一株改善茄衣发酵颜色的丛毛单胞菌DS309及其应用的制作方法

本发明属于工业微生物，涉及一株改善茄衣发酵颜色的丛毛单胞菌ds309及其应用。

背景技术：

1、雪茄是一种特殊的烟草制品，是由雪茄烟叶经过晾制发酵之后手工卷制而成，由茄衣、茄套、茄芯组成。其中最里面的是茄芯，卷覆在茄芯外的是茄套，包裹在最外面的是茄衣。茄衣是雪茄烟的精华部分，虽占雪茄的比重最小，但单价最高，对于整支雪茄来说具有包裹、保护和美化等作用。茄衣烟叶的颜色深浅因产品等级高低而要求不同，常见的茄衣烟叶颜色由深至浅可分为黑棕色、棕褐色、深褐色、中褐色、棕色、浅褐色和青褐色7种，不同颜色的茄衣产品定位不同，工业厂家对不同颜色茄衣的需求量也不同。通常而言，茄衣颜色越深，具有更饱满的风味和更浓郁的香气，带来更加平滑和顺滑的口感体验，深褐色茄衣也更受广大雪茄爱好者的追捧。

2、烟叶发酵是烟草行业用来提高烟叶质量的主要加工手段，完成发酵后的烟叶外观质量变得更好，烟叶的颜色会加深而均匀，香气也会更浓郁。烟叶表面和叶内聚集着丰富的微生物，它们在烟草发酵过程中起着重要作用，在生长发育的同时能够合成分泌多种胞外降解酶，这些酶可以加快烟叶中大分子物质的降解，从而转化为一些有利于提高烟草品质和安全性的小分子化合物，最终改变烟草的品质。然而，目前雪茄茄衣发酵微生物了解有限，特别是对茄衣颜色变化有关的微生物缺乏研究。

3、目前国产雪茄烟茄衣存在产量不足、颜色不稳定、品质差等问题，导致茄衣烟叶过度依赖进口。因此提高雪茄烟茄衣产量，稳定雪茄烟茄衣颜色，提升烟叶等级至关重要。而雪茄烟叶发酵的温湿度条件为微生物、酶等生物技术的应用创造了得天独厚的条件，在发酵过程中利用微生物改善茄衣颜色是一种经济有效、绿色环保的生产方式。通过在烟叶发酵前将微生物与清水混合均匀后喷洒到茄衣烟叶表面，接种后放入烟堆进行堆积发酵，增强微生物在发酵过程中的作用，促进茄衣发酵中的颜色变化，是一种安全可靠、成本低廉的方式。

4、本发明提供的菌株ds309属于丛毛单胞菌科(comamonadaceae)丛毛单胞菌属(comamonas)的细菌。该属的第一个模式菌株由de vos等人1985年报到。丛毛单胞菌属(comamonas)是常见的反硝化菌属,该属细菌能够降解多种难降解的环境污染物，如利用难降解的芳香族化合物进行新陈代谢。

5、目前尚无丛毛单胞菌科(comamonadaceae)丛毛单胞菌属(comamonas)的菌株被报道本发明的功能。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一株丛毛单胞菌(comamonas sp.)ds309，所述菌株保藏编号为cctcc no：m20241592。

2、本发明的另一个目的在于提供了菌株comamonas sp.ds309在在改善茄衣颜色中的应用。

3、为了达到上述目的，本发明采取以下技术措施：

4、申请人从中国湖北省恩施州烟草公司提供的不同时期雪茄烟叶中分离、筛选到一株在雪茄烟叶发酵过程中有效改善茄衣颜色能力的菌株ds309，申请人将该菌鉴定命名为comamonas sp.ds309,该菌株已于2024年07月18日送至中国典型培养物保藏中心(cctcc)保藏，其保藏编号为cctcc no：m 20241592，分类命名：comamonas sp.ds309，地址：中国武汉武汉大学。

5、该菌株的培养和形态特性如下：

6、菌株ds309的细胞形态为短杆状，长1.2～1.5μm，宽0.3～0.4μm。在r2a琼脂平板培养基上28℃培养36h，形成浅黄色菌落，半透明，圆形，凸起，边缘完整光滑。

7、本发明的保护范围包括：

8、含有丛毛单胞菌ds309的复合制剂。

9、丛毛单胞菌ds309或上述复合制剂在改善茄衣颜色中的应用。

10、以上所述的应用中，优选的，所述的改善是加深茄衣颜色。

11、以上所述的应用，优选的，所述的改善方法是在茄衣上按照茄衣质量，以1×106到1×108cfu/g烟叶的接种量，接种丛毛单胞菌ds309菌株，进行堆叶发酵，以加深茄衣颜色。

12、以上所述的应用，优选的，所述的接种方式是喷施。

13、与现有技术相比，本发明具有以下优点：

14、(1)本发明获得的一株细菌ds309，是从不同时期雪茄烟叶中分离、筛选到的具有改善茄衣颜色能力的菌株，促进茄衣发酵过程中的颜色变化，是对有限的雪茄茄衣烟叶微生物菌株资源的重要补充。

15、(2)本发明提供了一种利用有益微生物促进茄衣烟叶发酵过程中颜色变化的新途径，绿色、经济、环保。

技术特征：

1.一株分离的丛毛单胞菌(comamonas sp.) ds309，所述菌株的保藏编号为cctcc no：m20241592。

2.含有权利要求1所述丛毛单胞菌ds309的复合制剂。

3.权利要求1所述的丛毛单胞菌ds309或权利要求2所述的复合制剂在改善茄衣颜色中的应用。

4.根据权利要求3所述的应用，所述的改善是加深茄衣颜色。

5. 根据权利要求4所述的应用，所述的改善方式是，按照茄衣质量，以1×106到1×108 cfu/g 烟叶的接种量，接种丛毛单胞菌ds309菌株，进行堆叶发酵，以加深茄衣颜色。

6.根据权利要求5所述的应用，所述的接种方式是喷施。

技术总结
本发明属于工业微生物技术领域，具体公开了一株改善茄衣发酵颜色的丛毛单胞菌DS309及其应用，所述菌株的保藏编号为CCTCC NO：M20241592。在茄衣发酵过程中，添加该菌株可提高茄衣总色差值，加深茄衣颜色，促进茄衣发酵过程中的颜色变化，达到提升烟叶品质的作用。因此，菌株DS309可作为工业微生物，应用于雪茄烟叶发酵，生产制备深褐色茄衣，具备良好的应用前景。

技术研发人员：陈红华,段玄霜,郑世学,谭军,王瑞,乔保明,向必坤,李富强,樊俊
受保护的技术使用者：湖北省烟草公司恩施州公司
技术研发日：
技术公布日：2024/11/18