一种植物乳杆菌及其在牧草青贮中的应用

本发明涉及生物农业领域中，一种植物乳杆菌及其在牧草青贮中的应用。

背景技术：

1、青贮是一种方便简单且经济成本较低的加工和储存方式，受气候环境影响较小，所生产的草料适口性好，同时尽量保留了牧草的营养成分。因此，在海拔较高、收获季节多雨、气温较低的地区，适宜推广青贮加工技术。青贮饲料是指将绿色饲料切碎，放入密封环境中，经过微生物发酵制成的具有长时间储存性和良好适口性的优质饲料，芳香酸，适口性好等是优质青贮饲料具有的特点，在青贮发酵的过程中，附着在饲草表面的微生物在厌氧环境下会消耗其中的可溶性糖，生成乳酸、乙酸等有机酸。这些有机酸导致青贮饲料的ph值降低，从而有效抑制了大肠菌、梭菌以及霉菌等不良菌群的生长与繁殖，从而饲草可以得到长期储存，但是当饲草表面附着的乳酸菌菌群较少的时候，青贮饲料难以快速进入发酵进程，常通过添加添加剂的方式来提高发酵速度。

2、青贮添加剂有微生物制剂、营养添加剂、酶制剂和化学制剂，常用的微生物制剂主要是乳酸菌剂，乳酸菌添加剂可以为青贮饲料发酵前期提供大量乳酸，促进有机酸生成，快速降低ph，抑制腐败菌等各种有害菌群的繁殖，减少青贮饲料的营养损失。营养添加剂可以通过调节青贮饲料中的营养成分，减少粗蛋白的降解，限制有害微生物的活性，以提高青贮品质。纤维素酶添加剂作为常用的酶制剂，能够降解植物细胞壁，将纤维素转化为可溶性糖，为乳酸菌提供发酵底物，促进有机酸生成，加速发酵进程，并抑制有害细菌的生长。化学添加剂中的甲酸用于保持青贮饲料中的蛋白质含量，而山梨酸、苯甲酸、丙酸和乙酸等则用于增强饲料的有氧稳定性，确保饲料的质量和储存效果。

技术实现思路

1、本发明所要解决的技术问题是如何在低温下进行牧草的青贮。

2、本发明首先提供了一种植物乳杆菌6h2(lactobacillus plantarum 6h2)，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为cgmcc no.31240。

3、本发明还提供了一种菌剂，其活性成分为所述植物乳杆菌6h2(lactobacillusplantarum6h2)。

4、所述菌剂可用于牧草的青贮。

5、上述菌剂中，所述牧草可为禾本科牧草和/或豆科牧草。

6、上述菌剂中，所述菌剂还可以包括载体。所述载体可为固体载体或液体载体。所述固体载体可为矿物材料、植物材料或高分子化合物；所述矿物材料可为粘土、滑石、高岭土、蒙脱石、白碳、沸石、硅石和硅藻土中的至少一种；所述植物材料可为玉米粉、豆粉和淀粉中的至少一种；所述高分子化合物可为聚乙烯醇和/或聚二醇。所述液体载体可为有机溶剂、植物油、矿物油或水；所述有机溶剂可为癸烷和/或十二烷。所述菌剂中，所述活性成分可以以被培养的活细胞、活细胞的发酵液、细胞培养物的滤液或细胞与滤液的混合物的形式存在。所述组合物的剂型可为多种剂型，如液剂、乳剂、悬浮剂、粉剂、颗粒剂、可湿性粉剂或水分散粒剂。

7、根据需要，所述菌剂中还可添加表面活性剂(如吐温20、吐温80等)、粘合剂、稳定剂(如抗氧化剂)、ph调节剂等。

8、本发明还提供了所述植物乳杆菌6h2(lactobacillus plantarum 6h2)或所述菌剂的下述任一应用：

9、x1、在牧草青贮中的应用；

10、x2、在制备牧草青贮产品中的应用；

11、x3、在快速提高牧草青贮饲料乳酸和/或乙酸含量中的应用；

12、x4、在制备快速提高牧草青贮饲料乳酸和/或乙酸含量产品中的应用；

13、x5、在降低牧草青贮饲料ph中的应用；

14、x6、在制备降低牧草青贮饲料ph产品中的应用；

15、x7、在提高牧草青贮饲料干物质含量和/或粗蛋白含量中的应用；

16、x8、在制备提高牧草青贮饲料干物质含量和/或粗蛋白含量产品中的应用；

17、x9、在提高牧草青贮饲料酸性蛋白酶活性和/或酸性木聚糖酶活性中的应用；

18、x10、在制备提高牧草青贮饲料酸性蛋白酶活性和/或酸性木聚糖酶活性产品中的应用。

19、上述应用中，所述牧草可为禾本科牧草和/或豆科牧草。

20、本发明还提供了牧草的青贮方法，所述方法包括：将所述植物乳杆菌6h2(lactobacillus plantarum6h2)添加至牧草中进行青贮，完成牧草的青贮。

