一种甘草饲料发酵菌剂及其应用

本发明涉及微生物发酵的，具体涉及一种甘草饲料发酵菌剂及其应用的。

背景技术：

1、桦褐孔菌(inonotus obliquus)又名白桦茸，是生长于桦树上的珍稀药用菌，含有多种生物活性成分，如多糖、三萜类化合物、多酚类化合物等，具有降血糖、抗肿瘤、抗氧化以及提高免疫力等功效。桦褐孔菌资源稀少，药用价值高，主要分布于北纬45～50°的寒冷地带，包括北美、芬兰、波兰、俄罗斯、西西伯利亚、东部、堪察加半岛，以及中国东北部的黑龙江省的小兴安岭和吉林省的长白山和日本北海道。野生桦褐孔菌生长十分缓慢，价格昂贵，菌核需要在野外环境中生长10～15年才可具有良好的药用价值，而液态发酵具有培养周期短、产量高、不受季节和环境限制等优势，从发酵产物中获得的多糖、多酚、三萜类化合物等生物活性物质，同样具有抗氧化、抗肿瘤、降血糖等功能，极大提高了桦褐孔菌规模化生产的实用价值。

2、甘草为豆科(leguimnosae)甘草属(glycyrrhiza l.)多年生直立草本植物，其根茎为重要传统中药材，在我国已有几千年的用药历史。它具有补气健脾、清热解毒、润肺止咳、止痛、调和药性之功效，及抗溃疡、抗病毒、消炎、解痉止痛、调节免疫和内分泌之功能。通常从甘草中提取活性成分甘草酸，提取甘草酸后的残渣中仍含有较多的黄酮、多糖等活性物质，可发挥生物活性作用，而现有的菌株应用于甘草残渣发酵技术中，黄酮、多糖等活性物质易被分解并出现活性降低的情况，且目前尚无关于桦褐孔菌应用于甘草残渣发酵中的报道。因此，合理利用菌株与甘草残渣进行发酵对提高甘草药材的资源利用率和增加经济效益均具有重要的意义。

技术实现思路

1、针对现有的菌株应用于甘草残渣发酵技术中，黄酮、多糖等活性物质易被分解并出现活性降低的情况，且目前尚无关于桦褐孔菌应用于甘草残渣发酵中的报道的技术问题，本发明旨在于提供了一种甘草饲料发酵菌剂及其应用。本发明从新疆阿勒泰桦褐孔菌菌核组织分离纯化获得一株菌株inonotus obliquus xj-1，发现该菌株可以充分分解甘草残渣中动物不易消化的纤维成分，同时释放出部分包埋于残渣细胞内不易利用的黄酮类物质，更好发挥其生物活性作用；另一方面，通过桦褐孔菌(inonotus obliquus)xj-1发酵产生的多糖物质，增加了甘草残渣中的粗多糖含量，黄酮和多糖活性物质得到了较好的释放和提升。

2、为了达到以上技术效果，本发明通过如下技术方案实现。

3、第一方面，本发明提供了一种甘草饲料发酵菌剂，所述的发酵菌剂采用桦褐孔菌(inonotus obliquus)xj-1发酵获得，该菌株已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(cgmcc)，其保藏号为cgmcc no.41419。

4、本发明中所述的发酵制备条件为将桦褐孔菌(inonotus obliquus)xj-1种子液以10％接种量接入发酵培养基，150r/min，30℃培养10d。

5、本发明中所述的发酵菌剂制备时培养基采用葡萄糖20.0g/l，蛋白胨4.0g/l，mgso4 1.0g/l，kh2po4 1.0g/l，制备获得。

6、所述的饲料发酵菌剂在发酵饲料制备中的应用。

7、优选地，本发明所述的应用是将桦褐孔菌(inonotus obliquus)xj-1发酵液接入粉碎的甘草残渣中，发酵10d，将发酵后的甘草残渣于50℃烘干，得到桦褐孔菌(inonotusobliquus)xj-1甘草残渣发酵物。

8、所述甘草残渣发酵物的制备方法采用桦褐孔菌(inonotus obliquus)xj-1发酵液以10％的接种量接入粉碎的甘草残渣，其含水量为60％，温度为28℃。

