一种横推流式连续发酵装置的制作方法

本技术涉及奶油发酵领域，尤其涉及一种横推流式连续发酵装置。

背景技术：

1、发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。

2、发酵奶油一般都是用巴氏杀菌的稀奶油制作而成，在这个制作过程中，人们通常都会用益生菌来进行发酵。发酵奶油也能通过几种简便的方法制作而成，如将黄油、酸菌和乳酸混合，置于冰冷的地方任其发酵老化，从而培养出更浓郁的口感。

3、在相关技术中，奶油在发酵的过程中，需要将黄油、酸菌和乳酸混合，置于冰冷的地方任其发酵老化。然而现有的发酵装置在使用时，不便于对黄油、酸菌和乳酸进行充分的混合，在混合的过程中通常利用人工进行混合，或通过简易的搅拌方式进行混合，通过人工进行混合，需要花费的时间较多，且导致工人的工作量相对较大，通过简易的搅拌装置进行混合，黄油、酸菌和乳酸的混合效果相对较差，进而导致发酵后的奶油口感相对较差。

4、因此，有必要提供一种横推流式连续发酵装置解决上述技术问题。

技术实现思路

1、本实用新型提供一种横推流式连续发酵装置，解决了在相关技术中，现有的部分奶油发酵装置在使用时，不便于对黄油、酸菌和乳酸进行充分混合的问题。

2、为解决上述技术问题，本实用新型提供的一种横推流式连续发酵装置，包括：发酵桶和桶盖，所述桶盖的顶部垂直设置有垂直调节机构，两个所述垂直调节机构相对的一侧设置有水平调节机构；

3、所述垂直调节机构包括垂直设置于所述桶盖顶部两侧的两个调节架，两个所述调节架的内侧均垂直转动设置有螺纹丝杆，两个所述螺纹丝杆的表面均螺纹设置有移动块，两个所述移动块的表面分别与两个所述调节架的内侧滑动连接，两个所述调节架的顶部均转动设置有皮带轮，两个所述皮带轮的底端分别与两个所述螺纹丝杆的顶端固定连接，两个所述皮带轮的表面套设有皮带；

4、所述水平调节机构包括设置于两个所述移动块相对一侧的横板，所述横板的内侧水平转动设置有螺杆，所述螺杆的表面螺纹设置有移动板，所述移动板的表面与所述横板的内侧滑动连接，所述横板的内侧开设有滑槽。

5、优选的，两个所述调节架的后侧设置有支架，所述支架顶部的左侧设置有用于驱动所述皮带轮转动的驱动电机，所述驱动电机的输出端与左侧所述皮带轮的顶部固定连接，所述支架顶部的左侧且位于所述驱动电机的表面设置有第一防护罩。

6、优选的，所述横板左侧的内侧设置有用于驱动所述螺杆转动地调节电机，所述调节电机的输出端与所述螺杆的左端固定连接。

7、优选的，所述移动板的底部垂直转动设置有搅拌杆，所述搅拌杆的表面且位于所述发酵桶的内侧套设有安装环，所述安装环和搅拌杆的内侧设置有连接螺栓，所述搅拌杆的内侧设置有与所述连接螺栓配合使用的螺栓槽，所述安装环的两侧均设置有搅拌叶。

8、优选的，所述移动板的顶部设置有用于驱动所述搅拌杆转动地搅拌电机，所述搅拌电机的输出端与所述搅拌杆的顶端固定连接，所述移动板的顶部且位于所述搅拌电机的表面设置有第二防护罩。

9、优选的，所述发酵桶的底部设置有底座，所述底座底部的两侧分别设置有两个自锁万向轮。

10、与相关技术相比较，本实用新型提供的一种横推流式连续发酵装置具有如下有益效果：

11、本实用新型提供一种横推流式连续发酵装置，通过螺纹丝杆的转动带动移动块进行上下移动，进而带动横板、搅拌杆和搅拌叶进行上下移动，从而对发酵桶内的物料进行上下搅拌，通过螺杆的转动从而带动移动板左右移动，进而带动搅拌杆和搅拌叶对发酵桶内的物料进行左右搅拌，结构简单实用，十分便于对黄油、酸菌和乳酸进行充分混合，可以有效提高黄油、酸菌和乳酸的混合效果和效率。

技术特征：

1.一种横推流式连续发酵装置，其特征在于，包括：发酵桶(1)和桶盖(2)，所述桶盖(2)的顶部垂直设置有垂直调节机构(3)，两个所述垂直调节机构(3)相对的一侧设置有水平调节机构(4)；

2.根据权利要求1所述的横推流式连续发酵装置，其特征在于，两个所述调节架(31)的后侧设置有支架(36)，所述支架(36)顶部的左侧设置有用于驱动所述皮带轮(34)转动的驱动电机(37)，所述驱动电机(37)的输出端与左侧所述皮带轮(34)的顶部固定连接，所述支架(36)顶部的左侧且位于所述驱动电机(37)的表面设置有第一防护罩(38)。

3.根据权利要求1所述的横推流式连续发酵装置，其特征在于，所述横板(41)左侧的内侧设置有用于驱动所述螺杆(42)转动地调节电机(45)，所述调节电机(45)的输出端与所述螺杆(42)的左端固定连接。

4.根据权利要求1所述的横推流式连续发酵装置，其特征在于，所述移动板(43)的底部垂直转动设置有搅拌杆(5)，所述搅拌杆(5)的表面且位于所述发酵桶(1)的内侧套设有安装环(6)，所述安装环(6)和搅拌杆(5)的内侧设置有连接螺栓(7)，所述搅拌杆(5)的内侧设置有与所述连接螺栓(7)配合使用的螺栓槽(8)，所述安装环(6)的两侧均设置有搅拌叶(9)。

5.根据权利要求4所述的横推流式连续发酵装置，其特征在于，所述移动板(43)的顶部设置有用于驱动所述搅拌杆(5)转动地搅拌电机(10)，所述搅拌电机(10)的输出端与所述搅拌杆(5)的顶端固定连接，所述移动板(43)的顶部且位于所述搅拌电机(10)的表面设置有第二防护罩(11)。

6.根据权利要求1所述的横推流式连续发酵装置，其特征在于，所述发酵桶(1)的底部设置有底座(12)，所述底座(12)底部的两侧分别设置有两个自锁万向轮(13)。

技术总结
本技术提供一种横推流式连续发酵装置包括：发酵桶和桶盖，所述桶盖的顶部垂直设置有垂直调节机构，两个所述垂直调节机构相对的一侧设置有水平调节机构；所述垂直调节机构包括垂直设置于所述桶盖顶部两侧的两个调节架。本技术提供一种横推流式连续发酵装置，通过螺纹丝杆的转动带动移动块进行上下移动，进而带动横板、搅拌杆和搅拌叶进行上下移动，从而对发酵桶内的物料进行上下搅拌，通过螺杆的转动从而带动移动板左右移动，进而带动搅拌杆和搅拌叶对发酵桶内的物料进行左右搅拌，结构简单实用，十分便于对黄油、酸菌和乳酸进行充分混合，可以有效提高黄油、酸菌和乳酸的混合效果和效率。

技术研发人员：骆滨,杨梦晨,王大伟,刘斌,卢艳平
受保护的技术使用者：青岛昌进生物科技有限公司
技术研发日：20231231
技术公布日：2024/10/21