一种蒸馏酒用蒸馏装置的制作方法

本技术属于制酒设备领域，具体涉及一种蒸馏酒用蒸馏装置。

背景技术：

1、威士忌(whisky、whiskey)，是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。当麦类或谷类经发酵后所形成的低酒精度的"beer"后， 还需要经过蒸馏的步骤才能形成威士忌酒，这时的威士忌酒精浓度约在60﹪~70﹪间被称之为"新酒"。由谷类制成的威士忌酒是采取连续式的蒸馏方法，使用二个以上的蒸馏容器以串联方式一次连续进行二个阶段的蒸馏过程。

2、中国专利cn201520471259.4 公开了一种蒸馏酒用蒸馏装置，包括依次串联的三个蒸馏釜，原料通过进料管路分别从三个蒸馏釜的釜顶进入，蒸汽通过蒸汽管路分别从三个蒸馏釜的釜底进入，蒸馏釜釜底安装有蒸汽加热盘管，蒸汽管路前端总管路上安装有第一压力表；三个蒸馏釜内酒汽相互循环并最终进入第一蒸馏釜釜底并通过酒汽管路进入冷凝器，三个蒸馏釜的釜顶产品通过出料管路进入冷凝器。本实用新型采用连续蒸馏，酒汽在三个釜内循环，充分利用每个釜的余热，使进入蒸馏釜内的原料进行充分蒸馏，节约能源，制备出的蒸馏酒口感醇香，品质优良。然而，该装置结构复杂，体积庞大，占地面积较广。

技术实现思路

1、本实用新型的目的是为了克服现有技术存在的缺点和不足，而提供一种蒸馏酒用蒸馏装置。

2、本实用新型所采取的技术方案如下：一种蒸馏酒用蒸馏装置，包括依次连接的蒸馏器、冷凝器、收集容器，所述蒸馏器为塔型，其内设有若干个隔板将其内腔分隔为从下至上依次设置的若干腔室，相邻腔室之间通过液体过流管相连通；

3、若干腔室包括位于最底部的加热腔、位于加热腔上方的至少一个蒸馏腔，所述蒸馏腔内设有蒸汽过流管，所述蒸汽过流管包括进口管部、出口管部、连接在进口管部上端和出口管部上端之间的连接管部，所述进口管部下端为进口且与其所在蒸馏腔的下方腔室顶部相连通，所述出口管部下端为出口连通其所在蒸馏腔中部；

4、所述蒸馏器设有物料进口、物料出口、蒸汽入口、废料出口，所述物料进口与位于最上端的腔室相连，所述物料出口连通最顶部的蒸馏腔和冷凝器，所述蒸汽入口与加热腔内腔连通，废料出口与加热腔内腔连通。

5、若干腔室为从下至上依次设置的加热腔、至少一个蒸馏腔以及换热腔，所述换热腔中设有冷凝盘管，所述冷凝盘管连通下方蒸馏腔的顶部以及物料出口。

6、所述蒸馏器包括若干个罐体单元和上盖，所述罐体单元底部具有底板且顶部为开口，相邻罐体单元之间法兰密封连接，上端罐体单元底板与下端罐体单元之间形成腔室。

7、构成蒸馏腔的位于下端的罐体单元的底板上设有通孔，所述蒸汽过流管与构成蒸馏腔的位于下端的罐体单元的底板连为一体，所述蒸汽过流管底部固定连接于底板上的通孔处。

8、罐体单元的底板为中心向上凸起的球面结构，所述通孔设置于底板的上端部。

9、所述蒸汽过流管与构成蒸馏腔的位于下端的罐体单元的底板一体成型。

10、所述罐体单元侧壁上设有上接管和下接管，所述上接管靠近罐体单元的上端部设置，所述下接管靠近罐体单元下端底板设置，所述液体过流管连接于上端罐体单元的下接管和下端罐体单元的上接管之间。

11、所述加热腔中设有位于中心的转轴和固定在转轴上的扰流桨叶，所述蒸馏器包括底座，所述底座中设有与转轴连接的电机。

12、所述扰流桨叶为竖直设置的平板状结构，所述扰流桨叶上分布有若干个小孔，所述小孔倾斜设置，在电机驱动扰流桨叶转动过程中，流体为从小孔较低处流进。

13、所述蒸汽入口设置于底座上，所述底座内设有蒸汽管道，所述蒸汽管道延伸至加热腔底部且靠近转轴设置；所述底座外周设有若干个加强支撑架。

14、本实用新型的有益效果如下：底部的加热腔和至少一个蒸馏腔形成具有至少两个连续蒸馏的蒸馏单元，三个连续蒸馏的蒸馏单元于竖直方向上叠加，结构简单、紧凑，不占据横向占地面积，同时，蒸馏单元之间的蒸汽通道没有通过裸露在外的管道连接，使蒸馏单元之间不会热量流失。