9、优选地，所述的一种甘草残渣发酵物的制备方法制备获得的发酵物在饲料制备中的应用。

10、通过以上技术方案，本发明得到以下技术效果：

11、(1)本发明提供的纯培养菌株桦褐孔菌(inonotus obliquus)xj-1分离自新疆阿勒泰桦褐孔菌菌核，发现该菌株具有产纤维素酶的能力，可以充分分解甘草残渣中动物不易消化的纤维成分，同时释放出部分包埋于残渣细胞内不易利用的黄酮类物质，更好发挥其生物活性作用；另一方面，通过桦褐孔菌(inonotus obliquus)xj-1发酵产生的多糖物质，增加了甘草残渣中的粗多糖含量，黄酮和多糖活性物质得到了较好的释放和提升。

12、(2)本发明提供的一种甘草饲料发酵菌剂及其应用，在日粮中添加甘草残渣桦褐孔菌(inonotus obliquus)xj-1发酵物不会影响瘤胃微生物正常生长代谢，还可促进日粮充分消化和营养物质的代谢以及瘤胃微生物的活性，添加1.5％的发酵物即可达到显著效果。将发酵物作为饲料添加剂，能够为开发利用新疆珍稀真菌及地源性资源助力新疆畜牧业绿色、可持续发展提供理论基础。

技术特征：

1.一种甘草饲料发酵菌剂，其特征在于，所述的发酵菌剂采用桦褐孔菌(inonotusobliquus)xj-1发酵获得，该菌株已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(cgmcc)，其保藏号为cgmcc no.41419。

2.如权利要求1所述的一种甘草饲料发酵菌剂，其特征在于，所述发酵制备条件为将桦褐孔菌(inonotus obliquus)xj-1种子液以10％接种量接入发酵培养基，150r/min，30℃培养10d。

3.如权利要求1所述的一种甘草饲料发酵菌剂，其特征在于，所述的发酵菌剂制备时培养基采用葡萄糖20.0g/l，蛋白胨4.0g/l，mgso4 1.0g/l，kh2po41.0g/l，制备获得。

4.如权利要求1至权利要求3任意一项所述的甘草饲料发酵菌剂在发酵饲料制备中的应用。

5.如权利要求1至权利要求3任意一项所述的甘草饲料发酵菌剂在饲料发酵中的应用，其特征在于，所述的应用是将桦褐孔菌(inonotus obliquus)xj-1发酵液接入粉碎的甘草残渣中，发酵10d，将发酵后的甘草残渣于50℃烘干，得到桦褐孔菌(inonotus obliquus)xj-1甘草残渣发酵物。

6.一种甘草残渣发酵物的制备方法，其特征在于，所述甘草残渣发酵物的制备方法采用桦褐孔菌(inonotus obliquus)xj-1发酵液以10％的接种量接入粉碎的甘草残渣，其含水量为60％，温度为28℃。

7.如权利要求6所述的一种甘草残渣发酵物的制备方法制备获得的发酵物在饲料制备中的应用。

技术总结
本发明公开了一种甘草饲料发酵菌剂及其应用。本发明发现桦褐孔菌(Inonotus obliquus)XJ‑1具有产纤维素酶的能力，能够充分分解甘草残渣中动物不易消化的纤维成分，同时释放出部分包埋于残渣细胞内不易利用的黄酮类物质，更好发挥甘草残渣中的生物活性。通过发酵后得到桦褐孔菌(Inonotus obliquus)XJ‑1甘草残渣发酵物，在日粮中添加，不会影响瘤胃微生物正常生长代谢，还可促进日粮充分消化和营养物质的代谢以及瘤胃微生物的活性，将该发酵物作为饲料添加剂，能够为开发利用新疆珍稀真菌及地源性资源助力新疆畜牧业绿色、可持续发展提供理论基础。

技术研发人员：霍向东,林青,古力尼孜尔·努尔艾合麦提,华兰兰,娄恺,高雁,曾军
受保护的技术使用者：新疆农业科学院微生物应用研究所（中国新疆-亚美尼亚生物工程研究开发中心）
技术研发日：
技术公布日：2025/1/28