21、上述方法中植物乳杆菌6h2(lactobacillus plantarum6h2)的添加量可为1×106cfu/g牧草。

22、上述方法中，所述青贮可在-6℃～18℃(如-6℃～15℃或1℃～12℃等气温)下进行。

23、和/或，所述青贮的时间可为7-90天(如14天、30天、60天等)。

24、上述方法中，所述牧草可为禾本科牧草和/或豆科牧草。

25、本发明分离得到了一株耐低温植物乳杆菌6h2(lactobacillus plantarum 6h2)，利用该菌株对低温下燕麦×箭筈豌豆混合青贮时，可以提高乳酸和乙酸含量，有助于减少干物质损失，提升饲料的营养价值，还能在低温条件下能够通过脱氨基作用分解青贮料中的蛋白质，为微生物提供生长和繁殖所需的营养成分，促进青贮饲料的发酵。采用植物乳杆菌6h2(lactobacillus plantarum6h2)在低温下对燕麦青贮时，发现植物乳杆菌6h2(lactobacillus plantarum6h2)可以显著提高乳酸含量，快速降低ph，消耗粗蛋白含量，可溶性糖含量最少。综上所述，乳酸菌6h2在一定程度上改善了燕麦与箭筈豌豆混合青贮的营养成分、发酵品质和酶活性，耐低温乳酸菌植物乳杆菌6h2(lactobacillus plantarum6h2)在低温下燕麦与箭筈豌豆混合青贮中表现出更优越的发酵品质和营养成分优化效果。在燕麦青贮时，可通过添加植物乳杆菌6h2(lactobacillus plantarum 6h2)提高燕麦青贮品质。本发明具有很好的应用前景。

26、下面结合具体实施方式对本发明进行进一步的详细描述，给出的实施例仅为了阐明本发明，而不是为了限制本发明的范围。以下提供的实施例可作为本技术领域普通技术人员进行进一步改进的指南，并不以任何方式构成对本发明的限制。

27、生物材料保藏说明

28、保藏单位简称：cgmcc

29、保藏单位名称：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心

30、保藏单位地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，邮政编码：100101

31、保藏日期：2024年7月9日

32、保藏中心登记入册编号：cgmcc no.31240

33、分类命名：植物乳杆菌(lactobacillus plantarum)

34、菌株编号：6h2

技术特征：

1.植物乳杆菌6h2(lactobacillus plantarum 6h2)，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为cgmcc no.31240。

2.一种菌剂，其活性成分为权利要求1所述的植物乳杆菌6h2(lactobacillusplantarum6h2)。

3.根据权利要求2所述的菌剂，其特征在于：所述菌剂用于牧草的青贮。

4.根据权利要求3所述的菌剂，其特征在于：所述牧草为禾本科牧草和/或豆科牧草。

5.权利要求1所述的植物乳杆菌6h2(lactobacillus plantarum 6h2)或权利要求2或3所述的菌剂的下述任一应用：

6.根据权利要求5所述的应用，其特征在于：所述牧草为禾本科牧草和/或豆科牧草。

7.牧草的青贮方法，包括：将权利要求1所述的植物乳杆菌6h2(lactobacillusplantarum6h2)添加至牧草中进行青贮，完成牧草的青贮。

8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于：所述方法中植物乳杆菌6h2(lactobacillus plantarum6h2)的添加量为1×106cfu/g牧草。

9.根据权利要求7或8所述的方法，其特征在于：所述青贮在-6℃～18℃下进行；

10.根据权利要求7-9中任一所述的方法，其特征在于：所述牧草为禾本科牧草和/或豆科牧草。

技术总结
本发明公开了一种植物乳杆菌及其在牧草青贮中的应用。本发明公开的植物乳杆菌为植物乳杆菌6H2(Lactobacillus plantarum 6H2)，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC No.31240。植物乳杆菌6H2在低温下燕麦与箭筈豌豆混合青贮中表现出更优越的发酵品质和营养成分优化效果，还可以提高燕麦青贮品质。本发明具有很好的应用前景。

技术研发人员：尹国丽,师尚礼,鱼小军,曹文侠,祁娟,康文娟,赵永琦,董晓慧
受保护的技术使用者：甘肃农业大学
技术研发日：
技术公布日：2025/3/3