技术特征：

1.一种蒸馏酒用蒸馏装置，包括依次连接的蒸馏器（100）、冷凝器（200）、收集容器（300），其特征在于：所述蒸馏器（100）为塔型，其内设有若干个隔板将其内腔分隔为从下至上依次设置的若干腔室，相邻腔室之间通过液体过流管（140）相连通；

2.根据权利要求1所述的蒸馏酒用蒸馏装置，其特征在于：若干腔室为从下至上依次设置的加热腔（110）、至少一个蒸馏腔（120）以及换热腔（130），所述换热腔（130）中设有冷凝盘管（131），所述冷凝盘管（131）连通下方蒸馏腔（120）的顶部以及物料出口（170）。

3.根据权利要求1所述的蒸馏酒用蒸馏装置，其特征在于：所述蒸馏器（100）包括若干个罐体单元和上盖（151），所述罐体单元底部具有底板且顶部为开口，相邻罐体单元之间法兰密封连接，上端罐体单元底板与下端罐体单元之间形成腔室。

4.根据权利要求3所述的蒸馏酒用蒸馏装置，其特征在于：构成蒸馏腔（120）的位于下端的罐体单元的底板上设有通孔，所述蒸汽过流管（121）与构成蒸馏腔（120）的位于下端的罐体单元的底板连为一体，所述蒸汽过流管（121）底部固定连接于底板上的通孔处。

5.根据权利要求4所述的蒸馏酒用蒸馏装置，其特征在于：罐体单元的底板为中心向上凸起的球面结构，所述通孔设置于底板的上端部。

6.根据权利要求4所述的蒸馏酒用蒸馏装置，其特征在于：所述蒸汽过流管（121）与构成蒸馏腔（120）的位于下端的罐体单元的底板一体成型。

7.根据权利要求3所述的蒸馏酒用蒸馏装置，其特征在于：所述罐体单元侧壁上设有上接管（101）和下接管（102），所述上接管（101）靠近罐体单元的上端部设置，所述下接管（102）靠近罐体单元下端底板设置，所述液体过流管（140）连接于上端罐体单元的下接管（102）和下端罐体单元的上接管（101）之间。

8.根据权利要求1所述的蒸馏酒用蒸馏装置，其特征在于：所述加热腔（110）中设有位于中心的转轴（111）和固定在转轴（111）上的扰流桨叶（112），所述蒸馏器（100）包括底座（152），所述底座（152）中设有与转轴（111）连接的电机（153）。

9.根据权利要求8所述的蒸馏酒用蒸馏装置，其特征在于：所述扰流桨叶（112）为竖直设置的平板状结构，所述扰流桨叶（112）上分布有若干个小孔（113），所述小孔（113）倾斜设置，在电机（153）驱动扰流桨叶（112）转动过程中，流体为从小孔（113）较低处流进。

10.根据权利要求8所述的蒸馏酒用蒸馏装置，其特征在于：所述蒸汽入口（180）设置于底座（152）上，所述底座（152）内设有蒸汽管道（181），所述蒸汽管道（181）延伸至加热腔（110）底部且靠近转轴（111）设置；所述底座（152）外周设有若干个加强支撑架（154）。

技术总结
本技术属于制酒设备领域，具体涉及一种蒸馏酒用蒸馏装置，包括依次连接的蒸馏器、冷凝器、收集容器，若干腔室包括位于最底部的加热腔、位于加热腔上方的至少一个蒸馏腔，蒸馏腔内设有蒸汽过流管，蒸馏器设有物料进口、物料出口、蒸汽入口、废料出口，物料进口与位于最上端的腔室相连，物料出口连通最顶部的蒸馏腔和冷凝器，蒸汽入口与加热腔内腔连通，废料出口与加热腔内腔连通。底部的加热腔和至少一个蒸馏腔形成具有至少两个连续蒸馏的蒸馏单元，三个连续蒸馏的蒸馏单元于竖直方向上叠加，结构简单、紧凑，不占据横向占地面积，同时，蒸馏单元之间的蒸汽通道没有通过裸露在外的管道连接，使蒸馏单元之间不会热量流失。

技术研发人员：金志高,章兵,陈雪涵,孙日羽,孙玉柱
受保护的技术使用者：温州大宇科技有限公司
技术研发日：20231225
技术公布日：2024/9/9