度的调整，电动推杆的运作，会带动连接架的升降，且对接套管套设在驱动轴的底端，能够在驱动轴的外侧进行滑动，间接的带动搅拌架进行垂直移动，调整搅拌架的高度，增加与物料的接触面积，对物料进行充分混合，使物料与酶进行充分混合和接触，避免了中上部的物料与酶接触不均，从而提高了酶解效果；

11、(2)通过设置有盖板、料箱、伺服电机、分料盘、分料槽以及挡块，实现了对蛋白酶的定量添加，分料槽的分布，配合挡块的设置，能够将蛋白酶导入进分料槽的内部，且伺服电机能够带动分料盘进行旋转，逐一的将分料槽内部的蛋白酶投入罐体的内部，调整伺服电机的运作时长，可控制分料盘的旋转圈数，间接的控制投料量，对蛋白酶的添加量进行控制，从而提高了使用灵活性；

12、(3)通过设置有保护壳、均热板、保温棉、加热管以及隔热铝膜，实现了对酶解温度的调整，加热管会产生热量，并通过均热板均匀的将热量传导给内部的物料，使酶解过程处于良好的温度环境，且保温棉和隔热铝膜的分布，能够有效的阻挡热量向外部传导、流失，从而提高了酶解效果。

技术特征：

1.一种高乳脂奶油加工用酶解装置，包括罐体(1)，其特征在于：所述罐体(1)的底端安装有支撑架(3)，所述罐体(1)的顶端安装有驱动电机(5)，且驱动电机(5)的底端安装有驱动轴(9)，所述驱动轴(9)的底端安装有对接套管(10)，且对接套管(10)的底端安装有搅拌架(11)，所述罐体(1)顶端位于驱动电机(5)的一侧安装有电动推杆(4)。

2.根据权利要求1所述的一种高乳脂奶油加工用酶解装置，其特征在于：所述对接套管(10)的内部设置有与驱动轴(9)相配合的凹槽，所述对接套管(10)的外侧安装有轴承(15)，所述轴承(15)的顶端和底端均设置有限位板(16)，且限位板(16)与对接套管(10)之间构成一体化结构。

3.根据权利要求2所述的一种高乳脂奶油加工用酶解装置，其特征在于：所述轴承(15)的外侧安装有连接架(17)，且连接架(17)与电动推杆(4)之间形成固定连接，所述电动推杆(4)与驱动轴(9)、对接套管(10)之间呈相互平行。

4.根据权利要求1所述的一种高乳脂奶油加工用酶解装置，其特征在于：所述罐体(1)的顶端安装有料箱(7)，且料箱(7)的顶端安装有盖板(6)，所述料箱(7)内部的底端安装有分料盘(19)，且分料盘(19)的两侧均设置有挡块(21)。

5.根据权利要求4所述的一种高乳脂奶油加工用酶解装置，其特征在于：所述分料盘(19)的一侧安装有伺服电机(8)，所述分料盘(19)的内部设置有四组分料槽(20)，且分料槽(20)在分料盘(19)的内部呈环状分布。

6.根据权利要求1所述的一种高乳脂奶油加工用酶解装置，其特征在于：所述罐体(1)的内侧壁上安装有加热管(14)，且加热管(14)的外侧覆盖有均热板(12)。

7.根据权利要求1所述的一种高乳脂奶油加工用酶解装置，其特征在于：所述罐体(1)的外侧安装有保护壳(2)，且保护壳(2)的内侧设置有保温棉(13)，所述保温棉(13)的外侧覆盖有隔热铝膜(18)。

技术总结
本技术公开了一种高乳脂奶油加工用酶解装置，包括罐体，所述罐体的底端安装有支撑架，所述罐体的顶端安装有驱动电机，且驱动电机的底端安装有驱动轴，所述驱动轴的底端安装有对接套管，且对接套管的底端安装有搅拌架。本技术通过设置有驱动轴、对接套管、搅拌架、轴承、限位板以及连接架，实现了对搅拌深度的调整，电动推杆的运作，会带动连接架的升降，且对接套管套设在驱动轴的底端，能够在驱动轴的外侧进行滑动，间接的带动搅拌架进行垂直移动，调整搅拌架的高度，增加与物料的接触面积，对物料进行充分混合，使物料与酶进行充分混合和接触，避免了中上部的物料与酶接触不均，从而提高了酶解效果。

技术研发人员：李兵
受保护的技术使用者：滁州荣喜食品有限公司
技术研发日：20231021
技术公布日：2024/5/16